川味火鍋是武漢人最喜歡的餐飲類型之一，麻辣勁爆的川味火鍋與武漢人的性格頗有相似之處。在武漢，不管冬天還是夏天，吃火鍋的人總是坐滿火鍋店。本期小編為大家推薦50家有特色的川味火鍋店。喜歡吃火鍋的朋友，快快發到朋友圈與你的小夥伴們一同分享吧！
1、海底撈
海底撈火鍋是中國火鍋界的傳奇，引領中國特色火鍋的潮流。海底撈火鍋的出品中等偏上，海底撈的服務可是創造了傳奇。2010年6月，海底撈推出火鍋外送業務 ——「Hi撈送」，實現了「火鍋服務送到家」無論是在家還是在戶外，無論是親人聚餐還是朋友聚會，Hi撈送都會為您提供迅捷、周到的火鍋專送服務。海底撈火鍋來到武漢後迅速取代了胖鍋軒一哥的地位。
地址:礄口區中山大道238號凱德廣場5-6樓
2、胖鍋軒
胖鍋軒在海底撈來武漢之前，一直是武漢川味火鍋的主力，香辣蝦做得不錯，在他家吃火鍋點香辣蝦的基本佔到一半。據說單店日營業額8萬以上。武漢胖鍋軒連鎖火鍋店成立於2005年，公司經營定位於融匯各地火鍋特色結合漢味於一體，自創品牌、土生土長，在武漢算得上高品質的火鍋美食。
地址：江漢區漢口自治街前進四路219號
3、朝天門
朝天門火鍋是地道的重慶風味火鍋，10年來在武漢開了十幾家連鎖店。菜品新鮮分量足 、價格實惠 、火鍋地道，價格公道，調料豐富、服務周到，推薦牛羊肉拼盤，梅林午餐肉 。分店眾多，每一家都有經典菜色，店裡寬敞，不會顯得很擁擠，適合公司聚會或者朋友聚餐。
地址:洪山區魯磨路119號
4、靚家火鍋
老房子旗下的火鍋店，在武漢算得上10年老店了。鴦鍋底應該是不變的選擇，特別說下他家的鴛鴦鍋中間還有個小鍋，是用來濾渣的，這個設計很棒。老去的一家 味道環境都不錯，性價比高。我更喜歡這種麻辣爽口的川味火鍋。在我看來，火鍋必須是蒜末+香油，再加些香菜碎花生芝麻，拌一大碗，菜下好了擱裡面一過，去腥味，油的比熱大，也能迅速冷卻，下午5點剛進店，已經有不少食客在吃了，環境有點小吵鬧，不過吃火鍋氣氛就得熱烈。鮮鴨血和鴨腸，是北方火鍋裡吃不到的，特喜歡鴨腸，特別「脆」的口感。
地址:武昌區中北路252號菩提金商務中心1-4樓
5、常一口火鍋
常一口的老闆就是紅鼎的老闆，據說常一口的老闆在火鍋行業打拼了近30年，對火鍋店的運營管理非常專業。火鍋店內環境很好，服務態度到位，紅鍋和白鍋的味道都很不錯，醬料可以自己調配，品種不多但是很精細，特別是芝麻醬的味道非常濃鬱！店內還提供免費的豆漿，香辣蝦的味道也是一級的棒！
地址：武昌區紫陽路281號安華酒店
6、光富火鍋
重慶光富火鍋，南京路連開三家店，目前發展為7家店人氣鼎沸。老闆地道重慶人，因為自己的名字裡有光富二字故取名為「重慶光富火鍋」 「江漢路站下地鐵，南京路上吃火鍋！」霓虹燈閃耀，落地玻璃窗通透，大紅椅喜慶，熱辣的空氣裡伴著微笑。鴛鴦鍋底還沒坐穩餐桌，紅油的辣就混著白湯的鮮，誘惑著味蕾，火鍋涮菜裡的「四大天王」紛紛跳下水，在翻滾的紅油裡遊動，夾一塊毛肚，湯汁搖搖欲墜，連忙用嘴接住，嫩彈有嚼勁，麻辣醇厚，唇舌開始有輕微顫動，涮啊涮，筷子當然馬不停蹄。
地址：南京路104號附5號
7、伍仟鍋
