拍攝美食對裝備不是很挑，手機都可以拍。但論最佳效果，還是要用單反。建議選擇 50mm 以上的鏡頭，或是變焦鏡頭。
拍攝時難免需要給陰影部分補光。沒有反光片等專業設備的話，可以用鏡子代替，女士的化妝鏡就夠用了。
寒冷季節最好隨身攜帶鏡頭布。美食只能在剛端上桌、冒著熱氣的時候拍，很可能會導致鏡頭起霧，需要用上鏡頭布。
拍美食，大光圈是必須的，至少得把光圈開到 f/4。
由於食物不會動，這是掌握手動模式的好機會。切換到手動模式，體會不同的快門、 ISO 組合的感覺。
不要使用閃光燈。閃光燈的光集中而亮度高，會使拍攝出的物體線條剛毅，輪廓分明。很適合拍攝穩重堅強的男性，但不適合美食。
閃光燈下的食物看著不夠美味
最後還有一點需要特別強調，就是用 RAW 格式，以便進行後期處理。後期處理，已經成為攝影藝術必不可少的一環。
僅僅幾步簡單的色調、亮度、對比度、飽和度調整，就能讓你的美食照一下子誘人許多。
最常用的是45度視角，這也是人眼的實際視角，會讓畫面顯得很自然，視野也較全面。
菜品擺放也可以選擇45度傾斜，比較生動活潑。
側面視角離食物更近，代入感更強，會讓觀眾產生自己正坐在桌邊，附身準備開吃的錯覺。
缺點是視野受限，只能看到側面，所以更適合拍攝漢堡、蛋糕等層次分明的食物。
俯視視角具有最豐富的視野，但細節表現不明顯。拍攝單一的菜餚會使得照片缺乏趣味性與內涵，但這個視角卻非常適合拍攝多樣美食的組合。
整桌菜的「全家福」用這個視角拍攝，再合適不過。
顏色多樣、構成複雜、結構精美的單盤菜色，俯拍也未嘗不可。
學會攝影構圖讓它們看起來更舒服順眼也有學問。
我們常常用俯拍來為食物們進行凹造型，這裡給大家介紹3種構圖：
三角是一個十分穩定又不會無聊的結構，
所以你可以有主次之分地將三個食物擺成三角關係。
像這樣，以巧克力片作為重點整個畫面顯得清晰乾淨！
拍飲品也可以套用整個構圖方法一樣很好看。
在拍攝畫面裡取一個對角線就OK！
是不是怎麼拍都好看！
連早餐都拍出了不一樣的美感。
把你想突出的菜拿到中間，讓其他菜都成為陪襯就對了，如果只有一道菜就選擇合適的焦點，把背景模虛化。
為了效果更深刻，在可以選擇的情況下，顏色反差越大越好。
突出一食物的美是不是也很好看！
比起人造光，自然光比較發散而柔和，顯色性更強，線條更柔順。幾乎所有頂級美食照片都是自然光下拍攝的。
選擇靠近窗邊的餐桌，讓自然光透過玻璃斜照在菜餚上，效果最好。
如果食物本身顏色鮮豔，最好選擇淺色背景，使畫面更為明亮。淺色背景能凸顯鮮豔的顏色，而明亮的畫面能使觀眾心情更為舒暢。
無法運用自然光，需要自己打光時，要注意選擇光線的方向。
儘量避免正面打光，正面光分布均勻而平淡，不凸顯層次和結構，更缺乏光影效果。
儘量讓光從側方、後方來，陰影過於明顯時可用鏡子進行補光。180°環形側後打光是最理想的效果。
側後環形光拍攝效果
美食照的誘人，關鍵在於代入感。合理利用環境中的元素，為觀眾營造代入感，能為你的照片加上不少分。
錯落擺盤，在畫面中添加餐具、餐桌紋路、桌面飾品等環境元素，凸顯用餐的氛圍，值得一試。
除了餐具之外，桌布、裝醬料的容器、桌板、託盤、植物，都是你拍攝的神助攻，甚至是包包飾品，以及你的美腿都可以讓視覺變得豐富，有助於打造出意境。
簡單的食物有了手抓包和墨鏡現讓菜品顯得更時髦
沒有人會喜歡寡淡無聊的相片，尤其是在拍攝美食的時候，背景、食物、道具顏色都差不多，自然沒什麼亮眼之處可看，所以建議大家適當為畫面增加多一點色彩。
比方說，如果你想要拍攝餐盤中的牛扒，那麼碟子裡最好有對比色的食材做襯託，如新鮮翠綠的蔬菜等等，一點點的反差就會讓整個畫面鮮活起來，變得更加飽滿。
這可以說是近兩年很流行的一種攝影方式，會更有一種「呈現美食」的意境，不需要添置道具，雙手出鏡就足夠填滿留白。
這個辦法也尤其適合在拍攝街邊小吃的時候使用，人在路上，無法停下來進行擺盤，那麼就在附近物色一面淨色的牆，或者是繽紛精彩的街景作為背景來拍照好了。
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