2020年12月14日上午，桂陽縣市場監督管理局召開全縣冷鏈食品疫情防控工作調度暨業務培訓會，局長吳永平、黨組書記黃大武出席會議並講話，局領導駱海豔就當前冷鏈食品疫情防控工作做了進一步的安排部署。
會議傳達學習了中央、省、市、縣有關冷鏈食品疫情防控有關文件精神，安排部署了我縣當前及今後一段時期冷鏈食品監管工作，宣讀了《桂陽縣市場監督管理局關於進一步加強冷鏈食品監管嚴控疫情風險的工作方案》。
會議指出，全縣市場監管部門一定要充分認清當前疫情防控面臨的嚴峻形勢，全面落實中央省市縣關於加強冷鏈食品疫情防控工作的各項要求，堅決防範新冠疫情通過進口冷鏈食品輸入風險。各部門要高度重視，查實監管轄區內的冷藏冷凍庫底數；要強化巡查，落實監管責任；要嚴格管控，主動監測；要搞好結合，加強處置；要及時反饋，互通信息。冷鏈食品要求生產經營者嚴格落實冷鏈食品安全主體責任。嚴格落實進貨查驗和記錄製度，切實加強冷鏈食品生產經營過程管理，嚴把冷鏈食品入庫出庫查驗關，確保食品生產加工、銷售、貯存、運輸環節溫度、溼度持續符合食品安全要求，記錄齊全。銷售分裝的進口冷鏈食用農產品，應當在包裝上保留原進口食品全部信息以及分裝企業、分裝時間、地點、貯存條件、保質期等信息，並保存原包裝備查。
會後，該局對冷鏈食品經營戶進行了指導培訓並發放了《冷鏈食品經營單位進貨查驗記錄臺帳》、《冷鏈食品經營單位清洗消毒記錄臺帳》、《冷鏈食品經營單位銷售記錄臺帳》、《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》、《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》和《致全縣冷鏈食品生產經營者的告知書》，要求所有冷鏈食品經營戶實現源頭可追溯、流向可跟蹤、供銷可查詢、供求無縫對接。
【來源：縣市場監督管理局】
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