第一屆「料理媽媽百人健康膳食大賽」評選方式是這樣的:
第一步:百位媽媽投稿展示
本次大賽將徵集一百位媽媽的作品,分10期展示並邀請用戶投票,每期投票截止時間均為一周。每位投稿媽媽將獲得由一米市集提供的價值73元的健康食材包:
分期投票全部截止後,從百位參賽者評選出呼聲最高的30位媽媽,30強將每人獲得一份由雛鷹農牧集團提供的價值138元的黑毛豬肉脯禮盒:
第二步:30強大投票
進入30強的媽媽將進行第二輪投票,綜合公眾投票和專業評委評分,產生最終的10強進入決賽。
請持續關注本次大賽直播,為你喜愛的麻麻投一票,助力她們進入30強吧!
紅燒童子雞
加入熱開水小火燜制收汁加鹽撒上蔥花,一盤香噴噴的紅燒童子雞出鍋了,健康的食材無需太多的調味,用心的製作,方可美味,這可是我們家父子倆的最愛哦!
燕子:從懷孕開始就開始注重食材的選擇,簡單的西餐,中餐,甜點,都是自己親手製作,用健康的食材用心的經營好每一份美食,寶貝現在10歲了,看著他健康快樂的成長,很滿足,美食於我就是愛與幸福的傳遞!
媽媽用愛烹製的美味料理,雞肉鮮嫩味美,低脂高蛋白。
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舞者
參觀達利藝術展,見到一尊美麗的雕塑《舞者》,參照雕塑,用蔬菜模仿作品。本意是通過平凡的蔬菜把優美展現在餐盤中,展現在生活中。
Lucy:全職媽媽,愛美食、愛生活、愛家人。食物不只是果腹,更是美的藝術與享受。美與食兼得,才是最好的生活狀態。
創作新穎,將藝術添加到生活與美食中,幸福感會倍增,即便是不愛蔬菜的寶貝,也不會拒絕這道美食。
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一口小牛排
牛肉粒配上一小撮蘿蔔泥,有口吃下去,美味又爽口——暖媽的美味。
張紀玲:國家二級公共營養師,我是一個有愛心,喜歡做料理的媽媽。
牛肉含鐵豐富且易於吸收,豐富優質蛋白,與其他紅肉相比脂肪含量少。搭配蘿蔔增添清爽口感同時,也促進消化。
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馬蘭肉粽
吃慣了大肉粽來換換口味吧,用清香的馬蘭頭拌肉餡來勾引你吧。
加入馬蘭頭的菜肉粽比純肉粽子更易於消化,馬蘭頭含鈣、鉀等人體所需礦物質,清熱解毒、利尿消積。
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龍井蝦仁
蝦仁玉白,鮮嫩,有彈性;茶芽清香,色澤雅麗,滋味獨特,食後清口開胃。
蝦高蛋白、低脂肪,營養美味且易於消化吸收。現剝的蝦仁更能保證食材的新鮮度,營養流失少。
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粗糧水果大作戰
玉米餅,山藥小米粥,烤蘑菇,貓頭鷹火龍果。做早餐的目的是為了給兒子吃的健康,開心。特別上幼兒園後,用美食代替鬧鐘,希望他一天好心情。
玉米餅、小米山藥粥膳食纖維豐富飽腹感強,且升糖指數低有助持續穩定為小朋友的學習和活動提供能量。紅心火龍果所含的花青素具有抗氧化、抗衰老的作用。堅果中的不飽和脂肪酸也有利大腦發育。
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蕃茄汁無骨雞翅
雞翅去骨,塞入金針菇、胡蘿蔔、蘆筍,並用番茄炒成汁澆在雞翅上面。小言媽媽:國家二級公共營養師,化學博士,熱愛手做美食,分享美食,新浪美食博主,想用美食繪製五彩斑斕的生活。
雞肉肉質細嫩,富含優質蛋白,加入菌菇和蔬菜營養更全面。金針菇賴氨酸含量高於一般菇類、胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、蘆筍含葉酸豐富,這些營養素都有利胎兒和嬰幼兒兒童大腦發育。
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清蒸鴉片魚尾、牛肉粒+河蝦仁粒+胡蘿蔔粒+菠菜泥粥、涼拌菠菜。家有小寶寶,基本天天燉粥、清蒸。所有菜提鮮部分都是用自己磨的小蝦米打磨出來的蝦米粉。
ai周魚洪:家有倆娃的全職媽媽,2007年開始全職在家,一邊帶倆娃一邊推薦好吃健康的水果給大伙兒。
葷素搭配、營養豐富。蒸煮是寶寶餐的基本烹調方法,用天然蝦米磨粉調味,避免調味料的過早添加,還能補充一定量的鈣。
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二次煙燻三文魚
配香草奶薊奶油奶酪、白松露黑醋,美好的食物讓生活更有樂趣。三文魚中的維生素D促進奶酪中的鈣吸收,奶油奶酪相對含飽和脂肪較多,菜薊能促進膽汁分泌幫助脂肪的乳化分解。
娃娃飯糰
加了烏龍麵的胡蘿蔔雞肉餅是寶寶的最愛,香香的,糯糯的,嫩嫩的,搭配了香煎魚腸香腸,清炒紅白蘿蔔和蓮藕,彩椒肉沫,當然最吸引寶寶的還是每天一換的娃娃飯糰。
品種豐富、造型可愛的早餐。值得注意的是一些香腸和魚腸中含肉和魚的成分並不多,營養價值並不高,且其中的一些添加劑也是不可忽視的過敏源。
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(註:排名不分先後,本期投票截止到4月30日零時)
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