部分網友所說的"可樂餅" 即日式炸丸子、炸肉餅 (或稱油炸丸子 )。可樂餅的名字取自法語中的croquette，因日語發音コロッケ與漢語"可樂"的發音相近而被多個日劇字幕組戲稱"可樂餅"，從而流傳開來。原屬於西洋油炸食品的一種。將肉或魚貝類同蔬菜等，摻入芡料做成小塊形或小圓形等，然後沾上麵包粉入鍋油炸
日式炸丸子中經常加入土豆 。土豆是理想的減肥食物，可預防壞血症，經常食用土豆，可防止結腸癌等。有的稱譽它為"第二麵包"，有的讚揚它是"植物之王"
可樂餅據說是從法國傳入日本，在日本興旺發達起來，可樂餅並不是日本的傳統食物，而是西方的舶來品，但是日本的家庭卻把這種舶來品改良成為自己的口味
可樂餅中土豆含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆含有的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。土豆含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚溼疹也有治療功效
可樂餅食材：
土豆、洋蔥、肉沫、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、麵包糠、鹽、黑胡椒粉
1、土豆去皮切厚片，大火蒸20分鐘左右，出鍋瀝水、透涼
2、準備好雞蛋液備用
3、肉餡用少許鹽醃製
4、洋蔥切碎與胡蘿蔔屑放在一起
5、炒鍋放少許油，將肉末炒至變色後倒入洋蔥和胡蘿蔔，炒勻，加少許鹽和黑胡椒粉，炒勻即可出鍋備用
6、土豆涼透之後搗成泥，拌入炒好的餡料，將辦拌好的土豆泥做成餅狀，裹上一層麵粉
7、再裹上雞蛋液和麵包糠，準備入鍋炸
8、鍋裡放適量油，能沒過餅的量為宜，燒至三、四成熱，就可以將餅放入油渣，中火炸至表面焦黃即可
9、炸好的可樂餅可以根據自己的喜好選擇蘸料
做法一：
【原料】:絞肉 100克，土豆粉 2大勺，洋蔥末 2大勺，雞蛋 1個，麵粉 15克，麵包糠 80克，1小勺 鹽，1/4小勺 胡椒粉，1大勺 香油，1大勺 砂糖，1大勺 玉米澱粉
【過程】:
1 土豆洗淨去皮，放入蒸鍋隔水蒸熟，為了更快的蒸熟，把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屜上蒸，至土豆熟透
2 將蒸好的土豆取出放涼，放置室內風乾約2小時再搗成泥，之所以要這樣做，是因為土豆蒸軟後，還飽含水分，先讓它自然風乾兩小時，等水分少一些了再做可樂餅就更易成功
3 將洋蔥切碎
4 炒鍋倒入少許油，燒熱後下入洋蔥碎炒香，炒軟後倒入肉末，繼續翻炒，肉末變色後加入少許的鹽，再加入一些黑胡椒粉調味，拌勻後即可關火
5 將炒好的洋蔥肉末倒入土豆泥中拌勻，餡料與土豆泥的比例可以為1:1
6 將混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形狀然後再依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠
7 最後只需炸或煎成金黃色就可以了
做法二：
【原料】:土豆1個、雞胸肉250g、洋蔥1個、鹽半勺、五香粉少許、麵包糠少許、黑胡椒少許、麵粉少許、雞蛋1個、黃油1塊
【製作步驟】:
1、土豆切塊上鍋裡蒸熟20分鐘左右
2、紫洋蔥切碎、雞肉切碎
3、黃油放入鍋裡，小火將黃油慢慢在鍋裡融化
4、黃油化開，紫洋蔥進行炒香
5、加入雞肉翻炒，加入鹽，五香粉，黑胡椒粉炒勻
6、將鍋裡的料倒入土豆泥裡攪勻
7、開始裹料，先裹麵粉，第二步裹入雞蛋液，第三步裹入麵包糠
8、鍋裡放入油，油5分熱。然後將裹好的餅，放入鍋裡小火慢炸
9、炸制兩面金黃，撈出來，用過濾網過濾油，過濾好裝入盤子
可樂餅不沾醬就很好吃了，如果有時間的話可以自制一份蘸醬，用洋蔥、黃瓜、沙拉醬、白醋和糖混合製成，甜甜酸酸的沾醬會帶給可樂餅不同的風貌，做可樂餅，土豆是靈魂材料，其他的材料都可以換，如果做海鮮可樂餅可以加入一些魷魚之類的海鮮，咖喱雞可樂餅可以加入咖喱和洋蔥還有雞肉，大家可以按照自己的口味做出不同的可樂餅，小編不信有人會做出可樂味的可樂餅哦
朋友們記得留言轉發哦！平臺為回饋一直以來關注的夥伴們， 每個月會隨機抽取幸運用戶贈送超值美味調料大禮包哦（瑞雨商貿贊助）
（抽取資格：1、健康積極向上的留言或建議性文稿，想法 ，留言也可寫上食尚匯棒棒噠幾個字 2、軟文轉發至朋友圈或者朋友共享）
往期精彩
王小小美食推薦//今日推薦腸粉
王小小美食推薦//今日推薦艇仔粥
王小小美食推薦//今日推薦蟹黃豆腐
王小小美食推薦//今日推薦永康肉麥餅
王小小美食推薦//今日推薦慄子燒雞塊
王小小美食推薦//今日推薦龍井蝦仁