讓我們將目光投到短短的幾天前，在飲事Life-威士忌群，一位群友發了張疑似假冒百富15年威士忌的圖片，從而引發了非常熱烈的討論。
那麼，這瓶威士忌到底是真還是假呢？
讓我們先來看一下照片。
群友認為，這瓶酒通過其它渠道購買的酒，跟以前買過的在包裝上有多處的不同。
此外，主要存在的問題還有四處：
1、兩瓶的酒體顏色不太一樣；
2、標籤一瓶是手寫，一瓶是機打；
3、封帽鬆動嚴重，可以轉動；
4、晃動之後，酒花偏弱。
不過，群裡的一些朋友卻認為，即使這些因素確實存在，但也並不能就認為這瓶一定是假酒。
換個角度來說，其實我們大家最缺的，是如何來辨別威士忌真偽的方法。
如今在業內，誰都知道飲事Life-威士忌群裡藏龍臥虎，這不一番討論過後，格蘭菲迪&百富品牌中國區大使——丁大偉先生，就特地冒泡對疑惑進行了解答。
讓我們一起來仔細看一下他的發言：
今天看了群內幾位酒友的交流，一時感慨頗多，首先非常感謝大家對蘇格蘭百富品牌的熱情，鑑於是關於蘇格蘭百富品牌，那請允許我在此針對其中的幾個問題做些簡短的回覆：
1、 蘇格蘭百富單桶系列於2015年6月4號正式在中國上市發售，其產品系列包括：First-filled American Cask 陳年的單桶12年，Oloroso Sherry Cask 陳年的單桶15年以及American Cask 陳年的單桶25年，詳情可點擊此連結了解更多： http://www.prnasia.com/story/123565-1.shtml 。
2、陳年於美國威士忌酒桶的單桶15年是蘇格蘭百富單桶系列上市前些年發售於市場的單桶限量酒款 。 之前也是威士忌愛好者喜愛並且收藏的威士忌酒款之一，尤其是在單桶套組系列上市之後，很多酒友更喜歡將兩款不同橡木桶陳年的單桶15年同時品飲並感受其各自特性風格，這也正是單一純麥威士忌有趣的地方之一。
3、雖然在蘇格蘭威士忌的規定中是允許使用E150A焦糖色，但並不代表所有的蘇格蘭威士忌都一定會放焦糖色，例如麥卡倫六大支柱中講到的天然色澤即是指在該酒款中不會有此類色劑的添加，蘇格蘭百富單桶系列也是如此，每一瓶蘇格蘭百富單桶系列酒款也無此添加，酒液所反映的色澤既酒液在陳年中橡木桶賦予酒液的天然色澤，我想這也是單一純麥威士忌讓人著迷有趣的其中之一。
4、同一品牌同一年份同一種橡木桶但卻來自不同橡木桶個體的酒液因橡木桶與橡木桶之間也會由於自身的木質，同一倉庫中不同存儲位置，是偏倉庫上方，還是接近地面等等都會有些許差別，這些差別不僅僅體現在酒液色澤上，也會體現在像百富這樣的單桶酒款風味上。
我看了一下剛開始@李超 拍的兩款百富酒款照片，如果@李超 能私信告知一下這兩瓶酒各自的購買渠道，我相信會更方便解析這兩款酒的探討，@Hydra張小白 如果可以私信告知你那款無桶號瓶號標識的單桶15年的購買渠道，也會對該酒款的解析有所幫助。
以下是蘇格蘭百富的首席釀酒大師大衛司徒爾特本人對於全新的15年單桶雪莉桶陳釀的評價：
多年來，我一直為我們對於釀造優質的同一酒廠單桶陳釀的熱情感到自豪。釀酒過程中那些由於天然物料如橡木桶所產生的各種變化，令到沒有兩個橡木桶會產生相同的威士忌，就算橡木桶的種類相同，其陳釀的酒液來自於同一次蒸餾，也會最終陳釀出不同的威士忌。事實上每個橡木桶都是獨一無二的，它們在威士忌陳釀過程中令酒液產生的口味也是千差萬異。這是一個鮮為人知的奧秘，卻是魔法般的最為神奇之處。
5、假酒：理解酒友們對假酒的心情和擔憂，作為威士忌愛好者的我也跟大家一樣，但是沒有必要草木皆兵，如果群眾幾位對之前發布的百富單桶有擔憂的話，可以加我微信，願意的話將你們的酒款交由酒廠專業檢驗中心送檢，我之前還真處理過一次，詳情可點擊以下連結，查看文中末段對格蘭菲迪的檢驗。
飲事君曾親耳聽丁大偉先生說過這個故事：由於一個客戶對自己購買的格蘭菲迪12年持懷疑態度，因此格蘭父子公司在得知此事後，專門將這瓶酒進行了回購，並且專門發回了蘇格蘭的酒廠，進行專門的檢驗辨別。
1．酒廠化驗的結果更具有權威說服力的證明該新包裝的格蘭菲迪12年是我們公司正規產品。
（對格蘭菲迪12年的檢驗結果）專業品鑑:
2．經酒廠專業檢驗之後，說明該新包裝的12年裡所含的化學成分均符合我們公司正規產品的標準， 但從單一純麥威士忌的品鑑角度而言，不同的環境條件或者飲用方式會對同一酒廠品牌旗下同一年份的威士忌有不同程度的香氣以及風味的影響，鑑於是同一客人反映的問題，所以在此不考慮不同消費者因為聞香以及味蕾辨識的差異所帶來的影響。
3．如圖所示：將該批次新包裝的格蘭菲迪12年（未開瓶）與老包裝的12年（已開瓶）在同一環境裡，用同一杯形進行的對比品鑑
而在最後的發言中，百富品牌中國區大使丁大偉先生也專門對我們進行了感謝：
在這個渠道為王的當下，感謝有飲事Life這樣的平臺，可以了解到大家的想法，參與到大家的討論中。當然也非常期待以後有機會多一些分享和交流，謝謝！
為了一探究竟，飲事君決定出資購買這瓶疑似假酒的百富15年，然後通過官方渠道同樣送回酒廠去鑑別。但細問之後，卻有個無奈的消息在等待著我們——格蘭父子集團只對通過官方正規渠道購買的產品進行檢驗，而對於非中國大陸地區產品，大陸地區的公司無權進行檢驗支持。
換句話說，正是由於這瓶酒是臺灣渠道購買的「水貨」，所以我們飲事Life和格蘭父子大陸分公司，也只能對它有心無力了。
最終的結果是，這位群友決定將這瓶酒退回原購買的酒商。而飲事君也要在最後提醒大家：真的一定要找到靠譜的渠道來購買威士忌，畢竟，單一麥芽無假貨這一說法，已經被越來越多的現實，啪啪打臉！
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