嘔心瀝血整理了武漢這50家寶藏店鋪,讓你吃到停不下來

2021-02-09 萍鄉美食部落

昨天,我們通過韓國美食綜藝節目《街頭美食鬥士》看了西安美食。是不是隔著屏幕都流口水?

2019年,這檔超火的韓國美食綜藝節目第二季播出了武漢特輯。韓國美食家白鍾元在武漢走街串巷,品嘗特色地道的漢味美食。香辣鮮嫩的油燜大蝦、熱氣騰騰的排骨藕湯、濃鬱噴香的熱乾麵、酥脆的面窩、熱辣的糊湯粉、油潤的豆皮……都登上了螢屏,觀眾看了直吞口水,直呼想立馬飛到武漢來吃。

小編從視頻裡截了部分動圖,來~感受一下我們大武漢的美食誘惑!

看到白老師吃的津津有味,已經躺在床上的小編恨不得立馬穿上衣服下樓搞份宵夜,減肥什麼的隨風去吧。畢竟白老師說了「早上多吃點不會長胖,中午多吃點運動就行,晚上多吃點晚睡就行,結果就是多吃點不會長胖」
這檔節目裡展現的只是武漢美食大海裡的滄海一粟,還有還多好多好多好多好多好多好多勾人的美食藏在武漢的各個犄角旮旯裡,治癒著來來往往的武漢人。而包容性極強的武漢除了特色地道的漢味美食,還匯集了世界各地的美味。毫不誇張的說,武漢就是一個集萬千美食於一身的「美食之城」!下面是一位武漢資深吃貨私藏的50家美食清單,每一家都是寶藏!📍地址:江漢路保成路夜市街上,一路(近出水芙蓉),江漢路E口步行400米很家常的菜館,性價比高味道好,分量也紮實。店子藏在擁擠熱鬧的夜市裡,很不起眼的路邊小館子,沒啥環境,人氣卻很高,飯點去晚了要排隊。店裡大部分菜都才十幾元,近百道家常小炒菜可選,沒有特色招牌菜,但每道菜都下飯好吃,基本上你喜歡的家常菜這裡都能吃到。不想做飯的時候來這裡吃點家常菜也很滿足~

🌟「漢陽好吃的東北烤肉,老闆脾氣火爆」

📍地址:攔江路武漢三中旁

⏱時間:11:30-13:00/16:30-19:00

💱人均:70元

十一年的小店,環境一般,餐桌少,每天的接待量有限,去晚了就吃不到了。烤肉的味道很好,讓人驚喜。菜品有葷素之分,牛羊肉、五花肉、脆骨、哈爾濱紅腸、培根、魷魚.都是店裡的主打招牌。肉製品都是每天一早提前醃製好的,新鮮又入味。烤肉蘸上店裡獨有的秘制醬料,一口吃完回味無窮,滿口都是混合著孜然的肉香。老闆脾氣火爆,制定了「三不原則」,「人不到齊不讓吃,中途不允許加菜,不接待太晚的客人。」店裡還不允許抽菸,對於要抽菸的朋友,老闆會將其勸出去。

🌟「靠搶才能吃到的新疆烤肉」

📍地址:三眼橋北路25號(地鐵6號線到三眼橋A出口導航300米左右就到了)

⏱時間:下午16:30-3:00

💱人均:50元

這家燒烤店不做宣傳,開業一年,就已經門庭若市,全憑一口簡單粗暴的肉香俘獲無數吃貨的舌頭。這家店的門口每天都會掛著一匹南疆來的現宰羊娃子,現烤現切,看得見的新鮮。羊娃子肉質無敵細嫩,沒有一點羶味。烤羊肉的鮮嫩和油潤程度掌握得剛剛好,瘦肉入口香嫩,肥肉外脆裡嫩。微辣中帶著鮮香,不膩不羶,鮮嫩可口烤肉配饢,配上一瓶冰的奪命大烏蘇爽翻天!滋滋流油的疆烤羊大筋、肥瘦交織的紅柳烤肉、豐腴多汁的烤羊腰、酥軟的烤大蒜、嫩香的烤羊肝……全都是寶藏,好吃到停不下啦~小店生意爆好,一烤出來全靠搶,老闆眼睛都忙花了,直說分不清了自己拿吧!

