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冷背藥材
多年生藤本——羅漢果
去過廣西遊玩的朋友，在逛當地的特產店時，會發現除了當地特有的桂圓肉以外，還有一種特產就是羅漢果。
羅漢果可謂藥食同源的中藥，雖然我們臨床很少看到它，但它那特有的甜味已在花茶界風靡已久。食療用量遠遠超過了臨床入藥。
葉膜質，卵狀心形、三角狀卵形或寬卵狀心形。
羅漢果Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et Z. Y. Zhang,是一種雌雄異株植物。和我們另一味中藥木鱉子是近親，但是羅漢果表面光滑，所以又俗稱「光果木鱉」。但羅漢果來源於葫蘆科的羅漢果屬植物。是中國一種特有植物。
羅漢果在1941年由美國學者Walter.T.Swingle根據一份來自廣西永福百壽鎮的栽培「羅漢果」臘葉標本，作為新物種發表命名的。
可見當中國已經把這種植物已經栽培很多年後，羅漢果作為一個新物種才被世人所認識。
雌雄異株，花冠黃色，裂片5。
羅漢果最早拉丁文為Momordica grosvenorii Swingle。因為其種分類比較複雜，先後跟著赤爮屬和苦瓜屬混，後來自己出來單幹，成為葫蘆科的一個新屬，單列為羅漢果屬(Siraitia)。
羅漢果本是野生於廣西、貴州一帶的無名野果，直到現在在廣西永福縣一帶小溪或原始闊葉林下還能找到野生的羅漢果，只不過果子很小，如桌球一般。
果球形或長圓形，初密生黃褐色茸毛。
關於羅漢果藥用歷史，最早在唐宋時期，在廣西當地就有人食用歷史，多用於治療咳嗽等症。而關於其文字記載直到清朝才有記載，在道光十年《修仁縣誌》（今荔浦縣），記載：「羅漢果可以入藥，清熱治嗽，其果每生必十八顆相連，因以為名。」
尚未到採收期的羅漢果，果實嫩綠色。
羅漢果直到清朝後期藥用價值逐漸得到肯定，如《嶺南採藥錄》「果實味甘，理痰火咳嗽，和精肉湯服之。」從此也逐漸發展出羅漢果栽培，如在民國《藥物出產辯》均有介紹和收載，從此羅漢果開始聞名，敲開了中醫界的大門，有緣得錄於本草醫經中。
並在1977年《中國藥典》及之後歷版藥典也均有收載，從此進入了政府單位，成為了公務員。完成了從一個無名野果到年產值幾億元的中藥逆襲。
秋季果實變為深綠色，為羅漢果採收期。
羅漢果如此受歡迎，不僅因為入藥具有清熱潤肺，潤腸通便的功效。可以治療肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘。更是羅漢果具有不同於其他中藥的苦味，而其味甘甜，甜度比蔗糖高150倍，這也是人們上火時，怕苦的人就想到了羅漢果。
羅漢果，這極高的甜味，主要原因是含有一種叫羅漢果甜甙的物質，這是一種低熱型甜味劑，也是羅漢果中主要的有效成分。因此它也是肥胖、糖尿病患者食用的不錯選擇。
羅漢果因具有不錯的前景，在廣西、福建、湖南、廣東當地都有規模的被種植，尤其在廣西永福縣和龍勝縣種植最廣，其中永福縣種植面積最多，佔到全國的60%左右，並命名為羅漢果之鄉。
羅漢果（炭火烘乾）
羅漢果一般在立秋後果實逐漸成熟，由嫩綠轉青色即可採收。平攤放置8-10天，由青色轉黃色時，再用炭火烘乾，取出便可。這種加工方法為羅漢果最早，也是最傳統的一種方法，烘乾後的羅漢果，表面棕綠色，掰開後種子團焦糖色。
羅漢果商品（真空乾燥）
早先羅漢果多為炭火、電箱烘乾加工，但是近些年來悄然開始流行一種外表金黃色，掰開後瓤白色的規格，並且在泡水喝起來，一點也不遜色。
其實這是一種真空乾燥羅漢果，就是直接真空低溫乾燥加工的一種規格。主要通過迅速蒸發掉裡面水分，將糖分留在羅漢果裡面，既能保證果體品質又能保存果的風味物質。
其實無論哪一種加工方式，都是不錯的，羅漢果均以個大，完整，搖之不響為佳。
羅漢果花茶裡沒有羅漢果花......
我們逛街、旅遊或者趕集的時候，經常聽到遠處的路攤邊在喊「百花益壽茶，免費品嘗」，說含有羅漢果花、觀音草、相思葉、甜葉菊、薄荷等。可以治療失眠多夢、咽喉腫痛、口乾口苦等很多病症。並且很多老年人在圍觀，並且免費品嘗完，都覺得好喝都會買兩包。因為主要含「羅漢果花」，又被稱為羅漢果花茶。
集市上到處售賣的「百花草益壽茶」又稱為羅漢果花茶。
那我們解刨下裡面的這些成分實際又是些什麼呢？
益壽茶裡常見的一些組分
其中所謂的觀音草，就是鐵觀音茶梗，鐵觀音採茶的時候在一般用機器把整個小樹枝割下來，烘乾以後，茶工再把茶梗挑出來。這個茶梗基本上就是丟棄掉了。不法商販，把鐵觀音茶梗改頭換面叫觀音草。鐵觀音產區以外的人看到這個樹梗根本不知道是什麼東西。
羅漢果花，並不是羅漢果的花，而是加工茉莉花茶以後，拋棄的茉莉花的花渣，為什麼這個茉莉花渣是紅色的呢，那是因為新鮮的茉莉花蕾窖制茉莉花茶的時候遍數比較多，然後顏色就慢慢變成紅色的了。
茉莉花窖制後變紅，冒充羅漢果花
甜葉菊沒問題確實是甜葉菊，因為甜葉菊甜度高，為了在免費品嘗過程中，獲得較好的口感體驗，來打動消費者，所以加了進來。其中加入的薄荷葉（裡面很少看到）其實也是這個目的。
而另外加入的相思葉，實際為毛雞骨草的葉子，因為除了利用該藥具有利溼退黃、清熱解毒的作用。還主要是這味藥名字好聽，它來源於豆科植物毛相思子，故名相思葉。但是在花茶裡也只能零星看到。
另外，百花草益壽茶，在前幾年比較火，這種騙術基本上已經賺得盆滿缽滿，隨著消費者意識提高，越來越少，後來發現騙子又開始改頭換面，如法炮製，把羅漢果花（茉莉花）、溪黃草、雞骨草（毛雞骨草），稱為「三和茶」。
網上到處售賣的「三和茶」
不知道這算不算羅漢果再次背鍋......