依雲的名字，源自凱爾特語「evua」，即「水」的意思。依雲天然礦泉水的水源地法國依雲小鎮， 背靠阿爾卑斯山，面臨萊芒湖，遠離任何汙染和人為接觸。經過了長達15年的天然過濾和冰川砂層的礦化，漫長的自然過濾過程為依雲礦泉水注入天然、均衡、純淨的礦物質成分，適合人體需求，安全健康。
依雲水的發現是一個傳奇。1789年夏，法國正處於大革命的驚濤駭浪中，一個叫Marquisde Lessert的法國貴族患上了腎結石。當時流行喝礦泉水，他決定試一試。有一天，當他散步到附近的依雲小鎮時，他取了一些源自Cachat紳士花園的泉水。飲用了一段時間，他驚奇地發現自己的病奇蹟般痊癒了。這件奇聞迅速傳開，專家們就此專門做了分析並且證明了依雲水的療效。此後，大量的人們湧到了依雲小鎮，親自體驗依雲水的神奇，醫生們更是將它列入藥方。Cachat紳士決定將他的泉水用籬笆圍起來，並開始出售依雲水。拿破崙三世（即路易·拿破崙·波拿巴）及其皇后對依雲鎮的礦泉水更是情有獨鍾，1864年正式賜名其為依雲小鎮（evian來源於拉丁文，本意就是水）。
追求健康是每個人的願望，健康的水源雖然很重要，但更重要的是健康的生活方式。希望大家都能重視健康，擁有健康的身體。