Gin Tonic你一定喝過 超級簡單

2021-02-07 老伴酒館


先介紹下金湯力

Gin Tonic的起源可以說是一部英國的殖民史，當年在海外殖民地服役的英國士兵，將金酒兌湯力水的飲用方式帶回了英國，而之所以會出現這種飲用方式，則是因為瘧疾的困擾。

上個世紀30年代，印度半島被瘧疾的陰霾所籠罩，而奎寧則仿佛是上帝賜下的救命稻草，正好可以預防和治療這種可怕的疾病，可是奎寧的味道極其苦澀，為了改善一下口感就添加了水，再配合糖與青檸檬汁以及金酒混合服用。原本很難接受的苦口藥一下子變得好喝，酸甜中略帶一絲苦澀，再加上金酒的清香，立刻成為了最時髦的飲用方式。

今天的湯力水遠不如當初的苦，奎寧含量也遠低於過去，並且沒有了藥物功效，因此讓Gin Tonic成為了日常裡最受歡迎的雞尾酒之一。



最經典的Gin Tonic配方就是金酒加湯力水加檸檬，製作非常簡單。

金酒很多選擇 湯力水也很多選擇

口感也會大不一樣 一分錢一分貨

好的金酒和湯力水 調出的金湯力自然味道好些

好在哪？

比如好的金酒 香氣重 風味獨特 

比如好的湯力水 起泡足 糖分低 

那麼金酒和湯力水也有完美搭配

上海有很多雞尾酒bar早就用各種金配各種湯力水

酒單會有選擇 像選上衣和外套一樣


金酒

本身就很混合 比如猴王47 就是47種植物 

比如三得的六金 也是配方非常複合

所以才有複雜的風味 

但杜松子都是最多的要不就不是金酒了


湯力水

有些湯力水品牌也會加入些香料

氣泡 糖分 都不一樣 


我是最簡單的 ：

藍寶石金配屈臣氏湯力水

三得利金酒配託馬斯亨利湯力水

加黃瓜 檸檬 橘子 都行 清香味的即可

親測 好喝

上視頻：


視頻內容為做法 酒和湯力水選擇看自己喜好

再抄兩個人家的進階玩法

其實本質還是金湯力

供參考


BB完了

cheers

 晚安


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