端午節裡野茶香 舜皇山野生茶登上「大雅之堂」

2020-12-27 今日永州

6月25日,端午節,地處廣州沙面的73號藝術空間裝修後重新開放,在李偉廣藝術大師作品展示室,古董式的木頭貨櫃裡陳列著二排舜皇山野生茶,古香古色,相得益彰。

今日永州訊(通訊員 登峰)「我在廣州沙面73號藝術空間開設舜皇山野生茶專櫃,目的是為了讓愛茶人在欣賞藝術的同時,一起來品鑑真正的野生好茶,體驗茶文化,進一步提升舜皇山野生茶的品牌知名度、美譽度,推動舜皇山野生茶產業轉型升級,用茶產業來帶動農民致富奔小康,推動鄉村振興。」著名畫家李偉廣道出初衷。

廣州沙面的73號藝術空間開設的舜皇山野生茶專櫃

6月25日,端午節,地處廣州沙面的73號藝術空間裝修後重新開放,在李偉廣藝術大師作品展示室,古董式的木頭貨櫃裡陳列著二排舜皇山野生茶,古香古色,相得益彰。藝術殿堂與野生茶「攀親結緣」,開啟了舜皇山野生茶產業發展的新篇章。

「我真想去舜皇山看看,住在茶山,呼吸著新鮮空氣,品著茗香,吃著綠色生態食物,那真是神仙般的幸福生活,挺讓人羨慕的。」在沙面開朗泮軒中餐的美國名廚羅朗邊品嘗野生茶邊道出自己的心願。他推崇原生態的生活方式,十分喜愛舜皇山野生茶。

舜皇山是舜帝駐蹕之地,享有天設「湖南第一峰」美譽,是全國唯一用「三皇五帝」名號命名的名山大川。

舜皇山,橫亙於湖南省永州市東安縣與邵陽市新寧縣及廣西全州縣「兩省三縣」的交界之處,是國家級森林公園和國家自然保護區。該山最高海拔1882.4米,為湘南第一峰,保存著最完整的原始森林,峰巒疊翠、谷深壁峭、溪瀑成群、清流不斷、雲霧繚繞,構成一幅立體生態畫卷。舜皇山現存的野生茶樹史籍記載為舜帝南巡駐蹕時所種,唐代時廣為栽種,上世紀民國和人民公社時代予以擴種。數千年來,茶林時時被棄荒,野放;果實自然遺落、鳥叼鼠銜天然繁衍,形成了具備完整生物鏈的原生態野生茶林。

舜皇山保存著最完整的原始森林,被譽為南方植物王國和植物基因寶庫。

「舜皇山分布著10萬多畝野生型茶樹,是中國乃至世界分布面積最廣、植株密度最大、原生植物保存最為完整的野生茶林,已有4000多年的栽種歷史,產自舜皇山的每一片茶葉都是來自100%的野生原生茶樹。」茶專家聶更祥介紹說。

當地村民採摘舜皇山野生茶

舜皇山四季分明,雨量充沛,油頁巖土質疏鬆,礦物質含量豐富,腐葉土肥沃pH值在4.5~6.5之間,是陸羽《茶經》記載「上品」茶樹生長的極佳地方,野生茶樹芳香物質、胺基酸、茶多酚、兒茶素、咖啡因含量高,最具名茶品質。野生茶是原生態的綠色食品,它在高山上自生自長,一不灑藥,二不施肥,三沒受環境汙染,是最放心的茶。舜皇山野生茶先後在2018北京國際茶業展、北京馬連道國際茶文化展獲金獎、2019年世界紅茶產品質量推選金獎,同時獲得美國FDA認證和「三個有機認證」:中國、美國及歐盟有機食品認證。

