2歲寶寶午餐吃什麼好 養眼美味 營養健康 寶寶午餐食譜做法大全

2歲寶寶午餐食譜做法大全

寶寶的午餐基本都是最豐盛的，但是如何做一份寶寶愛吃的午餐，讓大多數寶媽總是處於煩惱中，其實，營養豐富均衡，美觀可口健康，簡單而且易做的寶寶營養午餐還是很多的，這不，先給寶媽們三款來試試手。

2歲寶寶午餐食譜做法大全

寶寶營養午餐食譜：胡蘿蔔番茄飯卷

食材：胡蘿蔔1段、番茄半個、雞蛋1-2個、軟米飯1碗、鹽少許

做法：

1、胡蘿蔔洗淨，去皮，切碎，放入大碗中；

2、西紅柿洗淨，去皮，切碎，放入大碗中；

3、米飯倒入大碗中，加少許鹽，攪拌均勻；

4、大碗放入蒸鍋中，水沸騰後蒸五分鐘（也可以在炒鍋中翻炒）；

5、另取一碗，雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液；

6、電餅鐺燒熱，刷一層薄油，倒入雞蛋液，迅速攤成薄而寬的蛋皮，關火；

7、蒸好的胡蘿蔔番茄米飯倒在蛋皮上，鋪開後將蛋皮捲起，切成小段。

胡蘿蔔是一種營養價值很高的蔬菜，寶寶經常吃胡蘿蔔可以益肝明目保護視力，促進新陳代謝，增強免疫力，通便潤腸預防便秘。寶寶多吃西紅柿有助消化，促進牙齒和骨骼發育，預防小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症的作用。

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寶寶營養午餐食譜：番茄彩椒魚泥

食材：魚肉、彩椒、胡蘿蔔、番茄、菜花、香菇、大米、雞蛋1個

做法：

1、大米淘洗乾淨，加入適量水，用電飯煲蒸熟米飯；

2、魚肉片成魚片，仔細挑出細刺；

3、雞蛋磕入碗中，打散（小於一歲的寶寶食用只要取四分之一的蛋黃液即可），加兩倍的清水攪拌均勻；

4、胡蘿蔔洗淨，去皮，切薄片；菜花洗淨，掰成小朵；

5、胡蘿蔔片和菜花分別放入沸水中煮熟，撈出；

6、香菇事先泡發，洗淨，切成細粒，放入沸水中煮熟，撈出；

7、香菇、胡蘿蔔、菜花與米飯混合；

8、雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟，蒸好後碗不要移動，將魚片直接放在蛋羹上，即刻蓋上鍋蓋燜八分鐘左右；

9、番茄洗淨，去皮，剁碎；彩椒洗淨，剁碎；分別放入小碗中，在蒸鍋中蒸熟；

10、番茄和彩椒分別拌入少量米飯，並用模具壓出形狀，擺成紅綠花瓣；

11、美噠噠營養豐富又養眼的番茄彩椒魚泥做好了。

魚肉中富含優質蛋白質、維生素A及鐵、鈣、磷等礦物質常吃魚有養肝補血、促進寶寶骨骼和肌肉快速生長的功效。彩椒富含維生素A、維生素B、維生素C、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵都營養素，其色彩鮮豔，對寶寶有吸引力，而且多食有強身健體、促進新陳代謝和保護血管的作用。

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寶寶營養午餐食譜：雞蛋土豆餅

食材：雞蛋1個、土豆200、小麥麵粉2湯匙、小蔥適量、胡椒粉適量、芝麻適量、食鹽適量

做法：

1、土豆洗淨，去皮，切成小細絲，再剁成碎段，放入碗中；

2、打入雞蛋，放蔥花、鹽、芝麻、胡椒粉和麵粉，攪拌均勻；

3、電餅鐺燒熱，刷一層油，用勺子舀一勺土豆糊糊放入電餅鐺裡，攤薄成餅狀；

4、待下面煎黃，翻面煎另一面，兩面都煎好出鍋，用模具壓出胡蘿蔔和兔子的形狀；

5、擺盤後，擠一些番茄醬在小餅上，土豆配番茄醬，味道更好吃。

雞蛋營養豐富，含有人體幾乎所有需要的營養物質，是家庭餐桌少不了的美食之一。寶寶多吃雞蛋可以改善記憶力，增強機體新陳代謝和免疫力。土豆含有大量澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C以及多種微量元素等營養物質，能促進脾胃的消化功能，預防便秘。

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