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不想單一的吃米飯，最好的方法就是不斷的變換米飯的做法，把它們變成炒飯，焗飯，亦或是飯糰，壽司等等，飯糰和壽司不是只有在韓國料理店或是日式料理店才能吃的到哦，拋開一些相對複雜的魚生壽司，在家可以做一些簡單的飯糰和壽司，今天介紹的是油豆皮壽司，買上現成的油豆皮，在裡頭塞上拌上壽司醋的米飯糰，這樣好吃的油豆皮壽司就做好了，如果家裡有不喜歡吃米飯的小朋友，也可以試試這樣的米飯吃法哦，而且，米飯裡添加了壽司醋，更容易消化呢。根據個人口味的喜好可以在壽司飯中加入海苔，肉鬆等。
材料：大米1.5杯（約200g），純淨水260g，白米醋6勺，白砂糖3勺，鹽1勺，炒香白芝麻少許，海苔少許，油豆皮1包
做法：
1、取1.5杯大米
2、將大米倒入容器內，加入適量清水，淘洗三遍
3、將淘洗好的大米，放進瀝水勺裡，瀝水1個小時
4、將瀝好水的大米倒入電飯鍋內，加入純淨水，加蓋，按米飯鍵
5、在小奶鍋內加入白米醋6勺，白砂糖3勺，鹽1勺
6、製作壽司醋，將步驟5的小奶鍋放置在灶上，小火，煮至糖與鹽融化於白醋即可關火，切不可讓醋汁燒開哦
7、米飯燜好以後，趁熱加入壽司醋（可按個人口味喜好添加壽司醋的量）和白芝麻，混合均勻後將米飯徹底放涼後再使用
8、取油豆皮1包，撕開包裝袋後，取出油豆皮
9、戴上一次性手套，將油豆皮握在手中，捏去多餘的水分
10、將徹底冷卻的壽司飯分成兩份，在其中一份壽司放中加入海苔碎，並攪拌均勻
11、取壽司飯於手心，搓成小飯糰
12、將小壽司飯糰碼入油豆皮的口袋中，這樣油豆皮壽司就完成啦
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