天氣越來越熱
武漢的宵夜夏日季節來臨
大大小小的街邊小攤都開門了
小龍蝦是武漢伢的拿手絕活
燒烤是武漢伢的靈魂伴侶
但武漢伢對炸炸的熱愛
也是轟轟烈烈的
各種各樣的炸炸店門口也是大排長龍
01
老武漢牛二油炸社
黃石路1號漢港大廈1樓
42/人 17：00點開始營業
店的位置比較好找，整體環境和氛圍都不錯，菜品很多，價格也便宜，分量也不少。一不小心就會點很多，可不要浪費啦。
他們家最受歡迎的是蟹柳、腰花、魷魚，還有枯炸豆棍和鵪鶉蛋。炸炸就要炸的枯枯脆才好吃。
要提醒大家一下，他們家的咪咪辣相當於別家的中辣，微辣相當於特辣，當然也有不辣的蘸料可以選擇。
劉氏炸炸（黃興路店）
黃石路1號漢港大廈1樓
35/人 16：00點開始營業
這家店在小巷子裡面，屬於一個寶藏地點。來來去去的都是老街坊，都是買點開開胃或者帶回來當盤菜，生意紅火。
土豆和很多店的做法不一樣，直接炸成了脆脆的薯片，還蠻好吃的，雞柳很嫩，而且肉是一絲一絲的，掌中寶炸的也很適合，軟硬適中。
醬的種類很多，滿足你的各種口味，沾一口千島醬，沾一口甜辣醬，嘴巴塞得滿滿的，忙的不亦樂乎。
胡炸炸（江漢路總店）
三新橫街2-6號
28/人 11：00開始營業
胡炸炸藏在小吃巷的深處，要仔細看才能發現呢。這家的炸串串和在成都的口味差不多，唯一的區別就是有沒穿串。
這家的蔬菜超棒，個人感覺比肉類還好吃，不愛吃蔬菜星人可以來試試，會有不一樣的感覺哦。當然肉類也是很好吃的，主推蟹柳和裡脊肉！
串串炸的恰到好處，雖然看起來油油的，但是沾著醬料吃，一點也不膩，還有些許的甜味在口腔回味。
三炸小串堂（江漢三路店）
江漢三路56號
22/人 11：00開始營業
在他家店隨便莫斯都可以炸炸炸，比傳統的炸炸多了幾分新意，加上有籤子，逛吃逛吃很方便。
基本很多都是8毛錢一串，拿起來手就停不住了，店裡叔叔阿姨特別捨得放作料，一口下去超好吃的說。
牛肉炸得特別的嫩，掌中寶一口一個，特別脆。其他的食材也都被炸的很有自己的味道。
五仲炸肉（紅鋼城店）
馬場角289附近
22/人 17：00點營業
老店還是有許多的學生去吃的，也是經常排隊的店。在青山比較出名的炸炸店，無論飯點都超多人。
炸土豆基本是每桌必點的，炸的很脆一口咬下去都會發出很響的脆嫩聲。桂花糊熱騰騰的很好喝，同時也可以解辣解膩。
雖然位置有點不找，但是畢竟多年的口碑在這裡，酒香不怕巷子深。
長子炸雞排
京漢大道770號良品鋪子旁
25/人 16：00開始營業
終於去到這家總是想吃但是沒機會找過去的老店了，就算到晚上七點半了還是有很多人排隊，記得先進左邊的校門排隊等候取貨，付錢。
小攤上面擺滿各種各樣的食材，讓人心動不已，素材和葷菜都有分開，阿姨忙的不行，全程選菜需要自己動手。
最愛土豆和雞架，每次必點。來的食客基本都是pick雞架的。酥脆可口，肉與皮的搭配簡直完美，也不會很鹹。
環境不算特別好，但是為了心心念念著的一口炸炸，也是很值得，當然也是有座位可以坐著吃的。
火土肝
大董家巷30號
16/人 12：00開始營業
