生活水平的提高，使消費者越來越重視健康問題，飲用水問題更是消費者關注的重中之重。因而，近幾年瓶裝水市場的發展可謂是相當不錯。從當下市場上的幾個瓶裝水品牌來看，農夫山泉、怡寶佔據著普通水市場不小的份額，依雲、巴黎水在高端飲用水市場中也得到了不錯的發展。
從近期網絡上曝光的2019年4月水飲行業網絡零售TOP 10品牌市場佔比情況來看，農夫山泉以34.3%的品牌市場佔比穩居霸主地位。而法國的巴黎水則是超越「水中霸主」依雲，以6.4%的品牌佔比排名第三，成為中國瓶裝水界的黑馬。
據筆者了解，巴黎水作為瓶裝水界高端水品牌的代表，在電商平臺上的品牌年均增速達到了800%以上，其在進口水品牌中的銷售佔比超過60%，成為近幾年備受消費者追捧的一款「網紅飲品」。
公開資料顯示：法國巴黎水的發展歷史，可以追溯到1863年，作為一種天然有氣礦泉水，也就是消費者俗稱的氣泡水，製作巴黎水的水源位於法國的南部，是天然有氣礦泉水與二氧化碳及礦物質的結合。
當下，不少消費者在提到法國巴黎水的時候，應該非常熟悉。因為在中國市場，大部分的消費者接觸到的第一款氣泡水就是法國的巴黎水。然而，縱觀法國巴黎水的發展歷程，卻是充滿了坎坷。
1888年，商人路易斯買下阿方斯的地產和經營設備之後，真正的巴黎水應運而生。此後的法國的巴黎水開始穩步發展。然而，1993年，巴黎水因為苯超標，廠家發出全球通告，回收1.6億支被質疑含致癌物質苯超標的巴黎水。此後，巴黎水的銷量直線下滑，陸續退出了德國、加拿大、日本等市場。
好在，在巴黎水陷入發展危機之時，1992年，巴黎水被來自瑞士的國際食品巨頭雀巢集團收購，有效緩解了發展頹勢，巴黎水自此進入了全新的發展徵程。
據了解，2010-2014年，雀巢旗下的巴黎水在中國市場的平均銷量增長率突破30%。2017年雀巢方表示，將會投資2億歐元在巴黎水廠開設3條生產線，預計在2020年，巴黎水的年銷量有望突破20億瓶。
在筆者看來，巴黎水能夠在中國市場得到長足的發展，除了自身獨特奇異的口感之外，與當下瓶裝水市場中氣泡水的佔比增加有密不可分的關係。你怎麼看呢？
文/不想翻身的鹹魚 審核/諦林