舜皇山野生茶生長環境優越,山水、氣候、土壤都好,沒有汙染,葉片多呈紫色,茶葉品質天生優良。

據湖南省茶葉研究所分析鑑定,舜皇山野生茶生長環境優越,山水、氣候、土壤都好,沒有汙染,茶葉品質天生優良。經專家測量,土壤發現既含硒又含鋅,茶葉中的有機硒的含量為0.25—3.50毫克/千克,達到保健飲品的最佳值,兒茶素含量23%(一般為14%)、胺基酸含量4.5%以上、咖啡因含量7-8%、芳香性物質含量高,加上昆蟲等生物多樣性,相互制衡,是極佳的高山有機巖茶。舜皇山野生茶按製作工藝不同,有紅茶、綠茶之分。野生綠茶葉色嫩,清香足,回甘爽,湯色鮮,其中的胺基酸含量最多,茶多酚、咖啡因保留了鮮葉的85%以上,維生素高度保留,可謂是防癌抗癌、防衰老的一劑良藥。野生紅茶外形條索緊湊秀麗,色澤烏潤肥碩,若一撮抓起偶有幹茶勾連,尤似魚鉤。衝泡時,湯色紅豔明亮,香氣濃鬱、似蜜糖香、又蘊藏花果香、滋味鮮醇甜和。回甘迅速,入口甜潤,甜度很好,耐泡度高,葉底韌性好。

舜皇山野生茶按製作工藝不同,有紅茶、綠茶之分。

「茶文化是茶葉的魂,深入挖掘舜皇山野生茶文化,加以宣傳推廣,讓野生茶成為村民就業的好門路、好產業。」東安縣產業扶貧幹部唐登峰說。他以推動舜皇山野生茶為己任,用心做好茶,弘揚茶文化,使昔日無人問津的舜皇山野生茶身價倍增,成為山民的「致富樹」。「舜皇山野生茶」品牌已成為該縣「東安雞」名片之後又一張文化綠色金字招牌。

「舜皇山野生茶」品牌已成為東安縣國宴名菜「東安雞」之後又一張文化名片和綠色金字招牌。

近年來,東安縣深入實施茶葉產業扶貧工程,依託舜皇山良好生態資源和深厚文化底蘊發展採茶、制茶、品茶體驗之旅,在傳統茶業基礎上催生出茶業旅遊新業態,走出以茶興旅、以旅促茶、以茶富民的「茶旅融合」新路子,實現產值2億元,吸納1000名農村剩餘勞動力就業。