🌟「車站路的扛把子」

📍地址:江岸區車站路洞庭街

⏱時間:晚上19:00-02:00

💱人均:42元

沒有店名、沒有門面,卻是車站路上名氣最大的攤子,老食客們直接稱它『車站路烤筋子』。老闆很任性,颳風打雷下雨都不出攤,老闆心情不好/太累了也不營業,能不能吃到全憑運氣,不過去之前建議打電話問問,以免跑空。烤筋子size夠大肉夠紮實,滿滿當當的孜然辣椒,油花發亮閃人眼睛,一口咬下去滿嘴的鹹鮮肉香。肉筋超大,一串相當於別人家的3-4串,小鳥胃的姑娘伢一人兩串足矣。

🌟「活魚現殺,用紙包著的烤魚」

📍地址:東立街224號

⏱時間:10:00-22:00

💱人均:52元

東立街上不起眼的一家小店,烤魚味道很好,活魚現殺,魚肉新鮮細嫩。而且這家烤魚充滿自己的特色,烤魚用油紙包著在電火鍋上烤。香辣草魚最是經典,但是刺多,香辣鮮嫩,鮰魚沒有小刺更適合不會吐刺的朋友。烤魚裡還可以下配菜,有點像烤魚+火鍋的組合,很適合初冬。🌟「武漢zui正宗的桂林米粉(主打外賣)」📍地址:興業路淌湖二村32號104號房,地鐵三號線,興業路站K出口步行370米。導航搜「金地平價服飾」,桂林米粉在隔壁這是一家很小的店,主要做外賣,平臺上有不少差評,但它絕對是地道的桂林米粉,或許是武漢zui正宗的桂林米粉。一家正宗的桂林米粉,店裡必然有幹撈,不用加湯,直接擺上澆頭和配料。除了叉燒和牛肉還得有桂林米粉的靈魂澆頭:鍋燒肉!不過店裡每天只做一塊,早上去的早就有,外賣平臺不上,想吃打電話讓老闆加上就行。吃完粉和肉,殘留下一些滷汁配料,再倒上店裡的自助大骨湯,撈一下,扒個精光。這才是一碗正宗桂林米粉的最典範吃法。為了照顧武漢人的口味,店裡還有帶湯的桂林米粉。此外店裡的螺螄粉也很絕,臭的徹底,酸筍酸爽可口,炸腐竹金黃香脆。有了這家店,武漢人不用去廣西就能享受到正宗的桂林米粉~

🌟「主打長沙手工米粉」

📍地址:宏昌路停車庫對面(徐東古玩城附近)

⏱時間:07:00-2:00

💱人均:25元

店子簡單幹淨,比巷子裡的早點館子更精緻講究。主打長沙手工米粉,想吃湖南米粉的朋友可以去這家解饞,米粉順滑,味道很貼近長沙米粉,除了碼子有點貴沒別的毛病(雙料38塊錢)。

🌟「海鮮比餃子還好吃」

📍地址:航空路13附286號

⏱時間:11:00-13:30 17:00-01:30

💱人均:58元

明明是家餃子店,海鮮熱炒卻做得特別好吃,價格還便宜。爆炒花甲十幾塊錢一大盤,還有聖子、生蠔、琵琶蝦、鱸魚、扇貝、蝸牛……餃子也有特色,還有藕餃子這種小眾的口味,裡面肉和胡椒味很重。小炒菜裡泡椒藕帶雞雜、幹煸藕條一定要點,酸辣的藕帶和雞雜最下飯,藕條很粗口感脆爽。

🌟「現選現殺的肥碩大肉蟹」

📍地址:江岸區後湖五路65鋪15號

⏱時間:17:00-00:00

💱人均:132元

現選現殺的肥碩大肉蟹,口口是肉。大大的肉蟹,80元/斤,搭配老闆秘制的醬料,味道可以說江城獨此一家。不像大閘蟹殼子硬、肉也少,肉蟹如同其名字,軟軟的殼子裡面滿滿都是肉,吃起來叫一個爽。就連配菜的土豆和黃瓜,也吸收了湯汁,味道鮮美。吃到最後,要一碗熱乾麵下進去,勝過其他所有蟹腳熱乾麵。

🌟「被老饕譽為『武漢最到位的一家烤羊店!』」

📍地址:二橋西村95號

⏱時間:17:00-24:00

💱人均:86元

如果家住漢陽,又是愛吃羊肉的班子,一定聽說過這家店。老狼家的烤羊排是武漢唯一一個登上全國榜的羊排,選用的內蒙羊羔羊肉,提前醃製上爐烤,烤到外部焦黃滋滋冒油的時候再撒上一小把白芝麻就到位了。羊排烤得整體焦香酥脆,羊肉處理的很好,沒有吃出太多羶味。烤羊腿需要提前預約,每一隻烤羊腿都足足有3斤多,夠五六個朋友來齊分享。

