夜攤美食，正所謂：美食不問出處，不同的地區、不同的城市、不同的民族，就會有不同的風味、特色。不管是在大街小巷、還是在星級酒店，只要它好吃、有味，那就是我的最愛。
接下來給大家看看幾款「地攤之王」，你不停下來，還能好好地說自己是吃貨嗎？
1、麻辣燙
麻辣燙口味具有麻辣鮮香，口感純正，甚為爽口。又因為價格便宜，味道鮮美，深得廣大美食愛好者追捧。
【做法】
①鍋中倒油，熱油後下蔥姜蒜，加入火鍋料，炒出香味，看個人口味倒入適量麻椒，翻炒均勻②加入白開水大火煮開（不喜歡料渣也可以撈出）③加入自己喜歡吃的肉和丸子，倒入適量生抽，攪拌均勻④肉類煮至八成熟加入自己喜歡的粉或面、配菜，煮至二分鐘撈出⑤芝麻醬中加入雞精、鹽、香油醬拌均勻⑥把調好的汁倒入盛麻辣燙的碗中，加入一點蔥花進行點綴
鮮香可口的麻辣燙就大功告成啦~~~
2、煎餅果子
【做法】
①500克高筋麵粉，加入一勺小米粉攪拌（高筋麵粉有勁道，做出來的麵皮更貼合，不容易破裂）②倒入溫開水，攪拌成麵糊狀，加入胡椒粉5克，鹽2克，番茄醬5克，倒入甜麵醬10克攪拌成黏稠狀③平底鍋中刷油，倒入攪拌的麵糊糊，用刮板刮均勻，鋪成薄薄的麵皮狀④打入一個雞蛋，攪拌均勻⑤煮到雞蛋凝固在麵皮表面，放火腿腸、生菜，抹甜麵醬，加辣椒油，撒點蔥花點綴⑥對著卷邊捲起來，從中間切開
薄脆噴香的煎餅果子就做好啦，是不是很簡單呢~~~
3、醬香餅
【做法】
①麵粉300克，兩塊紅腐乳②在麵粉裡加入2克鹽（增加麵粉的筋性）③用140克的熱水和面（這樣做麵餅柔軟又有勁道）④和成絮狀，加入15克熟油，揉成光滑麵團⑤在麵團上抹油，蓋上保鮮膜，靜置一個小時⑥把腐乳倒入碗中壓碎，加入一勺花生油幾滴香油，攪拌均勻（花生油加香油會特別的香）⑦取出麵團（注意：不要用手揉），稍微蒸一下分成兩個大劑子⑧把劑子擀成薄薄的圓形狀，藉助擀麵杖拿起薄餅⑨電飯煲預熱刷油，放入餅（如果餅大就把邊邊堆成褶子）⑩烙至底面定型把腐乳汁均勻抹在餅上，撒上蔥花，蓋上蓋子烙至四分鐘就可以開吃了
怎麼樣，是不是很簡單~~~·
4、炒河粉
【做法】
①準備適量的河粉、肉、包菜、辣椒、蔥（個人口味）備用②打一個雞蛋，加一點鹽，攪拌均勻，起鍋燒油，倒入蛋液煎至金黃再打散，撈出備用③起鍋燒油，放入牛肉，加適量鹽，翻炒均勻，加入包菜和辣椒翻炒均勻④炒至八成熟加入河粉、老抽翻炒均勻，加入適量生抽、雞精，翻炒均勻⑤起鍋裝盤，加入蔥花進行點綴
香噴噴的炒河粉就出鍋啦~~~
5、糖炒慄子
【做法】
①將板慄放入清水，浸泡半小時，洗淨撈出②用刀在每個慄子上切一個口子（方便入味，注意：要小心一點哦）③全部切好就可以下鍋了，放入清水，沒過慄子就可以了④放入2勺白糖，均勻攪拌，蓋上鍋蓋，大火煮開⑤再均勻攪拌一會，等水快幹的時候，慄子的口也已經炸開了
起鍋裝盤，色澤金黃，香甜軟糯的慄子就做好啦~~~
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