大家好，我今天來跟大家分享一道家常菜——番茄菜花的做法，這道菜在我家的上桌率還是挺好的，家裡的小朋友最喜歡刺吃酸酸甜甜的味道，而且菜花經過焯燙以後吃起來也不會硬，不到2歲的小兒子吃起來也完全沒有負擔
番茄中含有豐富的微量元素，纖維素以及蛋白質，對身體極有益處，不論是大人或者孩子吃都很有好處，尤其是孩子在發育中，更應該常吃番茄，不但促進骨骼的發育，對消化系統來說也是非常有幫助的食物，而且番茄中的維c含量超高，常吃可以美白肌膚，延緩衰老。菜花也是營養豐富的蔬菜，各類維生素及礦物質含量非常高，常吃可以強健身體，提高免疫力，菜花是含有類黃酮最高的食物之一，素有「血管清道夫」的美譽，是最好的天然血管清理劑。
番茄跟花菜簡直是天生一對，搭配起來非常可口美味，而且製作方法又十分簡單，我下面就介紹我日常做番茄菜花的用料用量以及製作方法，給喜歡這道菜的朋友一點參考
【用 料】
花菜1朵，油適量，蔥花少許，味極鮮醬油1勺，番茄1個，蕃茄醬2勺，清水少許，鹽少許
【製作方法】
1.首先來做準備工作，準備主要食材，番茄和花菜，番茄洗淨後切成小塊備用，花菜切成小朵洗淨備用，因為家裡有小朋友，所以我把花菜的梗全部去掉了，只留了菜花部分
2.或者加入稍多清水，大火燒開後將洗淨的菜花全部倒入，並用鏟子不時翻拌，水開後再焯燙2分鐘，撈出備用，此時的花菜基本上已經焯燙熟了
3.另起鍋倒入適量油，加入蔥花炒香，立即倒入味極鮮醬油，醬油經過油炸以後味道更香更鮮
4.接著倒入番茄塊不停翻炒，翻炒至番茄呈半融化的狀態，大約1分鐘的時間
5.把焯燙過的花菜倒入鍋中，不停翻炒1-2分鐘，至花菜完全斷生，如果家裡有小朋友可以多炒一會兒，使花菜更加軟爛，好嚼好消化，如果在炒制過程中覺得過幹，可以加入少量清水，避免乾鍋
6.此時可以加入一些蕃茄醬，能夠增加酸甜的味道，風味更加濃鬱一些，孩子一般很愛吃，如果沒有也可以不放，翻炒均勻
7.最後撒適量食鹽，翻炒均勻，就可以出鍋啦
這樣一道簡簡單單的菜，做起來沒有任何難度，食材也都是最普通常見的，從準備到上桌也就十幾分鐘時間，卻是在我家特別受歡迎的一道菜，大人孩子都喜歡，自己的做法分享給大家，希望能對朋友們有一點幫助
好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～
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