紅紅火火恍恍惚惚的牛尾湯!

2021-02-17 琪琪的廚房

最近杭州開始宵禁,眼看著宅女一天之中唯一有可能出門的機會都被剝奪了,就有點不開心…


夏天鬧劇慌,主頁君在家補檔之前想看未看的日劇,不亦樂乎

大家有什麼推薦的劇集也歡迎朝主頁君砸過來!!

轉眼又到了一年之中最熱的時候,

回憶了一下前幾年的七八月,基本上都是在室內度過的

兩年前的這個時候主頁君剛和老大認識,仗著年輕,穿吊帶騎小龜不塗防曬就出門,兩個小時之後皮膚就涇渭分明了

頂著肩上尷尬的黑白紋路過了一個四季才勉強捂白,真是悲傷的回憶

吃一塹長一智,之後無論陰天雨天,夏天出門一定抹防曬

只怪太陽太調皮,指不定什麼時候又冒出來,把人烤個稀巴爛

總之一句話,天氣太熱不宜出門

這樣才能像甜馨一樣,有資本說:我們白著呢~~~


今天的這個食譜,雖然耗時很久,但完全不需要守著灶臺操作,也算是夏天解放廚房的第一步吧

少放了很多吃起來膩味的食材,味道可不減分噢~~~~

▽紅紅火火恍恍惚惚

祖國江山大好一片紅

之 牛尾湯

1/給大家看一下主頁君用的牛尾,灰常灰常肥……


2/按照慣例,白洋蔥切大塊


3/融化黃油,主頁君一般還會加一點橄欖油


4/翻炒牛尾和白洋蔥


5/這一步大概需要炒3-5分鐘,直到牛尾骨中央的紅色消失,洋蔥完全透明


6/然後一股腦兒加入500ml左右的紅酒。不用買很貴的,做菜用的那種紅酒就ok(土豪隨意哈~)


7/煮沸後加入之前做紅燴牛肉剩下的方便料理塊(沒有的話就加番茄膏)


8/丟一點迷迭香進去(沒有新鮮的可以加幹香料)


不需要任何額外的調味料!

不需要任何額外的調味料!

不需要任何額外的調味料!

*沒有料理包的小夥伴可以用黑胡椒+鹽+番茄醬來調味


9/蓋上蓋子,小火煮3小時以上~~~~~~

在確保鍋內的水足夠多的情況下,這段時間你就可以離開廚房啦

做家務玩樂器看書睡覺葛優躺,隨便你!


10/忘記拍成品圖了,出鍋之後的牛尾湯差不多長這樣~


營養又好吃喔!!!!!!

主頁君和大家明天見~~~~~~


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