（文末有福利）
西安高大尚全新企劃城市品質餐廳
每周五為你帶來西安精選美食推薦
NO.25
當傳統日料遇見新時代餐飲文化
點餐式自助餐×精緻日料
這樣的組合你能否招架
日料一直以精緻著稱，小巧卻有料的壽司或者真材實料的拉麵，色香味無不讓人口水下流。
日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。
日本料理，主要分為兩大類『日本和食』和『日本洋食』。 當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，這些日本人自己發明的食物就是『和食』；
源自印度的日式咖喱、源自法國的日式蛋包飯、源自義大利的日式拿坡裡義大利面、面源自中國的日式拉麵等等，這些就被稱為日式『洋食』，表示從外國引進，雖然不是日本發明、但是經過日本的改造成為日本料理的一種；其中日本改造的中國菜（日式拉麵、日式煎餃、天津飯、唐揚雞塊等）又因為中國其實不屬於西洋的範圍，所以直接被叫做『日式中華料理』的時候也很多。
日本傳統和食擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代末期所形成的飲食。傳統的日本料理主食是米飯，然後再配上其他菜餚——魚、肉、蔬菜、醬菜，以及湯。料理的名稱則是用這些菜餚的數目來命名。
在上井·八澤，這裡摒棄了傳統的日料方式改成了自助餐，這裡有整整180種頂級美食，每一個拼盤含有十多種海鮮。在這個日料世界中，讓你體會一次什麼叫做吃到無法呼吸。
一進入大廳，暖黃色的燈光就你籠罩，日式溫暖簡約的裝潢給人精緻的舒適感。
日本是個極為注重細節的國家，上井·八澤將細節體現的淋漓盡致，小到餐具的擺放，一個茶水杯的設計。
大到整個餐廳裝飾品的陳列，桌椅的對稱，而且他們完全延續了日本人脫鞋子盤腿坐著吃飯的習慣，每一個小細節無不將店家的用心體現。
八澤海鮮大拼盤/
極上海鮮大拼盤/
和牛鐵板燒/
炸生蠔/
明蝦天婦羅/
水果優格沙拉/
換個新吃法體驗不一樣的日料店，在上井·八澤讓你扶著牆進來扶著牆出去。聚集精緻美味的同時，更有豐富的種類和實惠的價格，完全沒有缺點的上井·八澤才是你夢寐以求的日料天堂。
GIFT
想要為快節奏生活增添一份精緻嗎
想要感受傳統料理與新派飲食文化的碰撞嗎
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「上井·八澤精緻料理」
298元自助餐券一份
地址：
雁南一路659號曲江海港城9街A館1棟3樓
營業時間：
11.30-14.00 17.30-22.00
電話：
029-8955 5738
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