🌟"正宗的四川簡陽羊湯"

📍地址:民主一街46號

⏱時間:10:00-02:00

💱人均:83元

雖然名字前綴是「老成都」,但實際上這家做的是正宗的四川簡陽羊湯。店子原先在礄口玉帶街,現在搬到了六渡橋。跟北方的涮羊肉完全不同,西南風味的簡陽羊湯並不是像涮羊肉那樣一片一片涮著吃。他家的羊湯形式上更像是火鍋的感覺。羊湯既不羶騷,又保有羊肉本身的風味。羊湯非常鮮美,吃之前先來一口純淨芬芳的羊湯。

📍地址:京漢大道1310號(新興街路口,距黃浦路站約440米)

⏱時間:10:00-02:00

💱人均:73元

新疆人開的超地道口味的新疆燒烤,店家全是新疆人,在黃埔路開了很多年了,武漢其他店少見的新疆菜這裡都有。碩大的羊肉肥瘦搭配地穿在西鐵釺上,炭火燎過的的肉串邊緣微焦,羊油香氣十足。烤饢烤過變熱的變得比較鬆軟,外層還是脆脆的,撒上孜然辣椒更好吃了。一定要包著羊肉一起吃,可以多吃10串肉!

🌟"全年不放假的清真羊肉館"

📍地址:菱角湖店 | 菱角湖萬達馬場角小路20號

京漢店 | 前進四路227號

💱人均:100元

全年不放假的清真羊肉館,從開鍋、涮肉、燒烤、熱炒、到涼菜,全部應有盡有。主打的是羊湯火鍋,沒有濃鬱鮮香的醬汁,就是湯清水亮的一鍋羊肉,湯底是大寫的鮮!除了火鍋,他家的烤串也非常拿得出手,跟外頭的新疆燒烤不分上下,大串的羊肉入口飽滿,肥肉偏少,滋味也是十足的地道。

🌟"有全武漢最『奶 』的大牛油"

📍地址:解放大道2805號美聯公園前一期11(堤角立交橋下)

⏱時間:18:00-01:00

💱人均:70左右

這裡有全武漢打著燈籠也難得再找到的大牛油,牛油很大一串,3塊錢。牛油一口爆汁,滿嘴的奶香味,奶香濃鬱仿佛在吃奶片。油脂絲毫不膩,外一層微焦的口感又有嚼勁,小塊一點的則被烤得非常脆香。

他們家辣椒粉也是一絕,能吃辣的一定要叮囑老闆多放,後勁十足!精緻秀氣的烤腰花烤得極嫩,建議人均20串搞起。

🌟"沒有招牌,純靠聞才找得到的燒烤店"

📍地址:建港路和紅建路交叉口鑫口味精緻餐廳斜對面

⏱時間:17:30-19:30

💱人均:60元

這是一家夫妻燒烤店,沒有招牌。店裡的招牌燒烤是筋子和腰子(豬腰),很多人愛吃這裡的筋子、而且辣得過癮,慢慢的大家都叫它「辣筋子」。這家燒烤的味道絕對是好的,尤其是腰子,香辣軟嫩,沒有一點羶味烤筋子是招牌菜,非常搶手,每人限點10串。排隊2小時算正常的,一定要早點去,四點半左右就去佔位置。最後提醒一下:這家可以說沒有環境!沒有服務!老闆和老闆娘出了名的脾氣暴,多問一句可能就會被吼!而且這裡沒有菜單!只收現金!

🌟"袁弘帶張歆藝去吃的燒烤店,有很大很水嫩的腰子"

📍地址:苗慄路與香港路口交叉口東北角

⏱時間:12:00-21:00(周一休息)

💱人均:57元

在某節目裡,袁弘曾帶「二姐」張歆藝來吃過這家燒烤店,本就大受吃貨們追捧的曾記大腰子現在是妥妥的武漢網紅燒烤店了。
店子在苗慄路天橋皇冠幸福裡旁邊路口進去的小區裡,門面看起來不大,但裡面像個小迷宮,位置挺多。不過空間有些逼仄,典型的蒼蠅館子的環境。上菜很快,烤筋子一口驚豔大腰子15塊一串,很大很水嫩,但是有一股羶味,不愛吃腰子的朋友建議就不用嘗試了。土豆、雞爪味道都不錯,最好吃的還是肉筋!他們家燒烤孜然味有些重,吃完連著喝了兩杯綠豆沙,喝飽了。


