日本漫畫中，總能看到「大阪燒」的身影。
日本家庭基本上都會做，到飯店去吃大阪燒也是他們生活的一部分，因為它做法簡單又很好吃，隨自己喜歡添加或者替換其中的食材，是可以做得很隨心所欲的食物！
可以說，大阪燒是日本很接地氣的食物之一，關西曾推選最能代表大阪風味的食品，大阪燒名列第二。
去日本旅遊如果不吃這「日式披薩」，感覺到了個假日本。因為最地道的大阪燒，無論從食材選擇還是醬料搭配上，都有自己獨特的味道。
不過，它做法簡單，大家在吃過之後，都能很容易地破解了它，變成自己家的美食。大阪燒做起來一點都不複雜，學會它，不出門我們也能吃到日本美食！
而且，這道簡單的大阪燒營養非常豐富：維生素的菜、補充蛋白質的雞蛋和肉、碳水化合物的面，前後不需要15分鐘就能做好，作為營養早餐最合適不過啦！
吃到停不下來的早餐這樣做！
先將麵粉、澱粉、泡打粉、鹽、黑胡椒混合攪拌，加入打散的雞蛋，攪拌均勻到殘存少量乾粉。
加入切成細絲的洋白菜、培根和壓碎的豆腐，拌勻備用。小火加熱平底鍋，刷一層油，倒入麵漿，攤開整成圓形，蓋上鍋蓋燜一會，小火煎5、6分鐘，用鏟子翻面，再煎3分鐘左右即可盛出。
放盤中表面刷一層燒烤醬，再擠上沙拉醬。最後撒上蔥花和海苔就可以吃啦！
帶著燒烤醬味道的日式大阪燒，外焦裡嫩，吃起來酥脆和綿軟的口感兼而有之，裡邊的蔬菜咬起來咯吱咯吱的很爽口，混合了雞蛋攤出的麵餅，蓬鬆酥軟，嚼起來很是滿足。