引領川味火鍋時尚風向標的「五仟鍋風尚火鍋」新推「麻辣九宮格」川味鍋底。對鍋底進行了最新升級，讓火鍋迷們更能體驗到「麻、辣、鮮、爽」的酷勁。五仟鍋的「麻辣九宮格」鍋底加入了七星椒，是產於四川省威遠縣、國內出產的最辣的辣椒之一，其辣度可達七星級，所以叫七星椒。配以「花椒之鄉」陝西鳳縣盛產的花椒，尤添香麻，冬季食有暖胃除溼、消腫解脹、殺蟲、除菌等諸多功效。
地址：漢口江漢路步行街新世界時尚廣場對面
8、鍋加鍋
鍋加鍋火鍋在武漢也是個老品牌川味火鍋店了，味道不錯，雖沒什麼噱頭，也只是普普通通的裝修，普普通通的火鍋，吃的人還比較多，氣氛比較好，生意卻一直都不錯。
地址：江漢區解放大道910號循禮門
9、德莊
德莊火鍋是較早進入武漢的老牌重慶火鍋店，改良後的重慶火鍋在麻辣上也能被武漢人接受。服務較好食物很新鮮，食材雖然是某妹家價格兩倍，分量可有兩倍之多！據說漢陽店基本款啤酒、玻璃瓶可樂、美年達是不收費的！江邊這家店以圍桌大鍋為主！主要推薦豬肉元和秘制牛肉，冷氣也到位!
地址：漢口沿江大道192號
10、薈撈
薈撈火鍋是武漢目前性價比超高的火鍋店，店內廚師來自成都最好吃的火鍋店—蜀九香。精選全國各地的新鮮食材，比市場價貴一倍的新鮮牛黃喉，奶香十足的牛羊肉拼盤，以及集帥氣和悶騷於一身的甩面哥，都能給你帶來胃蕾和視覺上的新feeling,店內設置兒童遊樂區、美甲區、手機美容區、遊戲網絡區等，目前有小蘋果的舞蹈表演喔！
地址： 新華路萬達車站中百超市新華路店旁邊
11、麻辣小屋
麻辣小屋的前身叫辣阿婆，個人感覺是傣妹的升級版，在環境和菜品上都進行了升級，麻辣小屋的性價比是極高的，奔馳人字鍋是他家特有的標誌。人均消費30、40元的餐標真的是學生們聚餐的好去處。
地址：洪山區珞喻路889號光谷國際廣場B1樓D1219(近魯巷轉盤)
12、渝尚煌
渝尚煌營養火鍋，單看「渝」字可以聯想到重慶是她的根，她身上有一種與重慶一脈相承的熱情，作為「營養火鍋」，既保留了重慶火鍋香、麻、辣的風味，又進行了湯底的創新，推出營養健康的金湯湯底，使整個湯底格外的清爽，醇香濃厚。 在食材的選擇上，渝尚煌借鑑了臺灣飲食中清新雅致的風格，多選用新鮮的牛羊肉與海鮮食材，再配以時令無公害綠色蔬菜與精製主食，從視覺到味覺都是一種享受。 取致味於重慶，取致鮮于臺灣。
地址：洪山珞瑜路魯巷廣場購物中心5樓502室
13、老漁翁
十年火鍋老店，經常做活動，火鍋的湯料味道很正，菜品新鮮。香辣蝦和魚頭都是很不錯的，特別是豆腐非常鮮嫩，分量也很足。
地址：江漢區京漢大道661號
14、麻辣快樂營
麻辣快樂營火鍋最早起源於四川成都，是一個在武漢做機械生意的成都人因為吃不習慣武漢這邊的菜式，08年將第一家清油火鍋店開在了青山。麻辣快樂營火鍋把『麻辣』演繹得爐火純青。花椒源自雲南地區海拔3800米以上的高山產地，該地年平均降水量800毫米左右，平均日照1574小時左右，孕育了雲南花椒特有的香味和麻味。辣椒選用河南貴州的小米辣，不辣心的辣，讓火鍋辣而不燥。自有底料廠生產的一次性無渣清油火鍋底料獲得QS生產許可認證。
地址：二七路航天雙城東部購物公園C4棟
15、三國英雄