🌟"地道有味的武漢家常菜蒼蠅館子"

📍地址:大興路69號

⏱時間:11:00-14:00 17:00-20:30

💱人均:52元

漢口大排檔,講究環境的就算了,會吃的班子會認同:這就是最適合老武漢人約飯的地方。現在店前花壇裡的桂花樹已經長大了,秋天陽光明媚的時候,坐在陣陣飄香的桂花樹下和朋友吃一頓家常菜,很是愜意~黃燜圓子、燒蝦球、排骨燒雞蛋、粉蒸肉、麻花梅子肉湯、辣椒渣,甚至涼拍黃瓜,都能讓在座的食客食指大動,每道菜都是下飯又下酒。

🌟"24小時營業 每天幾千營業額"

📍地址:解放大道1779號

💱人均:28元

這是一家賣著熱乾麵、滷味、藕湯的店,老闆雖不是武漢人,卻做出了武漢人無法抗拒的口味。24小時營業,開了12年,從每天賣幾十塊錢到幾千塊的營業額。

沒有雷區,隨便點!13元一盤的招牌滷豬蹄軟爛入味,入口即化。沁入皮層的滷汁和拌料的香味交織在一起,層次感豐富。喜辣的朋友一定要嘗嘗他們家辣椒,只是加了一丁點兒,就讓人辣得大汗淋漓,不停喝水。

📍地址:楊園武漢市鐵四院學校附近

⏱時間:周一至周六12:00-22:00

這家燒烤店隱匿在老社區大院裡的幾排大樹下,露天的。這麼叼角的位置,每天還能賣出幾千串,原因很簡單,無非是兩個字——「好吃」。還上榜了「人生一串2」。

烤瘦肉勁道有嚼勁,肉筋肥瘦相間,咬下一口,被烤得酥脆的油脂與孜然的香氣相融,充滿回味。烤土豆片是招牌,每一片土豆都切得非常薄,類似於炸土豆片的口感,但又不會過於乾枯,仍舊保留著土豆的韌勁。

🌟"路邊不起眼的家常菜館,藏著好吃的泡椒牛蛙"

📍地址:橋機橫路愛尚假日酒店斜對面

⏱時間:09:30-14:30 16:30-22:00

💱人均:49元

這是一家很容易被忽略的家常菜館,菜品色香味俱全!價格實惠!份量足!老闆娘很親切!店裡的茶水是茉莉花茶,清香解辣。環境一般,適合和關係很好的朋友小聚喝酒。

泡椒牛蛙,蛙肉細嫩,醬香味兒十足還帶有微微酸辣的泡椒,每顆滑嫩的蛙肉都被醬香酸辣的味道包裹,非常下飯。泡藕帶炒雞胗也是很好的下酒菜,爆炒後的雞胗十分鮮脆,和泡藕帶完美結合,極其下飯。

🌟"電烤出來的復古味道"

📍地址:南湖路柵欄口62號

⏱時間:晚上6點-11點半

💱人均:45元

這家店藏得很深,位於南湖路柵欄口66號,距離以前的揚子江廠不到百米。門面很不起眼,紅色的招牌掉漆之後已經不再醒目,四周滿是居民的生活氣息,90年代的情懷迎面撲來。如果不是專門找過來,很容易錯過它。

他們家的燒烤分量十足,而且價格比一般的燒烤要便宜一些。腰子、喜頭魚、肉筋都是他們家來店必點的,熟客每次來基本都不看菜單,直接就先點個幾十串再說~十幾年前的老電爐烤出來的味道,讓人回味無窮。

🌟"地道的湖南味,24小時營業"

📍地址:利濟北路47號

💱人均:12元

張家界特色米粉每天上午11點就會滿滿當當的排滿兩條隊伍。在周邊社區長大的,在附近學校讀書的,在對面醫院上班的,在街上做生意的,都會跑去吃。

榨菜肉絲通心粉,加一塊蓑衣乾子,再來一勺靈魂酥黃豆,口水都要滴到地板上。通心粉口感很滑爽,每吃一口,粉裡都會灌滿湯,一口口嗦到嘴裡,一不小心還會把湯汁甩出去,就著澆頭,津津有味,特別美好。紅燒牛蹄筋細粉也不錯,每一口都是驚豔。

🌟"全武漢只此一家,吃一次就忘不了的牛肉拌麵"