漢口區小巷子裡面的小門店，環境不算特別好，但是真的是經常排隊的神店之一。仰慕了很久了，今天終於來拔草啦。
原來大名鼎鼎的「火土肝」的意思是：火腿腸，土豆，牛肝的簡稱，真是簡單粗暴的店面呀。
火土肝裡面的醬料真的是一絕，裡面的火腿腸是玉米腸，比較新奇。紅豆粥可以值得來刷好多次，驚喜到了。
鬼味炸炸
鸚鵡大道漢商銀座小吃街後門
31/人 11：30開始營業
一入漢陽深似海，在漢陽的鬼味炸炸吃過很多次了，葷菜素菜隨便吃三個人也不會過百，真心便宜。
每次青菜都會炸的帶點焦焦的，肉類也會炸的很酥脆，沾一點番茄醬，好吃到為它打call。
別忘記了它家的土豆粉，絕配炸炸好嘛！炸炸一點都不會油膩，看食材就知道很新鮮了。
單車烤炸社
長堤街404號武勝小區B區甲棟1層4-4號
47/人 11：30開始營業
對地形不太熟悉的可能不太好找，記得用導航還是很方便的。門店雖然很小，但是味道可是一絕。
必須點讚的就是臭豆腐，配上老闆的獨門秘制蘸醬，絕了！玉米粒一吃就知道不是罐頭，還有那種爆漿感。
牛蛙和小黃魚都是個頭大大的，炸出來非常嫩，還會有汁水，吃的停不下來。
亮芳胡炸炸社
武勝路幸福一村13號
23/人 11：00開始營業
聽朋友說這家的炸炸和胡炸炸的味道能不相上下，冒雨也要跑過去嘗嘗了。晚上去的時候門頭連燈都沒開，一定要注意別走錯。
炸炸的品種不算很多，不過生意依舊很好，食材很新鮮，價格一如既往的很便宜。人均20左右就可以吃得飽飽的。
醬料有三種，孜然，麻辣，香辣。醬料屬於濃稠的那種，根據自己的喜好來加。
榮華湯包
二七路新村招待所旁
23/人 10：00開始營業
這家是很多武漢伢兒吃了許多年的宵夜了，普通的湯包的做法都是蒸，在這家店還有一個做法：油炸。眾所周知，油炸湯包才是它家的特色。
湯包現點現炸，要等上15分鐘左右，等待的時候可以端上一碗胖嫂家的雞湯，點上些許聰聰家的燒烤，別讓嘴巴寂寞。
炸過的湯包色澤金黃，但是裡面的汁水還是滿滿的，吃的時候一定要慢慢的咬開，以防燙嘴，焦脆的外皮搭配鮮美的豬肉餡，才是武漢伢兒的生活。
居仁門胡炸炸
中山大道居仁門車站旁建設銀行對面巷子進去100米
25/人 10：30開始營業
這家店的炸炸在武漢沒有開其他那麼多炸炸店的時候可謂是排隊盛況空前。目前已經有了好幾家分店，吃貨們可以動起來了。
但是總店的這種小板凳小桌子的氛圍比其他分店更加經典，聽說超好吃的紅肉也只有這裡有。
胡炸炸的靈魂都在三缸醬裡面，香辣，麻辣，孜然，第一次的話可以都嘗試一下，肯定有最愛的那個味道。
王炸 特色炸炸
糧道街285附近3號
31/人 10：00開始營業
店的位置很好找，就在正街上面。門對門兩家店都是一起的，環境很好，老闆也是巨可愛的。
人均15-10元左右，老闆會提醒別點多了，真的一不小心就會點超多，誰叫價格這麼便宜呢。
有兩種吃法，拌醬和蘸醬，可以根據個人的喜好來選擇，多來吃兩次就可以都吃到啦。
原26中分部無名炸炸
仁壽社區解放大道384-9-502
19/人 10：30開始營業
很久沒來它家吃東西了，這次再去還是一如既往的味道。每次一開門就開始排隊了，典型的好吃的蒼蠅館子。
