中餐廳收入銳減，黃曉明能力不如趙麗穎？張亮說的這段話真相了

2020-09-13 人生百態1957

餐廳創收，是很能考驗店長能力的一個因素，店員管理得再好，如果不賺錢，餐廳肯定活不久，就拿《中餐廳》第四季來說吧，導演組布置了任務，要求21天賺2萬塊，這個任務說難也難，說不難也不難，關鍵是看店長如何經營！

本季節目中，由於黃曉明的臨時離店，就出現了兩位店長隔空對比的一幕，黃曉明走了之後，趙麗穎擔任了一天的店長，二人的能力如何呢？從餐廳收入就可以看出來！

趙麗穎出任店長的第一天，就讓中餐廳收入達到了7685元，創下了中餐廳開業以來的最高額！

黃曉明回歸之後，在嶽陽的第一天，收入只有四千出頭，說白了，只是趙麗穎創收的一半多，於是問題來了，站在創收的角度，黃曉明是不是不如趙麗穎呢？

其實不然，因為決定餐廳收入的原因有兩個，一個是用餐人數，一個是菜價，在用餐人數方面，黃曉明回歸後的第一天和趙麗穎擔任店長那一天是差不多的，都沒有坐滿，而在菜價方面，就有了很多差距！

趙麗穎當店長的時候，中餐廳第一次提價，清炒時蔬提到了28元，紅燒排骨要98元，神仙雞也從最初的88元提升到了138元！

而黃曉明回歸之後呢？雖說節目組沒有給出具體的菜價，可在制定套餐的時候，張亮說了這樣一段話：你一說清炒時蔬最多賣八塊，我只要一沾上黃金蓉，那至少是18塊！

這回大家明白了吧？黃曉明回歸之後，中餐廳的菜價又回歸到了最初，甚至比不過路邊攤，收入少也就很正常了！

所以，黃曉明的能力並不比趙麗穎差，相反，曉明哥在攬客和招待客人方面，大局觀比穎寶更強一些，希望接下來的節目中，二人可以好好配合，多多創收吧！

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