📍地址:漢口馬場角橫路79號

⏱時間:24小時營業

💱人均:17元

很多人認為它是武漢最好吃的一家牛肉拌麵,人氣男模劉暢也為它瘋狂打call。全武漢只此一家別無分店,每天都有人不遠千裡只為一碗牛肉拌麵。

24小時營業!麻辣牛肉拌麵,牛肉入味,麵條勁道,分量足,而且辣得過癮。不能吃辣的人還可以選擇牛肉絲拌麵,同樣有味!店裡還有脆爽的泡菜蘿蔔,很開胃,加一點在拌麵裡吃起來有滋有味。一整碗吃完還覺得不滿足可以再加個雞蛋,保證吃得過癮。

🌟"不能錯過的網紅油餅包燒麥"

📍地址:武昌糧道街139號

⏱時間:06:00-14:30

💱人均:15元

他們家獨創的油餅包燒賣是一絕!油潤的燒賣和剛出鍋的酥脆的油餅簡直是完美拍檔。油餅的香味融合胡椒香味,絕配,仿佛產生了某種奇妙的「化學反應」,就是好吃!

但是有一個缺點,吃多了會有些膩。第一次去吃的朋友可以買半份(就是一個油餅放兩個燒賣,標準的一份是放四個),除了油餅包燒賣,紅油熱乾麵也不錯,自製的辣椒油,香辣無比。

🌟"漢陽燒烤的扛把子"

📍地址:江堤中路與三裡坡路交叉口

⏱時間:17:00-02:00

💱人均:53元

by:十裡長坂

漢陽燒烤的扛把子,能感受到老牌大排檔的氛圍。門口一長排露天座位常年爆滿,很熱鬧,是吃燒烤的氛圍。

雞爪軟爛入味,乾子很嫩很入味,皮筋子也不錯。這家的菜品很豐富,價格也便宜,可以隨便點沒負擔。

by:五十五兒

🌟"武漢的豆皮&燒麥之光"

📍地址:前進四路與自治街交叉口

⏱時間:春冬06:00-13:30/夏秋06:00-12:30

💱人均:15元

武漢過早老字號的翹楚,環境和服務都是老店做派,每天早上,整條街上就屬這家的隊伍最長,人最多。

燒賣和豆皮是招牌。豆皮外皮金黃酥脆,飄著雞蛋的香味,內裡糯米整齊,肉汁筍丁恰到好處,是別處難得的美食。這家重油燒麥的特點就是油多,皮薄。用筷子夾住輕輕抖一抖,湯包的既視感。傳統燒麥店的花紅茶也都齊齊的備著,一定要搭配著嘗一嘗。

🌟"老街坊吃了20多年的滷菜店"

📍地址:中山大道民福金堡大廈東南

⏱時間:16:30-00:00

💱人均:49元

這家店在一個老舊的小巷子裡,小桌子矮凳子,充滿煙火氣的小店子,自帶一種老武漢的氣息。20多年來,它沒做過招牌,老武漢口口相傳稱它為「坤厚裡的滷菜」。

這家的滷味跟吳長子不同,調味中並沒有那最後淋上去的辣椒調味醬汁,適合不那麼能吃辣的人。但是它的味道卻絕不至於清淡:滷藕脆嫩、滷香腸香甜、滷千張入味有嚼勁..……

除了滷菜,小店還有一大特色——老吊子煨湯。只煨最傳統的3種湯:排骨藕湯、牛肉白蘿蔔湯、羊肉紅蘿蔔湯(夏天沒有)。賣的很快,想喝要趁早。

🌟"民意四路的宵夜頭牌"

📍地址:民意四路12號1樓

⏱時間:17:00-02:00

被稱為漢版「深夜食堂」的民意四路,最不缺的就是美食。神鵰俠侶這家滷菜店是這條路上,武漢伢最愛的宵夜據點之一。開了20多年,從小推車變成了小門面。

滷菜種類繁多,鴨脖、牛肉、豬尾、千張、牛蛙、海帶……麻辣鮮香,完完全全老武漢口味。除了滷菜,這家店冬天會提供熱乎乎藕湯和鍋貼,夏天則是清爽的涼麵。宵夜,來這裡打牙祭,來杯啤酒/藕湯,一天的疲憊全都被驅散~

🌟"武漢老牌的經典川菜館子"

📍地址:漢口臺北二路64號

⏱時間:09:00-22:00

💱人均:69元

它算是武漢最老一批出名的川菜館了,各種經典的川菜這裡都能吃得到,而且分量超級足。

招牌魚香肉絲是必點菜,用大蔥作配料爆炒出來的,肉絲嫩香,吃起來酸酸甜甜很下飯。幹煸藕絲也很棒,脆甜拉絲,吃起來又香又麻又辣。

🌟"一鍋牛尾就能吃飽的分量王"

