文|王鵬英
2016年接近尾聲,2017年春節正急衝衝邁著小碎步向我們走來,又到了各大白酒品牌備戰白酒市場的時刻了。白酒大戰一觸即發,記者在走訪濟寧市場時突然發現,一款名曰「金裝」的孔府家酒早已鋪滿各大超市,終端網點,成為人們的新寵兒。
孔府家酒一直被視為魯酒陣營唯一一枚具有全國性基因的老品牌,被各界人士看好。但是,由於種種原因,自1998年以來,孔府家的「復而不興」也困擾著很多人,尤其是對孔府家充滿感情、寄託厚望的濟寧人。
到底誰能打破孔府家酒長期「復而不興」的營銷難題?
正是在人們的熱切期盼、翹首期待中,金裝孔府家酒有備而來,幾乎在一夜之間紅遍濟寧大街小巷。有賣酒人甚至說:近二十年的時間了,從來沒有一款本地酒能夠在濟寧受到如此之多的關注。金裝孔府家酒已經攻破濟寧人不喝本地酒的「營銷魔咒」。
人們不禁要問,在白酒市場整體低迷的大環境之下,金裝孔府家酒是如何在競爭激烈的濟寧市場做到一騎絕塵,成為「爆款」的?濟寧消費者又為何獨獨鍾情於這款金裝孔府家酒?
一夜煉成爆款的「小紅瓶」金裝孔府家酒
濟寧,地處淮河中心地帶,既是優質白酒產區,又因人口眾多,消費能力強而被眾多白酒品牌視為必爭之地。人們也因此對白酒消費有著極其挑剔的味蕾要求,能在這個市場贏得消費者的信賴與好感十分不易。
1990年代,作為「濟寧人自己的家酒」的孔府家大陶曾在這裡創造了市場輝煌,在很多老酒民心目中留下了永不磨滅的印象。這是金裝孔府家酒能夠贏得關注的市場基礎。也正是看準了這一老品牌復興的商機,孔府家釀酒人在精確的市場調研基礎上,進行了充分的準備。
1、視覺:在保留傳統大陶基本品相的基礎上,按照新古典主義的風格,花重金聘請國內頂尖級設計師進行藝術化升華,使其在視覺效果上更加喜慶和內斂,更加符合中國人的審美觀,拿在手裡,頓有愛不釋手之感。
2、品質:金裝孔府家進一步優化了釀造工藝,在發酵過程中,加大了用曲量,曲為酒之骨。用曲量增加,酒體風格更加穩定。在調酒過程中,加大了3年、5年的陳年老酒的用量。調味老酒增加,口感就更醇和,更綿柔,飲後的舒適感更好。飲之,令人回味無窮。
3、價格:酒是物質的,更是精神的。視覺效果和酒體質量的提升,使得金裝孔府家的性價比更高。在產品的價格定位上,她選擇了更接地氣的30-50元空間,鎖定容量最大的大眾消費市場,甘願做讓普通老百姓能夠喝得起的好酒。定價就是定市場,定未來,定聲勢,金裝孔府家酒的親民價格最終推動了她在渠道及市場上快速爆破。
在「孔府家酒2017元旦訂貨暨新品發布會」現場抽取的幸運經銷商
4、上市:據了解,這款金裝孔府家酒是在12月16日舉行的「孔府家酒2017元旦訂貨暨新品發布會」上向濟寧市場重磅推出的,與熱賣的孔府家府藏系列酒高低呼應,當場就吸引了大批經銷商的熱烈追捧,很多心急的經銷商現場籤訂了代理購銷協議。而從隨後幾天的市場反饋來看,濟寧消費者對金裝孔府家的「品質升級,價格親民」相當滿意。
雖然擁有全國化的品牌基因,但是今天的孔府家酒所面對的競爭也更加慘烈。即使是在根據地濟寧市場,孔府家酒也不得不面對「狼來了」的現實,與更多的競爭對手短兵相接。尤其是2012年以來,中央政府嚴控三公消費,白酒量價齊跌,競爭更趨慘烈,市場的貼身肉搏戰成為新常態。
「小紅瓶」一經推出,迅速佔領濟寧終端高地
但是,作為儒家文化的標誌性品牌,孔府家酒是濟寧的一面文化旗幟。因此,在積極拓展全國市場的同時,孔府家酒一直加大對濟寧根據地市場的建設和投入。孔府家酒業總經理劉濤認為,深耕濟寧市場,其本質是在堅守孔府家這個品牌的精神家園,因為濟寧是儒家文化的發源地,只有紮根在家鄉的土地上,孔府家徵戰全國才更有底氣。
同樣,對於濟寧而言,雖然市場上的白酒品牌琳琅滿目,但是那個最能觸動濟寧人內心深處的白酒品牌只能是孔府家。一方水土養一方人,釀就一瓶好酒。俄羅斯人喝伏特加,英國人喝威士忌,法國人喝白蘭地,山西人喝汾酒,北京人喝二鍋頭,濟南人有趵突泉,菏澤人有花冠,那麼濟寧人呢?
那麼多年,喝來喝去,到底哪一款才是800萬濟寧人自己的酒?
朋友來了有好酒,敵人來了有獵槍。在和平年代,酒就是男人的那桿槍。槍,是用來保衛家鄉的,酒,當然是產自家鄉的更有味道。這味道,源自於家鄉的山,家鄉的水,以及由此決定的品質保障。
孔府家酒,源自濟寧的山,濟寧的水,濟寧的土地。既有著一顆濟寧心,又有著讓濟寧人喝上「自己的家酒」的樸素情懷。由此看,金裝孔府家酒短暫上市便成為「爆款」,一夜紅遍濟寧,自在情理之中。
因此,濟寧人自己的家酒,非她莫屬!
孔府家酒業總經理劉濤(左四)與業務人員共同答謝參會經銷商
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