年關將至
除了「結婚了嗎？」「賺多少錢？」之類的史詩級問題之外
天津人還會經常面臨這樣一個問題
「天津有什麼特產啊？」
每當被問到這個問題
大家腦海裡
第一時間閃現的肯定是這個
還有這個
雖然沒有什麼問題，
不過如果對方追問一句「好吃嗎？」
相信大部分人都是這個表情吧……
雖然「盛名之下其實難副」有點誇張
但是能夠代表天津的特產
遠不止上面那兩種
天津人眼中
那些好而不貴的特產到底有什麼
我們一起看看吧！
耳朵眼
看到這裡很多人肯定嗤之以鼻了
「耳朵眼還用你說？」
然而這裡說的不是炸糕
而是豆餡兒！
耳朵眼的豆餡兒
別的地方很難做出那種味道
而且相對於涼了就不好吃的炸糕
豆餡兒更加容易攜帶
而且更加實惠
銀絲卷
說到天津特色時
我們一個外地的同事果斷提了建議
「天津的面餡兒饅頭，好吃！」
面餡兒饅頭……
我猜他說的應該就是這玩意了吧……
無論是蒸熟了的軟糯，
還是烤熟了的酥脆
或者是油炸之後蘸煉乳當點心吃
銀絲卷可以說是名副其實的百搭
關於銀絲卷，還有一段悽美的傳說：
天津碼頭上，饅頭幫和麵條幫在火拼，經過一番血雨腥風之後，重傷逃回蒸籠總壇的一個饅頭，在斷氣之前，向幫主斷斷續續的說出了最後一句話：銀……銀……絲……卷……呃~
二廠醬貨
迎賓老火腿
玫瑰腸
粉腸
雖然隨著生活水平的提高
山珍海味早就成了飯桌的常客
但是逢年過節
一盤二廠火腿拼盤
仍然是很多天津家庭的的選擇
海河牛奶
如同當年能醃鹹菜的海河自來水
養育了一代天津人
海河牛奶
也伴隨了無數天津孩子成長
天津慄子
這個就不舉具體的例子了
畢竟無論是小寶、中華、嶽師傅，
還是某個小區門口不知名的小攤
都有大量的擁躉
隨便找一家糖炒慄子的店面
買來的質量都不會太差
畢竟
天津甘慄已經不是享譽全國那麼簡單了
說是世界聞名也不為過
比如在日本
天津甘慄
基本已經成為高級慄子的代名詞了
甚至還衍生出很多天津人都沒吃過的「天津特產」
天津冬菜
是把大白菜切成碎塊加工炮製成的一種佐餐調味品
雖然平時不起眼，
但是你出去喝餛飩時如果裡面沒有冬菜，
相信這碗餛飩會喝的每個天津人都懷疑人生的
天津小八件
雖然我們經常吃，
但是這裡的寓意不知道大家知道不知道
小八件在造型上有壽桃形，寓意祝壽，元寶形寓意財富，宮燈形寓意喜慶，如意形寓意吉祥如意等，分別代表「福、祿、壽、喜、富、貴、吉、祥」
不僅好吃
而且非常吉利
煎餅果子
說天津特色不提這個有點說不過去
提吧又顯得湊字數
簡單說一下好了
煎餅果子
最好吃的一家
叫做「我們門口」！
別的不用贅述了……
熟梨糕
這個用來送人就不合適了
小時候羊湯喜歡管它叫「嗚~~」
是用大米磨成粉渣
蒸熟後上面放上調料就行了
最近聽說已經發展到有芝士龍蝦口味的了
想想就毛骨悚然……
不過說了這麼多，但是「食無上品，適口為珍。」不知道大家心目中哪些食物最能代表天津特色呢？
快過年了，做這麼一個盤點，主要是如果有外地朋友想回家帶些特產，可以參考，如果有外地朋友問你帶什麼東西，咱也別包子麻花信口胡天兒的坑人了，功德無量，善哉善哉……本文由看天津編撰出品
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