單店年營業額234萬!餐爆食材火鍋燒烤超市來餐飲情報了

2020-12-23 投資界

火鍋燒烤食材超市,你聽說過嗎?1個月內連開6店的火鍋燒烤食材超市,你看到過嗎?多種經營模式、回本周期快的火鍋燒烤食材超市,你知道嗎?

負責人告訴餐飲情報,餐爆食材是以火鍋、燒烤食材及方便菜為主的連鎖超市品牌,銷售主要採用O2O模式,線下門店+線上商城並行,通過自建中央廚房及全國配送中心等方式,為廣大食客提供品種豐富,好吃不貴的美味食材,解決了火鍋、燒烤食材品質不穩定、價格不透明等多項行業痛點,為越來越多的「宅、忙、急、懶」一族提供了便利居家生活。

餐爆定位:火鍋燒烤食材超市

餐爆平均客單價:65元

餐爆平均開店面積:60平方~80平方

餐爆平均月銷量:3000單

產品種類多

餐飲情報注意到,其獨特的銷售模式值得業內關注——以火鍋、燒烤為核心,門店設在大型社區或地市核心路段,銷售牛羊肉片、毛肚、蝦滑、豆製品等涮烤食材,並有火鍋底料、蘸料、燒烤料、鍋具等配套產品及工具,形成一個閉環的集成供應鏈,為客戶提供一站式服務。餐爆巧妙把握市場機遇,一月內連開6個店面,成為餐飲市場火鍋燒烤食材細分領域冉冉升起的新星。

銷售模式多

餐飲情報注意到,火鍋燒烤食材超市的出現,打開了新時代的創新經營方式,利潤可觀。餐爆憑藉其強大的食物供應鏈使得店內食材齊全、物美價廉,是一家真正意義上的多品類、高覆蓋的綜合類食材售賣超市。在網際網路+食材的運行模式下,餐爆將線上線下銷售渠道結合,形成一種全新的統一銷售方式,保障了連鎖店的盈利優勢。而餐爆新零售火鍋食材超市模式相比於傳統的純電商,不僅發貨速度更快,且時效性更高。

利潤空間大

餐飲情報查詢資料發現,一般來說,火鍋燒烤食材超市的投資主要包括以下幾個方面:店面租金、餐具購買、特許經營費用、裝修費用、配料購買、宣傳前費用等。總的來說,火鍋燒烤食材超市的總投資相對較低,這就意味著成本相對較低。

另外,火鍋燒烤食材超市的消費群體廣泛,餐具毛利潤也很高,因此火鍋燒烤食材超市的整體利潤仍然可觀。而且,如果在高人流量的地方開店,結合在線和離線整合,每天的營業額也可以成倍增加,利潤將更加可觀。

餐爆負責人舉例告訴餐飲情報,蘇州雅戈爾太陽城店投資18萬,年度營業額為234萬,年度淨利潤46萬,5個月時間即回本。

案例分析

店鋪地址:蘇州雅戈爾太陽城

店鋪店面:太陽城店

裝修風格:簡約

投資費用:18萬

開業時間:2020年4月

年度房租:1萬/月

年度營業額:234萬

年度淨利潤:46萬

回本時間:5個月

簡單來說,餐爆火鍋燒烤食材超市投資小回本快,經營模式簡單。一家店鋪覆蓋多種經營模式,既可以做燒烤檔口經營,也可以為商家供應食材。面對14億的強大市場需求,餐爆剛剛發力,未來可期!

8月17日15:00,餐爆食材負責人將在餐飲情報0元開店直播,為大家詳解如何把握火鍋燒烤食材市場的風口,餐爆還將為本期【0元開店】幸運兒提供免除品牌費、設備費、設計費的超級福利。

接下來,餐飲情報直播還有更多大牌餐飲品牌入駐!不僅有涼皮先生、萊得快等品牌,還有正新雞排等頭部品牌,還有超級福利等你拿。關注餐飲投資創業的朋友,可以在微信小程序搜索餐飲情報,即可了解到最新的餐飲品牌信息,篩選出合適自己的創業項目。

餐飲情報(微信小程序)通過建立眾多餐飲品牌的信息數據,幫助餐飲創業者篩選出合適自己的創業項目,為餐飲投資者提供決策依據。

餐飲情報整理了全網300多萬家品牌餐飲門店信息及品牌工商關聯數據,通過結構化處理,並對比分析數據模型,建立起品牌餐飲的多維度信息,包括工商信息、門店數、門店分布、門店增長趨勢、閉店趨勢、地區及品類排名、創業者日誌、加盟投訴等。是一個根據餐飲情報提供的信息,從2019年4月上線至今,平臺的數據已經覆蓋了全國330個城市,擁有37萬意向投資者用戶,付費品牌超過1000個,包括滬上阿姨、張亮麻辣燙等。預計到今年年底會增加到2000個品牌,疫情期間依然保持高速的收入增長,單場直播可以做到撮合超200萬的投資交易。

在疫情之後,餐飲情報自主研發了針對餐飲招商垂類的直播工具。平臺鼓勵品牌把關於門店的各種視頻上傳到後臺,比如門店人流、營業情況、品牌宣傳視頻等,讓平臺內容更加豐富,創業者有問題也可以和品牌方直接互動。餐飲情報根據餐飲品牌的不同特性,通過直播的形式,以數據為依託,篩選優質品牌進行直播,創業者在線上即可用少量金額鎖定商圈。餐飲情報直播自開播以來,受到餐飲全行業的大力支持!

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