男人都是大豬蹄子!除了深圳烤豬蹄、滷豬蹄、豬腳飯…

2021-02-17 深圳達人說

圖源  / 攝圖網    By 達妹

「呵,男人都是大豬蹄子」

【大豬蹄子】

網絡用語

多用於diss男人變心、說話不算數

但在吃貨眼裡

烤豬蹄、滷豬蹄、醬豬蹄、紅燒豬蹄...

這些才是貨真價實的大豬蹄子!!

深圳大豬蹄子了解下?

就在購物公園站出口

出地鐵就能聞到一股

孜然混合著肉香的焦烤味

店面很小很小,只有幾個椅子

所以一般都是打包直接邊走邊啃的

處理得很乾淨的豬蹄被放在烤架上炙烤

店面小哥麻利地給烤得劈裡啪啦的豬蹄翻身

然後瀟灑地撒下一把孜然粉

滴著油的滋滋聲音特別具有誘惑力

店裡的豬蹄一共只有四種口味

其中香辣豬蹄賣的最好

外皮乾脆焦香,鹹辣剛好

裡面嫩滑筋道,味道真的是炒雞贊的!

達妹最喜歡黑椒豬蹄

黑胡椒的味道很濃鬱

烤得非常軟糯,入口Q彈夠味

有一種吃了一張面膜的感覺!

店裡的東西也不貴

所以一般會點兩個豬蹄

誰讓我最愛大豬蹄子呢~

地址: 福田區連城新天地一期A23店鋪

電話:13823354499

人均:25元

這家豬蹄店和傳統的豬蹄店不一樣

裝修十分不錯

工業風,鐵牆,透明櫥窗,磚頭走廊.

分分鐘吃出不一樣的感覺

來自首爾江南的魔王豬蹄

氣質和口感都承襲了韓式美味

瞬間火爆深圳

至尊拼盤,這個口味是店裡點的最多的

原味,微辣,重辣3種選擇

原味甜甜又有焦香味

表皮還被烤的焦脆內裡卻又油潤

迷你烤豬蹄

切塊的大小合適

骨頭輕捋就下來了

吃起來很香,不肥,皮焦肉嫩,有嚼勁

地址:南山區深南大道9668號萬象天地SL604

電話:0755-86681017

人均:104元

「馬路邊的神級蒼蠅館子」

別看鐘姐缽缽雞店鋪很小

六七張小桌,但它的來頭可不小

被譽為全!深!圳!最!好!吃的成都缽缽雞

當然,這裡除了缽缽雞外

烤豬蹄絕對是值得一試的

可以點大份或小份

豬蹄烤至微焦,吃起來並不油膩

外皮又酥又脆,撒上花生粉和辣椒粉

啃啊啃啊就很開心,強推!


地址: 南山區南光商業街10號

電話: 13438169219

人均:45元

這家店很多明星都去過

從北京一路開到深圳

嘻哈的工業裝修風格讓人大開眼界

擼串都能擼得這麼有逼格

光是這環境就是明星潮人的不二選擇

帶筋的豬蹄可是這裡的人氣王!

豬蹄先滷得軟爛入味,再烤香!

輕輕一扯,就骨肉分離

豬皮軟糯q彈看得見

地址:福田區東園路濱江新村52棟105F/G

電話:0755-22969009

人均:126元

開在恩平街人行道的內側

採用了巴洛克式的裝修

走進店裡仿佛置身英國宮廷

晚上還有歌手駐唱

烤豬蹄是撩妹神器

滿滿的膠原蛋白

估計沒有幾個女孩子可以拒絕

熟客到店都是打底人手一隻

豬蹄在烤之前,事先滷過,很入味

滷過的豬蹄上了烤架

在旺火的攻勢下收縮了水分,皮更焦脆!

豬皮底下是厚厚的膠原蛋白

一口下去,豬皮的焦香和蛋白質的軟嫩

同時在嘴巴裡面爆開,爽到爆!

地址:南山區 創意文化園北區(香山東街B1棟1樓)

電話:0755-26603862

人均:159元

綠景佐阾虹灣購物中心的2樓

一家網紅串串店

達妹去吃過好幾次

但是抱歉,一直不知道這個店名要怎麼讀

老媽蹄花可是冒菜裡的頭牌

滿滿的膠原蛋白

不知道徵服了多少愛美人士!

剛上桌的時候看到這一整隻大豬蹄

還擔心會弄到滿手滿嘴都油膩膩的

但下筷後才知道,只靠一雙筷子

輕輕一夾就可以讓它骨肉分離

豬蹄燉得軟糯爛熟

入口即化是有點誇張但確實很好消化

吃下去就是滿滿的膠原蛋白

雖然顏色特別白看上去寡淡無味

但其實是鮮香的

地址:福田區梅林街道北環大道6098號綠景佐阾虹灣購物中心L2008號

電話: 0755-83259646

人均:80元

這家店在深圳非常火爆

有一大批顏值粉!

少女心已經迷失在

絢爛多姿的玫瑰和五彩繽紛的花球中

這裡最好吃的菜就是這道暴力豬腳

豬腳搭配土豆,再加上少有的辣

吃過你會驚嘆於這道菜的獨特

軟糯的豬腳肉

被秘制醬汁充分滲透,輕輕一拆骨

肉汁慢慢流出,肉似斷未斷,入口即化

細嚼慢咽回味無窮

緊緻有型的豬腳入口烀爛

口感軟糯,吃起來完全不會膩

掰塊的土豆更是吸飽湯汁

粉糯耙軟的口感讓人慾罷不能

地址: 福田區中航路1號九方購物中心4層

電話:0755-23615797

人均:95元

東門開了十幾年的豬腳店

店裡比一般小店乾淨

人很多,座位也不少

大家都是吃碗飯就走,不會逗留很久

所以堂食基本不用等太長時間

店裡的選擇很少

坐下的基本都是衝著豬腳飯來的

來吃飯的基本會問上一句「還有『四點』嗎?」

「四點」一般只在中午1點和下午4點之前有的吃

來晚就賣光啦

四點就是介於豬蹄和大腿之間的部位

皮、肉、筋、骨均勻分布

滷後幾乎化掉的筋皮和瘦肉的口感平衡的完美

據說在隆江

豬腳店會將豬腳分為「頭圈」、

「回輪」、「四點」和「蹄尾」來賣

地址:羅湖區東門街道立新路1-16(茂業百貨後面)

電話:0755-82255098

人均:25元

深圳這麼多好吃又有營養的大豬蹄子

不知道哪款最能打動你的胃?

歡迎留言為達妹查漏補缺哦!

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