相關焦點

  • 舜皇山發現一株千年「茶樹王」 萬畝野茶林變成「搖錢樹」
    據湖南省茶葉研究所專家認定,舜皇山是全國茶樹良種小葉種茶的源生地,這裡有近10萬畝野生茶林,是中國乃至世界分布面積最廣、植株密度最大、原生植物保存最為完整的野生茶林,已有四千多年的栽種歷史,這裡是世界茶樹起源中心之一,產生舜皇山的每一片茶葉都是來自100%的野生原生茶樹。據聶更祥介紹。
  • 湖南邵商唐愛民:發現野茶資源 情濃建設家鄉
    【點睛】「依託舜皇山獨特的野生茶資源,儘自己的能力,為舜皇山實現「名山有名茶」戰略」。」唐愛民懷著濃濃的鄉情帶領鄉親們創業致富。緊緊依託舜皇山國家級自然保護區良好的生態環境和近十萬畝野生茶資源優勢,以帶動山區農業調結構、農民增收,促進舜皇山實現「名山有名茶」的良好願望為己任。
  • (原創散文詩)穀雨茶敘:茶香裡的慢時光
    在穀雨茶敘,每一種茶,每一縷茶香都特色鮮明:或醇香馥雅,或清冽生動,或淡雅舒漫,或濃鬱芬芳……在這裡,攏一室茶香,把日子拉長,一點點融入茶香裡的慢時光,拋開歲月的蒸、煮、烹、炸……只低首,讓鼻息與茶香親密接觸。沒有一段詩情值得辜負,約三五好友,品一杯好茶,品味一段難忘時光。
  • 紅茶中野生茶價格為什麼達到上萬元?
    野生茶在近幾年來被炒得火爆,追求野茶的人大多數是認為野茶綠色、健康,野茶都是很好的正山小種紅茶生產原材料,其精製加工而成的正山小種紅茶是可遇而不可求的精品,口感滋味醇厚,茶香味清幽。因此野茶價格居高不下,動不動就上萬元,但這也讓許多顧客對這個表示疑惑。
  • 寶格麗 藍茶 小眾別樣茶香,爭論過多的茶香香水
    ②中調茶香基本維持在這裡,紫羅蘭的花香味漸漸冒頭,突破了鹹腥的氣息,略微粉感的鳶尾花與薰衣草佔據上風,變得比較清新,這算比較有辨識度的地方。③後調聞上去乾淨很多,微微的茶香有些許藥感,略帶粉感鳶尾花與麝香、茶香糅合,給人一種淡雅甜香的感覺。
  • 野生茶行業標準研製工作會在北京碧水潺茶空間舉辦
    (張建霞 若蕾)一片茶葉,背後是中國的青山秀水;一杯野茶,更是飽含了大好河山的原汁原味……12月22日上午,野生茶行業標準研製工作會暨碧水禪野生茶品鑑會在北京市碧水潺茶空間成功召開,此次會議由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院主辦
  • 茶香浸影—那些與茶有關的電影
    今天跟大家盤點電影中的茶元素。以茶滌情,詮釋感情真諦:茶潔淨淡泊,樸素自然,茶味無味,乃至味也,茶耐得住寂寞,自守無欲,與清靜相依。電影通過茶寧靜的一面,教化陷入感情痛苦中的人們淨化心情,使心靈更加澄明。以茶滌情,茶就是完成自我實現的依託所在。
  • 茶香十裡 我在松陽大木山茶園等你!
    如果你喜歡茶,那麼請你一定來松陽逛一逛。十二萬畝茶田滿目皆翠,且細烹茶,熱烘盞,淺澆湯,便是一日好風光。中國·大木山騎行茶園坐落於國家級生態示範區麗水市松陽縣。全縣擁有茶園11.56萬畝,連片茶園面積8萬畝,被譽為"中國最大的茶園",是歷史悠久的名茶之鄉。
  • 芝麻糖:如何登上大雅之堂
    日期:[2010年12月22日] -- 菏澤日報 -- 版次:[B1] 芝麻糖:如何登上大雅之堂 每年冬天是芝麻糖上市的季節
  • 茶樂 |《蜀山茶謠》飄著茶香的心靈音樂,芬芳心靈
    》,選自張福全的專輯《一筐茶葉一筐歌》飲茶時聽音樂,能益茶德,能發茶性,能起人幽思。約三五知己喝茶聊天,品茗賞曲,看綠葉沉浮,嗅茶香中嫋然飄起,是心靈的溝通,是情感的溫暖與慰藉。——壹心點擊上方音頻收聽採茶的季節,有了覆蓋的霧氣,有了滿山的茶香,環繞的清亮的、情致綿綿的,風神靈活的茶謠,也有了獨有特色的《一筐茶葉一筐歌》。