📍地址:江岸區二曜路2躍巷2號

💱人均:45元

這是一家夫妻店,店面很小,是適合三兩朋友小聚的小餐館。味道好分量足,但是飯點生意好的時候上菜不快,畢竟只有老闆家裡兩個人在忙活。

招牌菜就是燒牛尾巴,牛尾巴完全軟爛入味了,醬香濃鬱,還吸收了胡蘿蔔的甜香。胡蘿蔔也是軟綿綿水汪汪的,超級爽口。分量很大,兩個女生一鍋牛尾巴就吃到撐。

🌟"光吃烤鳳爪就能嚯瓶酒的燒烤店"

📍地址:武漢市江岸區吉慶街43附1

⏱時間:17:00-03:00

💱人均:54元

很老武漢的街邊小店,但是環境衛生非常乾淨,地上瓷磚和桌子都打掃得一層不染。他們家口味偏重,口味清淡的人提前叮囑老闆下手輕一點。

烤鳳爪是招牌必點,先滷後烤,但是顏色沒有被滷得很深,保留了雞爪子的肉色,烤了以後依然肥坨了的。但是非常入味,徹底軟爛了,一吮肉就掉了,軟軟彈彈的,還能吃出滷汁。

肥腸也烤得很好,一端上來就有臭香撲面而來~外層烤得焦脆,裡面卻是軟綿綿的,口感咬得很爽,搭配孜然味一起越嚼越香。

🌟"難得一遇的老武漢燒餅"

📍地址:顯正街群建路小學門口(藍月亮文具店旁)

⏱時間:10:00-19:00

💱人均:6元

難得一遇的老武漢燒餅!就在群建路小學對面,百年漢陽樹就在附近。是用汽油桶炕的,夫妻兩人有時候還會一起炕紅薯。

酥餅上灑滿了榨菜,肉末,孜然,辣椒粉,超香!剛出爐的燒餅讓人慾罷不能,燙著嘴邊叫邊撕扯。進嘴裡又幹又不夠綿軟,卻越嚼越香,無窮的回味讓唇齒復而生津。

🌟"名揚青山,熱辣的手工拉麵"

📍地址:三弓路嗨嗨髮型隔壁

⏱時間:06:00-11:00

💱人均:12元

小鄭拉麵從前藏在電熱小區裡,搬遷後無數老街坊熟客不辭辛苦的找過來,只為了這一碗熱辣的手工拉麵。雖然搬了家,味還是那個老味,湯底辣油特別辣,和蘭州拉麵完全不同,很對武漢人的胃口。

拉麵去晚了就吃不到了,寬拉麵比細拉麵口感更勁道,口感不會軟趴趴。牛肉切片特別入味,都是腱子肉,肉質微柴但勝在量多。牛肚滷得軟爛,用醬料炒制後單獨放在缸裡,風味更甚。

🌟"武漢過早老字號,一店嘗遍多種漢味過早"

📍地址:勝利街86號(中百超市旁邊)

⏱時間:06:00-19:30

💱人均:12元

一家店綜合了武漢多種過早,熱乾麵、豆皮、煎包、蛋酒、糯米雞、豆腐腦……連吃幾天都不會吃到重複的。

老字號的品質,每種過早小吃味道都不差,附近的武漢人吃了幾十年了依舊每天排隊,永遠都吃不膩。

🌟"料足味重辣翻天"

📍地址:集賢裡92號(榮西菜場對面,近集賢菜場)

⏱時間:07:00-13:00(周一休息)

💱人均:15元

這家店每天生意很好,食客絡繹不絕,去晚了就只能坐在門口的花壇邊上。這家泡蛋苕粉很有武漢風味,有苕粉、玉米粉、土豆粉可以選,料足味重辣翻天,吃之前一定要買瓶水。上面加上炸的枯枯的幹煸藕絲,特別適合沒胃口,重口味的愛好者。

🌟"每年都有幾十萬人去東西湖吃雞"

📍地址:田園街200號(近四明路)

⏱時間:10:00-14:30/16:00-21:00

💱人均:61元

每年冬天,總有一些人從武漢零散的各個角落飛奔到東西湖,只為了吃上一口淳樸的松滋雞。

這家店二十年來就只做這一道菜,滿滿當當的一鍋雞,翅、腿、心、肝、血全都在裡頭。雞肉裹著油亮的醬汁,看起來亮晶晶的,惹人喜愛,細膩的嫩肉入口即化。吃一會兒就可以加湯涮菜,一鍋雞足以抵禦一個寒冬。

