圖源 / 攝圖網 By 達妹
「呵,男人都是大豬蹄子」
【大豬蹄子】
網絡用語
多用於diss男人變心、說話不算數
但在吃貨眼裡
烤豬蹄、滷豬蹄、醬豬蹄、紅燒豬蹄...
這些才是貨真價實的大豬蹄子!!
深圳大豬蹄子了解下?
▽
就在購物公園站出口
出地鐵就能聞到一股
孜然混合著肉香的焦烤味
店面很小很小,只有幾個椅子
所以一般都是打包直接邊走邊啃的
處理得很乾淨的豬蹄被放在烤架上炙烤
店面小哥麻利地給烤得劈裡啪啦的豬蹄翻身
然後瀟灑地撒下一把孜然粉
滴著油的滋滋聲音特別具有誘惑力
店裡的豬蹄一共只有四種口味
其中香辣豬蹄賣的最好
外皮乾脆焦香,鹹辣剛好
裡面嫩滑筋道,味道真的是炒雞贊的!
達妹最喜歡黑椒豬蹄
黑胡椒的味道很濃鬱
烤得非常軟糯,入口Q彈夠味
有一種吃了一張面膜的感覺!
店裡的東西也不貴
所以一般會點兩個豬蹄
誰讓我最愛大豬蹄子呢~
地址: 福田區連城新天地一期A23店鋪
電話:13823354499
人均:25元
這家豬蹄店和傳統的豬蹄店不一樣
裝修十分不錯
工業風,鐵牆,透明櫥窗,磚頭走廊.
分分鐘吃出不一樣的感覺
來自首爾江南的魔王豬蹄
氣質和口感都承襲了韓式美味
瞬間火爆深圳
至尊拼盤,這個口味是店裡點的最多的
原味,微辣,重辣3種選擇
原味甜甜又有焦香味
表皮還被烤的焦脆內裡卻又油潤
迷你烤豬蹄
切塊的大小合適
骨頭輕捋就下來了
吃起來很香,不肥,皮焦肉嫩,有嚼勁
地址:南山區深南大道9668號萬象天地SL604
電話:0755-86681017
人均:104元
「馬路邊的神級蒼蠅館子」
別看鐘姐缽缽雞店鋪很小
六七張小桌,但它的來頭可不小
被譽為全!深!圳!最!好!吃的成都缽缽雞
當然,這裡除了缽缽雞外
烤豬蹄絕對是值得一試的
可以點大份或小份
豬蹄烤至微焦,吃起來並不油膩
外皮又酥又脆,撒上花生粉和辣椒粉
啃啊啃啊就很開心,強推!
地址: 南山區南光商業街10號
電話: 13438169219
人均:45元
這家店很多明星都去過
從北京一路開到深圳
嘻哈的工業裝修風格讓人大開眼界
擼串都能擼得這麼有逼格
光是這環境就是明星潮人的不二選擇
帶筋的豬蹄可是這裡的人氣王!
豬蹄先滷得軟爛入味,再烤香!
輕輕一扯,就骨肉分離
豬皮軟糯q彈看得見
地址:福田區東園路濱江新村52棟105F/G
電話:0755-22969009
人均:126元
開在恩平街人行道的內側
採用了巴洛克式的裝修
走進店裡仿佛置身英國宮廷
晚上還有歌手駐唱
烤豬蹄是撩妹神器
滿滿的膠原蛋白
估計沒有幾個女孩子可以拒絕
熟客到店都是打底人手一隻
豬蹄在烤之前,事先滷過,很入味
滷過的豬蹄上了烤架
在旺火的攻勢下收縮了水分,皮更焦脆!
豬皮底下是厚厚的膠原蛋白
一口下去,豬皮的焦香和蛋白質的軟嫩
同時在嘴巴裡面爆開,爽到爆!
地址:南山區 創意文化園北區(香山東街B1棟1樓)
電話:0755-26603862
人均:159元
綠景佐阾虹灣購物中心的2樓
一家網紅串串店
達妹去吃過好幾次
但是抱歉,一直不知道這個店名要怎麼讀
老媽蹄花可是冒菜裡的頭牌
滿滿的膠原蛋白
不知道徵服了多少愛美人士!
剛上桌的時候看到這一整隻大豬蹄
還擔心會弄到滿手滿嘴都油膩膩的
但下筷後才知道,只靠一雙筷子
輕輕一夾就可以讓它骨肉分離
豬蹄燉得軟糯爛熟
入口即化是有點誇張但確實很好消化
吃下去就是滿滿的膠原蛋白
雖然顏色特別白看上去寡淡無味
但其實是鮮香的
地址:福田區梅林街道北環大道6098號綠景佐阾虹灣購物中心L2008號
電話: 0755-83259646
人均:80元
這家店在深圳非常火爆
有一大批顏值粉!
少女心已經迷失在
絢爛多姿的玫瑰和五彩繽紛的花球中
這裡最好吃的菜就是這道暴力豬腳
豬腳搭配土豆,再加上少有的辣
吃過你會驚嘆於這道菜的獨特
軟糯的豬腳肉
被秘制醬汁充分滲透,輕輕一拆骨
肉汁慢慢流出,肉似斷未斷,入口即化
細嚼慢咽回味無窮
緊緻有型的豬腳入口烀爛
口感軟糯,吃起來完全不會膩
掰塊的土豆更是吸飽湯汁
粉糯耙軟的口感讓人慾罷不能
地址: 福田區中航路1號九方購物中心4層
電話:0755-23615797
人均:95元
東門開了十幾年的豬腳店
店裡比一般小店乾淨
人很多,座位也不少
大家都是吃碗飯就走,不會逗留很久
所以堂食基本不用等太長時間
店裡的選擇很少
坐下的基本都是衝著豬腳飯來的
來吃飯的基本會問上一句「還有『四點』嗎?」
「四點」一般只在中午1點和下午4點之前有的吃
來晚就賣光啦
四點就是介於豬蹄和大腿之間的部位
皮、肉、筋、骨均勻分布
滷後幾乎化掉的筋皮和瘦肉的口感平衡的完美
據說在隆江
豬腳店會將豬腳分為「頭圈」、
「回輪」、「四點」和「蹄尾」來賣
地址:羅湖區東門街道立新路1-16(茂業百貨後面)
電話:0755-82255098
人均:25元
深圳這麼多好吃又有營養的大豬蹄子
不知道哪款最能打動你的胃?
歡迎留言為達妹查漏補缺哦!
素材來源 | 大眾點評、網絡等
轉載請申請授權,否則視為侵權
商務合作
15920080221