三國英雄獨具特色的火鍋底料具有「一辣、二甜、三回味的絕妙口感。三國英雄不僅運用了火鍋、涮鍋的吃法，巧妙的烹飪技巧將營養價值和口味完美結合，既煮出了營養，又吃出了美味與健康。同時還融入了各類經典小吃。去三國英雄不僅可以吃到美味的火鍋，還可以看到精彩的表演。美食、表演相結合，讓您體驗一把快樂、輕鬆的旅行。
地址：武昌解放路司門口自由路口戶部巷對面
16、水貨玉麒麟
「水貨」火鍋品牌創立於1996年，是一家本地行業的老店，至今以有十八年的歷史。2010年水貨火鍋隆重推出旗下時尚品牌「玉麒麟火鍋」， 玉麒麟是水貨的升級版，和水貨的菜品是一脈相承的。特色產品有：1、燒雞公：現殺現做、獨家秘方、還有淡淡的草藥芳香，雞肉酥爛嫩滑、醬汁辣而不燥。2、財魚煲：湯汁香濃、財魚嫩滑、滋補養顏、強身健體。3蘆花雞：選用特級散養山地雞，公雞中的戰鬥雞，雞肉奇嫩無比，雞湯鮮美養生。
地址：江漢區京漢大道701號萬科金色家園二期1樓（前進一路口）
17、專蜀味道
專蜀味道火鍋工坊是由成都專業火鍋團隊打造的時尚、新派川味火鍋餐廳。火鍋底料與成都一脈相傳！ 專蜀味道始終堅持「一次性、綠色、無公害」的選料、熬製底湯，以肥牛肥羊、活鮮魚類、手打丸滑、營養菌菇等為特色，在武漢的川味火鍋中算得上乘之作。
地址：漢陽區攔江路203號
18、重慶灶二火鍋
重慶灶二火鍋最有特色的就是九宮格，純辣的鍋底，辣的很正，來上兩口，汗就下來了，火鍋主要以麻味也很重，食材很新鮮，分量也還不錯，牛板筋Q彈有嚼勁！麻辣牛肉也是一級的棒！有很多成都重慶的特色涮鍋的東西，別的地方是吃不到的。
地址：武昌沙湖路興華嘉天下對面近秦園路
19、蜀都老銅鍋
萬松園勁松巷的蜀都老銅鍋。位置挺好找。火鍋的味道好吃得沒話說，食材新鮮，現殺鱔魚煮一煮，吃起來入口即化，雪花肥牛吃完一盤再來一盤，愛吃火鍋的親們，這又是個好選擇啊。
地址：江漢區萬松園勁松巷
20、重慶小天鵝
重慶小天鵝火鍋創立於1982年，歷經31年，不斷進行火鍋革新，除了味道正宗濃厚的傳統火鍋外，個性唯美、時尚營養的美人美時尚火鍋成為小資新貴一族的大愛。精心增加的新菜品如牛羊肉、海鮮、鮮菌、 西菜、西點等特色食品，與各種湯底巧妙運用、精心結合，怎不讓人食指大動？而一人一鍋的就餐形式，適中的價格，更是將火鍋的時尚、營養、美味帶給每一位享受美味的時尚人士，讓就餐的人們陶醉於美食與美酒的樂趣，陶醉於生活的樂趣。
地址：江漢區漢口中山大道890號大洋百貨7樓
21、重慶譚英雄
貌似跟譚魚頭有點淵源，火鍋做的很不錯，泡椒的鍋底，辣也不上火，驢肉做得有點名氣，很好吃也很嫩，全場的飲料免費。分量十足，菜品新鮮沒話說！
地址：江岸區蔡家田A區37-38棟
22、重慶小宇火鍋
在中國，有一個因火鍋而聞名的地方叫重慶；在重慶，有一家聞名的火鍋叫曉宇火鍋！自95年創立曉宇火鍋以來，始終堅持不懈的對重慶傳統老火鍋進行創新與改革。在2010年度，曉宇火鍋被重慶及全國的食客、網友及眾多媒體評為「重慶火鍋50強，且排位第一」，「重慶老派火鍋最佳口味傳承者」！等諸多美譽！
地址：武昌區彭劉楊路西路漢飛逛逛街一號樓1204號商鋪
23、渝家漁村火鍋
