△自己做的草莓慕斯
曾在書裡讀到一段話：
「一個女人如果做一日三餐，熬到五十年金婚，她會燒五萬四千多頓飯，硬是把小小的廚房用馨香的火祭供成了廟宇了。」
「她自己是終身以之的祭司，比任何僧侶都虔誠，一日三舉，風雨寒暑不斷，那裡面一定有些什麼執著，一定有些什麼令人落淚的溫柔。 」
當時第一次被觸動到，自己愛做飯這件事，原來竟然藏著這麼多溫柔。
五一之後的第一個工作日，
我朦朦朧朧起來爬到廚房
給LG做了一碗麵，才清醒過來
雖簡簡單單，但有面有肉有蝦米有青菜
這就是我家的煙火氣息。
我每天都會很認真的準備晚餐
三菜一湯，營養均衡
一家，三口，四季
安靜流淌的日子，足矣。
△去年的聖誕大餐
前段時間追了一陣子的電視劇《都挺好》，蘇明玉那麼優秀強勢的人，為何會喜歡石天冬呢？
我覺得，撇開這個人一切的身份和背景，單看他做飯的鏡頭，他認真對待菜餚、耐心烹煮、精心擺盤，甚至對待菜盤子的細緻，那種發自內心的虔誠、專注、自信，都透露出這個人骨子裡的平和嫻靜、待人接物的溫柔解意、對生活的享受和寬容。
曾經網絡上盛傳一對小夫妻離婚，原因竟然是夫妻結婚3年，只在家裡做過一頓飯，櫥櫃裡的那袋米，只在婚禮那天煮過一鍋粥，新買的炒鍋連標籤都沒撕掉。
離婚的真正原因，應該並不是做飯這件小事，可能是家裡沒有了溫暖。
年紀越大，我們越不想去外面吃飯，越貪念起家裡簡單的一日三餐。也許是所有的風景都已看透，才懂得什麼最珍貴。每天忙碌奔波後，華燈初上，有一盞燈為你而亮，有認真為你而備的食物。
這種溫暖，願我們能給，也願我們能懂。
食物承載的是記憶，記憶裡的每一步都是我們自己走出的人生。廚房映射的是生活，生活的每一天都是我們點滴幸福的寫照。於一個家庭而言，廚房，是最有煙火氣息的地方。
柴米油鹽醬醋茶，才是最真實的人生。
下面梧桐分享幾個小菜譜哦，有時間可以get起來~
這道菜非常簡單，又很適合來客人的時候擺上餐桌，顏值擔當，味道很好把握，失敗率低。就是蔥油的話，生抽很關鍵，看你家日常比較喜歡哪個牌子的口味，像我家就喜歡廚邦特級鮮，味道偏淡。
選新鮮的鮑魚，將鮑魚肉挖出，刮洗掉內部的沙袋。
鮑魚切十字刀口，放回殼上，裝盤。鍋裡水燒開，蒸6分鐘。
蒜瓣成蒜蓉，加生抽、糖、鹽、拌勻，均勻淋在鮑魚上。
蔥切小段，均勻灑在鮑魚上。
鍋燒熱油冒煙後，淋在鮑魚上即可出鍋。
蟲草花色澤金黃營養豐富，性質溫和，不寒不燥。有滋肺補腎、護肝、提高免疫力等作用。用來蒸雞或蒸排骨都很不錯，我也會經常用來燉雞湯。我買的是幹蟲草花，發泡幾分鐘就可以了。這次排骨做的是廣式方法，口感比較柔軟。
選小排最好，不用過水，直接洗淨即可。
廣式排骨醃製是最重要的部分，放兩勺生粉抓勻，半勺鹽、一點點糖和油抓勻。再放兩勺生粉抓勻，這樣就可以把味道包裹在排骨上了。
最後灑上蒜蓉醃製20分鐘，把蟲草花鋪在下面排骨放上，水燒開蒸8分鐘。
出鍋，灑上蔥花，開吃，肉質很軟。
春節去了千島湖，才發現魚頭那麼鮮美，回來也一直想試試。天麻，潤而不燥，歸肝經，能養肝益氣、祛風止痛，對偏頭痛、風溼痛等有緩解作用。天麻魚頭豆腐湯， 把天麻營養成分很好的溶解在湯中，豆腐搭配，更美味養生。
我選用的是野生幹天麻，最好的方法是蒸10分鐘再切片，想簡單的就提前一晚泡一下。
魚頭挑選大一些的，讓市場幫殺好處理掉內部的黑膜，這個位置最腥。
用廚房紙擦乾，熱鍋放油，兩面煎幾分鐘，下蔥姜蒜料酒。
加入足量的水，加天麻老豆腐，大火煮15分鐘左右，湯熬製濃稠發白。
調味出鍋，灑蔥花，香菜，即可開吃！（還可以放點白胡椒粉，我們家不吃一般不放）
這道菜是我平常很喜歡做的，比較簡單，又很下飯，可以煮一大鍋夠一家人吃。
五花肉切丁狀，煸炒香來，炸出油.
蘿蔔一起翻炒，放生抽，糖少許.
事先準備一大碗淘米水，留點米最好，這樣湯汁很濃稠。水沒過蘿蔔，小火慢燉半個小時.
收汁，肉和蘿蔔燉爛，即可出鍋~
這道菜就是小時候的味道了，每年清明時節，蕨菜漲滿後山，我跟姐姐都會去採摘很多回來。一部分留著新鮮吃，一部分曬乾儲藏起來。這個是當季的野菜，過了就沒了。現在每年的這個時候，我就會在網上購買回來解饞。喜歡買這種時令的菜，比如筍，這是季節的味道。
選用了煙燻的臘肉，這是外婆自己做的，有時也會網上買一些。
蕨菜有兩種，除了常規外，還有一種長在水邊的，叫水蕨菜，味道更澀，愛吃的人吃的就是這個澀味。
蕨菜過水，去除一點生味。
臘肉切薄片，油鍋煸炒香來，放蕨菜。
炒熟，即可出鍋。重在臘肉和蕨菜食材的特殊性，做法簡單。
慕斯的最大好處就是不需要烤箱，失敗率很低，放冰箱凍幾個小時就可以吃了，適合這個夏天哦。
這個是六寸的方子。
先準備材料，一定要用電子秤精確到克，這是西點烘焙最講究的地方，切勿靠感覺。丁吉利片涼開水浸泡。
將奧利奧餅乾倒碎，越碎越好，將黃油融化跟餅乾攪拌均勻，放到模具中，壓緊實來，放冰箱待用。
奶油芝士隔水加熱到軟化，用電動攪拌器攪拌均勻，再把酸奶分三次加入芝士糊，攪拌均勻。
將糖霜倒入淡奶油中用電動攪拌器，打到奶油的紋路清晰即可，不要太打發。
將丁吉利片隔水蒸軟化倒入芝士糊中攪拌均勻，再一起倒入淡奶油糊中，充分攪拌均勻。
將草莓切半鋪幾個在模具壁上，最後將慕斯糊倒入模具中，放桌上輕輕搖動，使其變平。
放冰箱冷藏4個小時以上，取出脫模，草莓裝飾。草莓慕斯顏值高，口感好。
我跨過山和大海，卻囿於廚房與愛
一半為旅行，一半為生活
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