西湖龍井有壓力 杭州委員提議做真「金」字招牌

2021-01-13 中國新聞網

西湖龍井有壓力 杭州委員提議做真「金」字招牌

  中新網杭州4月8日電(記者 沈蘭)從18萬的西湖龍井到22萬的「熊貓茶」再到13萬的信陽毛尖,最近「綠茶皇后」很忙很有壓力正遭遇著內憂外患,這其中既有普洱茶、鐵觀音、大紅袍、信陽紅等後來者居上搶佔市場份額,又有來自「龍井茶」內部的憂患。正在此間召開的杭州市政協十屆一次會議上,杭州政協委員提議,做真西湖龍井「金」字招牌。

  每一年清明前後,西湖龍井茶一定成為杭州這座城市的一個繞不過的熱門話題,有著1300多年歷史的西湖龍井茶,是杭州這個特定地域的文化積澱,它不同於一般的農產品,其影響力已遠遠超過了茶葉本身。

  杭州政協委員、杭州市文聯組織聯絡部副主任闕雲霞發現,西湖龍井茶品牌保護形勢不容樂觀,面臨著現實的挑戰。一方面,龍井茶延伸到了浙江大部分茶葉主產區,種植面積拓展到110多萬畝,其中西湖產區只有2萬畝。

  但現實情形是目前不少浙江省外地區的綠茶也擠進了這個陣營,大佛白龍井、龍井43、平陽特早、群體種、迎霜、浙農117、浙農139、烏牛早各種「龍井茶」遍地開花,幾乎成了扁型綠茶的代名詞,「龍井茶」大量充斥市場,「西湖龍井」湮沒到了汪洋大海之中。一些經營者也時常藉機淡化二者區別,任意以假充真、魚目混珠,讓一般消費者難以辨別而蒙受損失。

  另一方面,龍井茶的產業化、規模化、機制化已成燎原之勢, 新技術、新手段、新品種屢見不鮮,特別是隨著新龍井茶產區新品種和機制茶的日益普及,完成了以「傳統龍井茶」為旗幟到以「新龍井茶」為主體的跨越,產業的整體實力和經濟效益全面提升。新品種、機制茶的盛行,動搖的是傳統龍井茶的根本。而反觀西湖龍井產區,在市場化的衝擊下,則為保護品牌、捍衛傳統、弘揚文化而苦苦堅守,原汁原味的西湖龍井陷入了「危機」,競爭力明顯下降。另外,就西湖龍井茶產區本身而言,也存在一些問題令人憂慮。

  闕雲霞提出,亂市之下應由政府牽頭大力實施政府推真、企業做真、茶農賣真、專賣店售真、媒體宣真的「五真」策略,加大對核心產區西湖龍井的整體保護力度,以此凸現知名度和競爭力,是杭州今後保護這一品牌重要途徑。具體包括,政府推真,發揮主推手的牽引作用;企業做真,嚴格「龍井茶」區域概念;茶農賣真,剎住非誠信經營風氣;專賣店售真,建立嚴格的檢查監督機制;媒體宣真,為消費者提供可靠信息。

  據調查,每年茶農自產自銷西湖龍井佔三成左右。但不少茶農受利益驅動,尤其在每年新茶自銷中以假充真、魚目混珠的怪象時有出現,消費者常常為此而憤怒又投訴無門。日前,為了規範茶葉市場亂象,浙江杭州西湖區龍井茶產業協會經政府授權正式啟用「西湖龍井」地理標誌,48家企業獲得西湖龍井「地理身份證」,從總量上控制西湖龍井失真。。

  杭州政協委員、杭州富陽市農技推廣中心茶葉站站長丁永君也提出,長期以來,西湖龍井茶位列全國十大名茶之首,以「色綠、香鬱、味甘、形美」的品質技壓群芳,在國內外享有很高的聲譽,深受廣大消費者的喜愛。但浙江外省的普洱茶、鐵觀音、大紅袍、信陽紅等茶葉,通過政府大力宣傳和推介,其茶葉的地位、聲譽、口碑都有了大幅度的提高,其產量、產值、單價都有了極大的提升,大有後來居上的勢頭,對西湖龍井茶造成了很大的挑戰。現階段,應該加大西湖龍井的公益性宣傳,提升杭州的茶葉集散地功能,尤其要提升龍井茶的集散地作用。(完)