他可是大名鼎鼎的重慶泡菜魚火鍋和農家榨菜魚創始人。農家榨菜魚之榨菜陳香、老豆腐純正、方竹筍脆爽、鮮魚滑嫩，那口感可謂精彩紛呈，讓人嘴唇輕顫，不忍停箸。泡菜魚當然也是鎮店一絕，很有回味～～尤以黃鯝魚下鍋最鮮，再配一個舂辣椒滴味碟，齊了！在品嘗魚的鮮美時，總能不經意地撈起筍子、老豆腐什麼的，好個「軟硬兼施」啊！還有個菜頭鍋底，下洄魚好吃！菜頭就是榨菜
地址：吳家山六順路與團結街交匯處（渝家魚村最新地址）
24、重慶秦媽
重慶秦媽火鍋是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經11年時間，現已發展成擁有11家直營店、400餘家連鎖店。「秦媽火鍋」創建於1998年，以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立了秦媽系列味型的湯料，很快贏得了顧客的喜愛。本店魚丸、蝦滑等都是當天現採現做，為了讓消費者吃的安心和舒適。
地址：武昌區寶通寺路百瑞景中央花園街8號樓
25、重慶奇火鍋
奇火鍋發源於重慶，2008年 奇火鍋總經理謝莉獲得中央電視臺《贏在中國》第三賽季冠軍。奇火鍋武漢店裝修風格簡潔明亮，現代化的風格讓人舒適，火鍋醬料非常不錯，口味也還好，菜色新鮮乾淨。奇就奇在好吃不上火。
地址：洪山區書城路18號歡樂匯廣場1樓
26、青石玖宮
青石玖宮精緻火鍋餐廳裝修和菜品都很精緻，餐桌旁邊的小儲物箱設計的人性化，讓人一下就對餐廳很有親切感。入眼的餐具很小清新，像桂花湯圓，有用它吃幾碗的衝動。然後就是長長的調料區，紅紅的紅燈籠投影在牆上，讓人一看就覺得色香味俱全。牛舌切片，牛髓骨，蟹柳等的味道都十分霸道，營養價值又很豐富，服務員很熱情，值得一試！
地址：寶通寺路百瑞景中央花園街6棟
27、7188香辣蝦火鍋
7188香辣蝦火鍋，香辣蝦非常不錯，據說店裡的基圍蝦都要分上、下午進貨。鴛鴦火鍋和牛蛙鍋都很好吃，走的新派川味火鍋的路線、專門從重慶請來18年火鍋經驗大廚熬製鍋底。無論是牛羊肉還是蔬菜菌類，都很新鮮。
地址：漢陽王家灣龍陽大道6號摩爾城C座4樓
28、大妙火鍋
古色古香懷舊文化，幽雅的環境，豐富的菜品食材，味道歷久彌香！這家店除了味道正以外，風景也是很棒的。特別是在露臺上吃火鍋看美景，一面是宋慶齡故居一面是江灘美景！享受味覺盛宴的同時也可享受視覺的盛宴。一邊享受美食一邊欣賞風景，人生得此足矣！
地址：江岸區沿江大道江灘一期4號2樓
29、本質火鍋
在萬達公館旁邊開的新店，裝修不錯服務很熱情，火鍋辣的味道很對味口，油的質量很正宗不油膩，菜品質量不錯，材料很新鮮，麻辣牛肉又嫩又有嚼勁。店主這樣介紹：這家火鍋店的出現，不僅僅因為火鍋，還在於我們可以把夢想中的餐廳，親手打造出來—輕奢餐—在這家餐廳，無一物,無來歷，無一處,無經典。
地址：積玉橋萬達公館9號樓地鐵積玉橋A出口
30、辣翻天
原始的重慶老火鍋，可惜趙掌柜已經不在了。但辣翻天九宮格老火鍋的辣味可真不是蓋的，微辣、中辣、超辣、變態辣等這種辣層出不窮，辣味火鍋中的戰鬥機！十幾張臺子的小店，日營業額高峰時可達到一二萬
地址：江岸區青島路8號(招商銀行對面)
31、小石潭鮮魚火鍋