🌟"不怕辣愛滷菜的朋友決不可錯過的店"

📍地址:臺北路雜技廳十字路口附近

⏱時間:10:00-02:00

💱人均:64元

雞爪、殼馬、牛肉鍋貼、毛豆……光聽名字就要咽口水。

每次吃完解了饞,都會覺得口味太重以至於略鹹,喝了好多水以後想著近段時間不吃了。但總是沒過兩天,又惦記起那一口霸道的鹹香。

🌟"武漢過早屆的稀有品種"

📍地址:中山大道1504號(七一中學對面) 

⏱時間:06:00-13:30

💱人均:7元

在武漢的花樣繁多的過早品類裡,只有一樣是出了武漢就再難尋覓到的——糊湯粉,說起來糊湯粉也算是百年傳承了,但是在武漢能找到的老字號魚糊湯粉越來越少了,在武漢的老店好吃又有名的,汪記算是一個。

湯底微辣帶著濃濃的胡椒味,入口濃鬱鮮香。油條炸的酥脆,浸了糊湯粉的湯汁後還帶點脆。一碗糊湯粉下肚從胃裡暖到全身,非常舒服。白鍾元老師吃的就是這家的糊湯粉~

🌟「辣中帶甜的黑鴨很驚豔」

📍地址:光華路3號(光華小區斜對面)

⏱時間:10:30-15:00 17:00-21:00

💱人均:47元

看起來平平無奇的家常小蒼蠅館子,招牌菜黑鴨做得一絕。端上桌子沉甸甸的一滿碗鴨肉是黑黝黝的,沒什麼看相,吃到嘴裡瞬間驚豔——太好吃了!道辣中帶甜,在黑汪汪的醬料包裹下鴨肉很嫩,和米飯是絕配。孜然土豆片像薯片,不辣但很香,像吃零食一樣一口一口停不下來。

🌟「武漢人心目中的 『 國民包子』」

📍地址:江岸區光華路6號

⏱時間:06:00-18:00

💱人均:10元

每天賣出50000多個包子的袁大頭,是武漢人心目中的「國民包子」。每次去袁大頭,沒有不排隊的。而且買他家的包子,大家都是一買一大袋裝滿。一統武漢包子江湖30多年

對面有個九龍王大包,才開業的時候也火了一段時間,不過照目前來看,依舊是袁大頭稱霸了光華路。袁大頭的包子皮薄餡多,價格還很便宜。麵皮發酵得很好,吃在嘴裡非常鬆軟香甜。


🌟「紅出一元路的怪味燒餅」

📍地址:一元路4號

⏱時間:08:00-18:30

💱人均:4元

一元路上的怪味燒餅,開業至今已有16個年頭,早已成為大家心中口口相傳的網紅餅店。附近的居民和學生經常都會來這裡買燒餅當做早餐。

新鮮出爐的燒餅,會刷上好幾遍紅彤彤的辣油,均勻的撒上白糖,怪味燒餅招牌式的甜辣酥脆混合著烤制的麥香,蹭的一下就躥了出來,香氣撲鼻。

🌟「大個鮮嫩的招牌蝸牛」

📍地址:洞庭街72號(近黎黃陂路)

⏱時間:11:00-05:30

💱人均:87元

一家老店,坐落在洞庭街的老建築裡,有燒烤和炒菜,不過中午只提供炒菜。

招牌是蝸牛和藕湯燙飯,蝸牛肉肉是剔出來的,香辣鹹香,鮮嫩Q彈有嚼勁。藕湯泡飯就是老武漢的味道,藕湯很地道,加了胡椒粉,入口微微帶點辣味,吸飽了湯汁的米飯吃起來很香,冬天來一碗暖心暖胃~

△@lisa可人

△by:餘小國#

🌟「靠著三樣招牌菜就吸粉無數」

📍地址:嶽飛街32號

⏱時間:11:00-13:30 17:00-19:00

💱人均:58元

這家嶽飛街上最破的店,藏在上世紀老私房裡,開業20多年,擁有2個名字,全部是粉絲給起的。

店裡的菜品樣式雖然不少,但是熟客每次過來,脫口而出的依然是那幾道招牌菜:「燒魚尾、土匪魚、汽水肉、燒牛尾。」靠著三樣招牌菜就吸粉無數,味道一絕人均卻只50多。

🌟「全武漢僅此一家的創意燒烤」

📍地址:解放公園路(淘氣牛雜對面,近加勒比夜總會、半島豪庭)