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    無論是在文士騷客的佳句名篇裡,還是古今遊人的流連目光中,杭州無疑都是一片深得自然慷慨饋贈的靈秀之地。這裡不僅有西子湖畔的畫橋煙柳、雲樹籠紗,有環湖而抱的逶迤群峰、秀美林泉,還別有一段飽蘸了千年風流的悠悠茶韻,那就是位列中國十大名茶之首的「西湖龍井」。在杭州西湖風景名勝區東至南山村,西至靈隱、梅家塢,南至梵村,北至新玉泉以內的龍井茶基地,為西湖龍井茶核心產區。
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  • 西湖龍井的產地在哪兒,有何特色
    傳說乾隆在杭州品嘗了「龍井茶」後,一時高興,敕封了當地龍井胡公廟旁的18棵茶樹為「御茶」,要求年年貢奉。文人騷客皆愛之,西湖之水,加上龍井之茶,聞香,品茶,論道皆為美談。此外西湖龍井由其獨特的地理位置,再由考究的工藝和用料的加持有口皆碑也是自然。
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  • 西湖龍井茶開花嗎?西湖龍井花茶怎麼樣?
    每到春季到來的時候,西湖龍井茶就變成了大家非常喜歡的選擇。西湖龍井茶不僅口感香醇,而且常喝也能夠讓精神變好,強身健體助消化。但很多喜歡西湖龍井茶的朋友卻不了解,西湖龍井茶能夠做茶的不只是茶葉還有它的花。那麼西湖龍井茶開花嗎?西湖龍井花茶怎麼樣?
  • 有標識才正宗,盧正浩為天下茶客傾心奉上正宗西湖龍井春茶!
    每年春天,茶客們都在等待著西湖龍井春茶上市,這是杭州獨特的味道。一杯西湖龍井,在細膩的茶湯中感受江南的十裡春風。「春雨貴如油,春茶貴如金」,明前龍井即將上市,但是市面上售賣的西湖龍井魚龍混雜,即使是老茶客也難免「中招」,因此正宗西湖龍井顯得彌足珍貴。盧正浩致力於打造正源正味的西湖龍井,每一款茶產品都有政府防偽標識,可溯源,可驗偽。
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    典型的例子便是伴隨著中國發展了幾千年的茶葉,有名氣的茶更是如此,流言蜚語頗多,傳說故事一套套。反正我閒的沒事,聊聊名茶的故事。西湖龍井:西湖龍井的名氣就不用多說了,位列十大名茶之首,家喻戶曉、膾炙人口,人盡皆知,「章」口就「萊」。
  • 最後通牒:西湖龍井,請停止散發你的魅力並束手就擒!
    其中,有名的幾個品類均產自一級產區,也就是杭州西湖的獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢),特優級西湖龍井素有「色綠、香鬱、味甘、形美」四絕之稱。
  • 西湖龍井老牌茶企花樣求生
    每日商報訊 每年3月中旬至5月,是杭州的「春茶季」。明前茶結束之後,龍井茶大批量上市,茶企紛紛展開更大範圍的春茶銷售。今年一場疫情,給龍井茶企業帶來了怎樣的影響?記者探訪了西湖龍井核心產區「貢牌」「獅牌」「盧正浩」「龍冠」四大西湖龍井茶品牌,與掌門人聊了聊今年的春茶行情。
  • 杭州西湖風景名勝區茶藝師職業技能競賽完美收官
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  • 正宗西湖龍井茶,不是有錢就可以買到。茶葉中翹楚曾倍受假貨威脅
    你喝過正宗的西湖龍井茶麼?估計99%的茶友都沒有。到了杭州,去了產區也不一定能。不但要懂它,還要有渠道。今天,就給大家講講關於西湖龍井茶的故事。保護2001年7月,西湖龍井終於被國家質量技術監督局列入首批原產地命名保護名單。現在的龍井茶分為西湖產區、錢塘產區和越州產區。以地方性法規保護西湖龍井茶方面,杭州邁出了重要而堅實的一步。
