今天是老公的生日，在我們家，除了孩子的生日都會記著給他過，大人的生日很少記著的，昨天翻看記事本時看到了，就想著今天多做幾個菜，給他過個生日，其實也就比平時多做了2個菜。
現在正好大閘蟹開始上市了，就買了6隻大閘蟹，這是我們的約定，因為他生日正好有大閘蟹賣，平時也不太捨得買，趁機就買來解解饞，除了大閘蟹外，其他四個都是家常菜，五個菜算下來，也不超過200元，三個人吃得有滋有味，很是開心滿足，曬了個朋友圈，網友都說，其實，幸福就這麼簡單，沒有過多的要求，家庭和睦，家人健康。來看看我做了哪5個菜吧！
【板慄燒雞翅】
現在正是吃板慄的季節，板慄最為經典的做法就是燒肉，肉燉至酥軟，肥而不膩，慄子因為吸收了肉汁的香，口感更為豐富，綿軟香甜，無需過多的調料，就會讓你一看就生饞，今天把肉換成了雞翅，雞翅中吃起來比肉更加嫩，入味又好吃。
【材料】：板慄250克，雞翅中8個，生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，鹽少許，糖適量，油少許
【做法】：雞翅中一切為二，焯下水後瀝乾水分，鍋中倒入少許油，放入老薑煸炒出香味後把雞翅放入鍋中，煸炒至雞翅表面呈焦黃色加入生抽，老抽和少許鹽，再加入沒過雞翅的水後把處理好的板慄一起放入鍋中，大火煮開後轉中小火燜煮至雞翅酥爛，慄子軟綿，加適量糖調味後大火收汁就可以了關火了。
【清蒸大閘蟹】
秋風起，蟹腳癢，金秋菊黃蟹正肥，又到一年吃大閘蟹的季節，我們這兒的太湖蟹還沒上市，菜場賣的都是從外地來的，和太湖蟹相比味道還是有區別的，但 勝在價格，6隻蟹花了90元。大閘蟹最經典的做法就數清蒸了，蘸上姜醋汁，好不過癮。
【材料】：大閘蟹6隻，老薑適量，姜醋適量
【做法】：大閘蟹清洗乾淨後放入蒸鍋，蒸大閘蟹，要把蟹肚朝上放，再放上幾片老薑去腥，蟹肚朝上可以將蟹黃接住，不會流出來。大火蒸20分鐘就可以了，再調好一碗姜醋，等蟹稍涼就可以出鍋了。
【糖醋菱角】
菱角，眼下正是上市的季節，江南人都喜歡吃，它既可以當作水果生吃，清脆爽口，吃起來有股甘甜的味道，也可以煮熟吃，還可以用來當作菜餚，糖醋是孩子最喜歡吃的一種做法。
【材料】：菱角400克，鹽適量，糖適量，醋1勺，油適量
【做法】：菱角清洗乾淨對半切開，切開炒更易入味，鍋中倒入適量油，放入菱角煸炒至變色後加入少許鹽翻炒均勻，再加入糖調味，最後加入醋翻炒均勻就可以關火。
【洋蔥鱔絲】
鱔魚是一種高蛋白低脂肪的食材，營養價值非常高，鱔絲就是用鱔魚劃成絲烹煮的菜餚，這道洋蔥鱔絲是我們這兒一道很經典的做法，一改江浙菜清爽淡雅的做法，炒的時候配以濃油赤醬，鹹鮮入味而受人喜愛。除了下飯，洋蔥鱔絲還是特別受人喜歡的面澆頭，特別適合吃幹挑面當澆頭。
【材料】：鱔絲300克，洋蔥1個，料酒適量，鹽少許，生抽2勺，老抽1勺，油適量，老薑1小塊
【做法】：把切成絲的洋蔥放入油鍋中煸炒至變色後盛出待用。再起油鍋，放入老薑煸出香味後把鱔絲放入鍋中煸炒至鱔絲變色加入料酒，生抽和老抽翻炒均勻，再把盛出的洋蔥放入一起翻炒均勻後加少許糖調下味就可以關火。
【清炒杭白菜】
杭白菜，其實就是大白菜的幼苗，吃起來清脆，還帶著一股鮮味，比小白菜，上海青都要好吃，而且價格也特別便宜，簡單炒一下就很好吃。
【材料】：杭白菜500克，鹽適量，油適量
【做法】：杭白菜擇去老葉清洗乾淨後切成小段，鍋入熱油，放入杭白菜，翻炒均勻後加入適量鹽調味炒勻就可以了。
家人生日你會做哪些菜呢？
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