⏱時間:17:30-02:00

💱人均:72元

這家燒烤店真的蠻不同款,老闆總是愛搞些尖板眼,菜品非常新奇:時令的泰式烤串、烤糖、乾坤丸、烤蟹黃豆腐、豬扒包...分分鐘讓你懷疑這是不是一家燒烤店。

門口的大招牌叫大胖麻辣燙,小胖烤鳳爪在小燈箱上寫著,所以大膽進去,沒有走錯。泰式烤肉,是小胖家不得不點的,用時令水果和雞肉搭配。雞肉裹上了水果的香甜,入口飽含汁水,油膩的燒烤多了幾分清新。招牌雞爪入口即化,很軟糯。

🌟「33元/位吃到撐的自助魚火鍋」

📍地址:東湖村社區102號門面

⏱時間:11:00-14:00 17:00-21:00

💱人均:34元

他們家是自助餐的形式,物美價廉,有清湯、辣湯和酸湯三種口味可以選擇。

鮮嫩的魚片在鍋中沸騰翻滾,滿滿一大鍋現切現煮的魚片,厚薄適中,可以無限續加;配上正宗成都風味的鍋底,33元管飽吃到大滿足,性價比堪稱業界良心。

🌟「雞比魚更好吃」

📍地址:廣八路10號

⏱時間:10:00-22:00

💱人均:44元

這家主打碳鍋魚的店,大家卻都一致認為他們家的碳鍋雞才是最好吃的!一份碳鍋雞分量超級大,夠3個人吃到撐,一大鍋端上桌,灑滿了芝麻,香氣逼人~雞肉超級多,又嫩又入味,吃久了也不會覺得很鹹,就連鍋裡的大蒜煮久了都變成了美味!

🌟「青龍巷初代網紅燒烤」

📍地址:青龍巷51號

⏱時間:16:00-03:00

作為青龍巷第一代網紅,這麼多年仍沒走下神壇。從最初的路邊小攤燒烤,到生意紅火的大門麵店,再到如今僅容一人過的狹窄店面,雖說是家蒼蠅館子,但是牌洲灣燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

憑著一道蜜汁烤翅,在無數吃貨私藏排行榜上盤踞很多年。老客必點菜單上,還有一長列:烤牛蛙、豬肉串、錫紙烤鳳爪……食材在孜然粉和辣椒粉的映襯下,都分外誘人。

🌟「不麻不辣勝在一個鮮字」

📍地址:中一路黃浦科技園石橋工業區9幢廠房1層

⏱時間:10:30-02:00

💱人均:78元

@王了了大魔王

從花橋到中一路的小火鍋,花橋火到爆的火鍋,突然消失後,又以嶄新的面貌出現了,還是原來的味道,環境變好了,老闆再也不用端著鍋在搭著的棚子裡滿場跑啦。

之前只做晚間大排檔的,現在中午也能吃到美味的火鍋了,最愛的柳葉蟹柳不是一般火鍋店的蟹面棒,肉質鮮美入口即化。食材新鮮,鍋底也鮮,適合口味清淡又想吃火鍋的朋友~

📍地址:北湖正街環保警務室旁53棟1號(警務室旁邊)

⏱時間:18:00-02:00

💱人均:18元

易胖湯包的皮絕對擔得起晶瑩剔透四個字,肉眼可見的半透明皮子,彰顯了麵點師傅高超的手藝。店裡的湯包都是現包現蒸,等待的時間會有點久。

麻辣湯包是店裡的一絕,水蒸氣發熱湯包,麻辣湯汁在麵皮裡沸煮著肉餡。這種把包子當作容器來蒸湯的巧妙,才是湯包讓人吃一口就再也釋懷不了的原因。番茄湯包酸酸甜甜,鮮美開胃。

📍地址:前進五路88號

⏱時間:11:00-21:00

💱人均:15元

這家的牛肉餅味道簡直一絕,餅皮很薄很脆,純牛肉餡肉多得簡直像個肉餅,牛肉粒有細碎的洋蔥和胡椒,所以味道很香很入味,咬一口還有濃鬱的肉汁飆出來,太好吃了。

吃餅子要蘸店裡特製的辣椒油蘸料,酸酸辣辣的吃起來不會那麼膩。再配上一碗牛肉蘿蔔湯,清香爽口。除此之外店裡的滷菜也還不錯,卷著大餅吃很有味。

收好這50家寶藏店鋪,心情不美麗的時候打開它,用美食治癒一切~

-END-


來源:網絡,侵刪


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