  • 西湖龍井是什麼茶你了解嗎?
    西湖龍井西湖龍井是什麼茶?西湖龍井和其他綠茶一樣,都有著湯清葉綠的特點。並且因為西湖龍井作為綠茶,不經過發酵,所以能夠保留比較多的鮮葉的天然物質。因此,西湖龍井對於抗癌、防癌、殺菌、防衰老、消炎等都有著特殊的效果,是其他茶類不能相比的。西湖龍井是什麼茶?其實它還是大名鼎鼎的「御茶」。西湖龍井從古至今已經有一千二百多年的歷史了。
  • 龍井43號最大優點在哪?除了做西湖龍井,還能加工別的綠茶嗎?
    很多消費者在購買西湖龍井時,店家有可能會給你介紹:這是龍井43號,這是群體種……懂行的人可能都知道這是什麼意思,但是有一些不懂的人,或者說接觸茶葉種植比較少的朋友,搞不清楚什麼是龍井43號,什麼是群體種。
  • 中國六大名茶,最好喝的還是西湖龍井!
    1、西湖龍井 詳細介紹:西湖龍井聽名字就知道它產自杭州,浙中茶業的外形扁平色澤鮮綠,泡出來的茶湯味道超級清香,同時還有很好的養生效果,可以起到降脂和降低膽固醇的作用。
  • 龍井茶有幾種,哪一種最好?
    綠茶是我國產量最多的茶,而且全國有大概20多個省份在生產綠茶。綠茶種類豐富,如果按照殺青與乾燥的不同來劃分,那麼分為炒青綠茶綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶。龍井是綠茶中的大品類,就像白茶一般,還分福建白茶與雲南白茶,而福建白茶還分為福鼎白茶、政和白茶等等。而龍井分浙江龍井,越州龍井,錢塘龍井,西湖龍井,外省龍井。一般大眾購買龍井都是想買西湖龍井,畢竟是傳統的十大名茶,名氣大。
  • 西湖龍井這麼貴,網上銷售的那些幾十塊一斤的龍井茶是真的嗎?
    龍井茶作為一種茶品名,並不都是高端的名優茶,我們只是把龍井茶和西湖龍井高端茶混淆了概念。龍井茶是整個浙江的茶葉農產品的頂流。每年的產量是非常大的。什麼算是騙人人,亂標「西湖龍井」、「明前龍井」,該是什麼等級就是什麼等級,不能誇大其詞,西湖龍井是有地理標誌的,非西湖產區是不能亂用的。
  • ...沁人心脾,今年的西湖龍井「炒茶王」今天比出來了,到底是誰呢?
    錢江晚報·小時新聞記者 方力 通訊員 嚴月玲 李林峰抓一把鮮嫩的「龍井43號」灑入預熱好的鐵鍋中,接著將手緊貼鐵鍋,隨著抖、搭、搨、捺、甩等一連串動作,鍋中漸漸散發出沁人心脾的茶香……>今天(3月28日)上午,一年一度的西湖龍井茶炒茶王大賽在杭州西湖區轉塘街道外桐塢村火熱開場。
  • 杭州探店,隱匿在西湖旁的古風小院
    ,就可以在私人院落裡度過一個私密的下午茶時間喲~在小院裡喝什麼這裡的下午茶精選了西湖龍井、雲南滇紅,茶香濃鬱、果香四溢,不僅如此,下午茶的顏值還超高,超適合拍照打卡下午茶光喝熱飲怎麼能夠?下午茶精選套餐飲品:西湖龍井、雲南滇紅、白茶、大紅袍、小點心:堅果/小餅乾/乾果/小茶點/時令水果營業時間:10:00am-10:00pm價格:單人88元,雙人158元
  • 關於西湖龍井的香氣,你可能誤會了很多年
    每年新茶上市,西湖龍井總是備受矚目的那款茶。 不過,對於西湖龍井的香氣,卻是存在著不少誤區。 炒黃豆香 很多愛好西湖龍井的茶客,往往以喝到炒豆香為最高標準。 其實,這是一種誤解。真正的西湖龍井,應該是散發出純正的蘭花香、豆花香者為上。
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    晨報特派記者 彭曉玲 杭州攝影報導  「譁」地一聲,56歲的茶農周明明身手敏捷地把家中有些生鏽的底樓儲藏室鐵門拉開:室內有成箱的青花圖案的茶葉罐、一疊疊印有 「正宗西湖龍井」的精美紙袋,還有專門為招待採茶工而準備的600斤大米……「什麼都準備好了,就等著摘茶了,一年就看那幾天