樸素的食材，簡單的製作手法，油炸之後膨脹的味道，炸肉，雞爪，年糕，滷藕等等，配上它家的蘸料，一入口就能懂的味道。
當然，它家的炒麵也不能錯過，去晚了就會沒有了！這次去沒吃到，只好你們下次替我去吃了！
胖子雞排（循禮門老字號店）
解放大道1000號
34/人 10：00開始營業
店面還是很好找的，就在路邊。五點不到，店裡全部坐滿了，這個店屬於許多武漢伢的童年回憶。
它家就是主打的雞架，真的不會讓你失望，很脆，焦焦的，連骨頭也是，跟小時候的味道一樣。老闆說是炸了三次，才會這麼酥脆。
它家的辣椒特別辣，不能吃辣的朋友記得要咪咪辣就可以了，再撒上細細的孜然粉，簡直是重口味愛好者的福音。
三胖炸炸（奧山店）
餘家頭路C6-19號商鋪
44/人 17：00開始營業
三胖炸炸一直是朋友推薦一家店，店裡裝修風格很簡單，靈魂畫手把三個老闆的樣子畫在牆上，太有趣了。
風味花甲無敵好吃，推薦必點，吃完不夠走的時候還打包了一份。這家和別家做法完全不一樣，這家的花甲是涼菜的那款，總之相當入味。
花菜做的和天婦羅一樣的口感，一點都不會油膩，其他的菜品也都屬於油炸食品中的清爽風味。
隨便炸炸（虎泉店）
虎泉地鐵D出口直行100米
21/人 11：00開始營業
隨便炸炸一點不隨便，店在一個通道裡面，但是可以看得見外面的大招牌，進來多走幾步就可以啦。
土豆片和雞架都是必點的，基本每桌都有。土豆片超大片，還是黃石特產土豆為食材的原料。雞架炸出來的時候就可以聞到陣陣香氣，勾起了大大的食慾。
自製的辣椒油很香，味道很有層次感。醬汁無論是沾著吃還是淋上去都很好吃，可以解膩。
六合雞排雞柳
中山大道1538號
7/人 11：00開始營業
學校門口的雞排，總是年少的回憶，位置很好找，之前可能是賣文具的，門口都沒有凳子。
這邊的口味是可以自己控制的，自己給調料，這點很棒，非常的貼心。
雞排是屬於那種厚一點的，喜歡大口吃肉的朋友估計很喜歡，吃起來很有肉感，雞肉咬開也是一絲一絲的。
東立炸炸
二七路89號東立國際二期19棟1層93室
24/人 10：00開始營業
朋友去吃了很多次，老闆的人特別好，別看是一個小門店，但是一直都是忙得團團轉。
蔬菜都炸的很好吃，肉類也都很嫩，最好吃的應該是土豆，外焦裡嫩，分量也不少。調味的辣度也都能夠接受，唯一的一點座位比較少。
小方夜宵
北洋橋路綠景苑港東名居8棟101號
47/人 16：00開始營業
青山的炸炸真的很出名啊，尤其是小方這家，激動的去嘗鮮了，難得來次青山，當然不能錯過啦。
味道可以pk掉許多炸炸店，特別是炸豬肉，為它爆燈了，下次要點一百串。青菜也是超好吃，尤其是比較吸油的那類。
醬料是最有特色的，屬於辣中帶點甜和麻味，很符合武漢人的口味，實名要求小方家出瓶醬，可以帶回家拌麵克。
"當你不開心的時候
就去吃炸炸吧"
這麼多家油炸貨店哪一家才是你的最愛？
📝編輯丨Miyo雯
📷攝影丨愛黑馬素材庫及網絡朋友圈等
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