  • 深夜食堂第二彈,夏夜裡的美味,茶香濃鬱的茶泡飯
    對於那些熱鬧的酒局和刺激心臟的迪吧已經沒有了太大的興趣,反而想在深夜尋找屬於自己的時間,在這燈紅酒綠中的世界裡能夠開闢自己的一片天地,尋找那一片寧靜。也許只有在現在這樣的年紀才真正地認識到自己到底要如何的生活才是真正的有意義!也許這就是感受生活的意義!前不久,又再次回溫了一遍深夜食堂這部片子。突然就覺得深夜與美食似乎就是絕配!一片年輕時。夜生活裡接觸最多的就是各種各樣的酒。
  • 「Tea Wave 茶香流動」濃縮臺灣茶的百種韻味
    「Tea Wave 茶香流動」——嗅覺的香氣之旅,品味臺灣茶的百種韻味特展自2020/05/29 起,在「新芳春茶行」開展,這是一場以氣味為主題,全方位解析臺灣茶的風味演變,讓觀者聞出臺茶的百種韻味的展覽,並邀請到食物創業家顧瑋、衍序規劃設計主理人劉真蓉、食物編輯馮忠恬等人共同策劃
  • 韓國「茶首都」將舉行茶香慶典 備多項體驗活動
    【環球網綜合報導】據韓國《體育朝鮮》4月30日報導,韓國將於5月4-5日在「茶首都」寶城舉行代表性茶文化節——第42屆寶城茶香文化慶典。據了解,本次活動將在寶城韓國茶文化公園和寶城茶田一帶舉行。今年慶典的主題是「神賜予的最好禮物寶城綠茶」和「綠茶,和茶一起玩」。今年慶典的特徵是在擴大慶典基礎設施中舉行豐富的慶典活動和項目。
  • 潮汕工夫茶:千年傳承 茶香情濃
    中新社汕頭9月13日電 題:潮汕工夫茶:千年傳承 茶香情濃 中新社記者 李怡青 在僑鄉潮汕地區,品工夫茶是當地特有的傳統風俗之一。如今潮汕工夫茶不僅是一種文化,更包含著濃濃的茶鄉情。 「對我來說,工夫茶就是家鄉的味道。
  • 野生茶行業標準研製工作會暨碧水禪野生茶品鑑會在京召開
    此次工作會議,意在為中國野生茶的工藝標準進行全面的評級,為野生茶行業制訂公平公正的市場標準。  參會代表討論野生茶行業標準方案  會上,中茶院院長尹禕介紹了野生茶行業標準研製的前期工作情況及下一步工作計劃,中茶院副研究員宿迷菊向與會者介紹了《野生茶行業標準草案》,各單位起草負責人和專家教授根據目前野生茶市場現狀
  • 茶香松陽|直播預告:4月1日,一起「吃」茶去~
    「春泥秧稻暖,夜火焙茶香
  • 並不是所有茶都配得上山野古韻,千年老妖配得上卻讓你失眠亢奮
    你腦裡有畫面感了嗎?這裡就不放圖了,箇中原因是森林茶,明白嗎?最近喝到的千年老妖(此茶是正常家邊茶和地邊茶)則是在李總大葉醇的店裡。那天過去是去看看有沒有合適的白茶。但李總推薦試試今年早春千年老妖。才衝泡山野氣息就飄進了鼻孔,第一印象很好。接著抬起茶杯綴一口茶湯,口腔山野香氣非常濃鬱。入口茶湯直接甜,湯感綿滑。生津非常強烈。
  • 茶香迎客,都勻茶旅融合走出綠色致富路
    5月29日,在第12屆貴州省茶產業博覽會如火如荼開展之際。來自省內外重點經銷商、採購商和目標市場的企業家、新聞媒體齊聚都勻毛尖核心產區——螺螄殼茶旅示範基地,在這裡觀茶道,品茶香。    在螺螄殼茶山,俯仰之間儘是青山綠水,茶香撲鼻。有人用雙手把幹茶葉搓碎,以掌心的溫度逼出香味,來檢驗一款茶的質量是否優越;有人用鼻尖萃取毛尖的清香,再一品芳茗;還有人用手機留下茶山與高寨水庫的倩影。    嘉賓們走進國家級非物質文化遺產毛尖茶製作技藝傳承人•張子全手工藝茶廠,張子全開始介紹他的「獨家手藝」。
  • 濃情端午茶飄香丨吃粽子,品龍芽……
    是屋門前艾草與菖蒲交織的香氣是傍晚剛洗過藥澡留下的淡雅藥味是媽媽開鍋飄出的粽香粽子清香淡雅軟糯滑膩 口味多樣讓人流連忘返是端午節家家戶戶必備的食物之一除了粽子之外自古還有喝端午茶的習慣當端午茶配上端午粽香糯迷人的粽子融化在茶湯的溫柔之中誰不想嘗試一下呢?