非常正宗的重慶麻辣味，麻麻的好爽快哦！裝修好，火鍋好吃，魚好吃，毛肚好吃，服務非常好，菜品相當的新鮮，分量也還不錯，有團購券的話相當的划算！
地址：江漢區範湖馬場角路萬景國際2棟
32、泰吉火鍋
開了N多年的老火鍋店，估計比很多90後的年紀還大，服務不錯，贈送豆漿和西瓜，價格適中，分量十足，特別是香辣蝦的味道超級贊。微信武了個漢北京烤鴨的味道還可以。
地址：江岸區漢口臺北路171號2樓
33、楚九香
在臺北一路的一處公園裡面，環境可以算是鬧中取靜，不僅可以臨窗看到湖畔的風景，店內的裝修風格也透著一股文藝味.店內食材包括肉品、魚和菜品，都是鮮活的，蘸料的青花椒油很不錯，麻香悠長，氣味芳香！
地址：江岸區臺北一路9附1號
34、楚園巴適
環境很敞亮，很有點高大上的感覺，鍋底不錯，口味比較正宗，辣鍋裡有加米酒，服務很周到！火鍋傍邊有專門的抽風設備，可以把火鍋裡的油煙吸走，衣服上沒有油煙味，這一點倒是很人性化。餐具擺放還是比較乾淨整潔的。火鍋的調料是自助的，喜歡那一種就加哪一種。川味酥肉是個特色，經過油炸，可以直接吃，經過火鍋煮感覺更好吃。
地址：江漢區新華路272號炫麗時光1樓
35、紅九天
紅九天店內營業面積1200平米，包房9個。主打各種特色鍋底，採用現代的烹飪技術與傳統的川味火鍋相結合。不油膩不辛辣營養健康。
地址：江漢區京漢大道395號（輕軌利濟北路站向崇仁路方向過馬路即到）
36、辣囧
一進門一個人型的變形金剛，裡面空間不算很大，裝修還蠻新穎的。全是沙發卡座，坐著還蠻舒適。鍋底的辣味很辣，越煮越濃，喜歡吃辣得朋友們絕對不能錯過，菜品也都還不錯，服務態度很不錯。麻辣不老牛肉，培根下火鍋也蠻好吃的。還有鴨血·毛肚·芝士丸子都還不錯
地址：江漢區江漢一路19號歐利新天地2樓
37、麻辣傳奇
店面環境很不錯，鍋底辣得很過癮，土豆、海帶、冬瓜等菜都是在廚房現切的，食材是絕對新鮮，食客反映味道也很贊哦。
地址：礄口區中山大道與崇仁路交匯處
38、青石小什錦
青石的裝修別有風味，來吃的人都會被他的情調吸引。慕名而來的吃貨一批接著一批！年糕、芝士丸、午餐肉、蟹柳都還不錯！味道好，分量足。和自己心儀的人在這裡吃上一鍋，別有風味而又不會花費太高，適合小有情調的吃貨們聚集。
地址：江岸區勝利街136號
39、舌尖味道
這一家火鍋店位置很好找在香港路萬科8號，整體環境還比較高檔，價格適中，味道是我喜歡的那個味！點的清油鴛鴦鍋，鍋底味道不錯，食材吃的出來非常新鮮，財魚和牛蛙都是現點現殺的，秘制牛肉很嫩。
地址：江岸區香港路立交橋武商量販旁
40、重慶過江龍
保持了在重慶的水準，不算辣，菜還算新鮮。一定要吃他們家餈粑和酥肉，太贊啦！番茄排骨鍋底很特別，番茄味很濃。牛百葉好厚，好新鮮，魷魚須超大，豆油皮相當進味。
地址：礄口解放大道寶豐路口天驕國際大廈2樓
41、小糖人
小糖人歡樂火鍋致力於成為親友團聚的歡樂餐廳，餐廳環境寬敞明亮座位寬鬆，服務好。餐廳食材都是通過正規渠道採購，開放透明的廚房讓顧客就餐時都看得見菜品的生產加工過程。口味以符合大眾人群為主，同時注重健康，鍋底都是採用真材實料經過長時間熬製而成，無勾兌，不含添加劑，就和家裡熬的湯一樣，菜品主打牛羊肉和小海鮮，蔬菜很新鮮，丸滑特別Q。
地址：中南一路天紫廣場3樓地鐵中南路站B、C1出口
42、傣妹
傣妹火鍋可是以說武漢低端火鍋的代表，以學生為主要的消費群體。大眾的口味，環境一般，但是適合年輕人聚餐，價格、菜品、服務總體都還一般。由於其定位準確，前期在武漢的發展速度不錯！傣妹火鍋的這個價格說真的對得起他們的出品。
地址：江漢區江漢路步行街新漢江城4樓
43、蜀三香
蜀三香裡有女人香，美女開火鍋店多半是因為鍾情於斯，男人們躲在後廚與火紅的炒料為伍。蜀三香是以重慶九宮格火鍋為特色，各色涮菜以陶碗盛上，仍以腰片鵘花、百葉下鍋最好，甜品是四川冰粉，撒上山楂粉口感更佳。
地址:武昌區彭劉楊路256號
44、天佑哈兒
愛吃火鍋的童鞋們一定不要錯過，味道真心正，就是辣鍋超級辣，吃得很過癮！環境服務好，生意也很好，老闆又是個很好的美女，火鍋味道好極，送的那個冰粉也很好吃，三個人吃的也很飽，生意肯定會越來越紅火。
地址：古田四路江城1號創意產業園15棟
45、銅鍋巷子
銅鍋巷子的火鍋底料，選用好辣椒、好花椒、好牛油、好菜籽油、慢火熬，越吃越濃。讓你品嘗到正宗的麻、辣、鮮、香成都味。店堂風格古色古香，木雕工藝淋漓盡現，每個桌上有小花瓶，古樸厚重。細緻入微，體貼周到的服務，讓您在淡淡清茶與濃列火鍋之間，品味濃濃的巴蜀風情。
地址：江漢區香港路398號東方名園E座1層
46、鄉味重慶
鄉味重慶火鍋鍋底是專門請重慶老火鍋師傅炒制，麻辣鮮香！有鴛鴦火鍋和九宮格，不添加任何香精香料，吃完身上也沒有難聞的火鍋味！
地址：江漢區江漢路萬達B座6號門對面
47、一鍋映象
一鍋映象時尚創意火鍋坐落於青山區工業三路，臨近和平公園，青山天河電影城，地理位置優越，交通便利，方便出行。店內主要特點菜品有 香辣蝦、香辣牛蛙、冷鍋魚、滋補三巴湯等，更有免費wifi，免費美甲擦鞋兒童樂園等設施，店內寬敞明亮，不管是和閨蜜小聚，還是朋友一起來共享浪漫，都是不錯的選擇。
地址：青山區工業三路4號
48、魚族世家
魚族世家（吉慶街店）是成都龐氏餐飲娛樂有限公司在武漢市的首家加盟店鋪。龐氏旗下的「魚族世家」專注於河鮮火鍋的發展，以河鮮產品為基石，開拓江域文化，致力於打造健康、高品質的餐飲品牌。正宗成都口味的魚火鍋，魚種豐富鮮活、口感純正、環境優雅、服務熱情、大眾消費。一網友贊道：回魚下火鍋很給力。調料很有回味，真的是麻辣鮮香。連續來吃了兩次，很過癮！
地址：江岸區江漢二路181號
49、小玫瑰
漢陽區郭茨口知音西村玫瑰街，小玫瑰火鍋老闆熱情周到，是朋友小聚的好店子，飯點人挺多，鍋底味道不錯，撒尿牛丸、生菜、海帶結、熱乾麵都不錯，餐廳環境一般，就是位子不多，忙的時候可能需要等位，最主要的就是人均消費還很適中。
地址：漢陽區玫瑰園路特1號
50、沁香齋
緊挨東湖賓館，算得上武漢最優雅的火鍋店，牆壁的油畫展現了老武漢的面貌。用餐環境很棒，典雅的中式風格餐廳配上歐式的燈飾以及壁畫。蝦滑鮮嫩，鮑魚是嚼勁十足，蜂蜜酸奶令人流連忘返，冷餈粑配上花生很好吃。
地址：武昌區東湖路142號
文源自：斐時尚
——————————————————————
（來源：武了個漢）