於瀟灑 | 韓國人坐飛機跑成都吃,這串串到底有多好吃?

2021-02-24 青島全攻略

「抖音、小紅書,全都是這家神奇的串兒店」

如果有家店,能讓韓國人千裡迢迢跑到中國來錄個美食節目,是不是挺牛X的?

而且節目主持人還是韓國有名的中華料理大師,為了吃這家店的東西,心甘情願的坐飛機來排了3個小時隊……

▲最近人氣大發的韓國美食新綜藝《街頭大胃王》,豆瓣9.5高分,主人公白鍾元老師是韓國特別有名的中餐廚師

特地搜了搜這家店,小紅書上網紅們紛紛打卡,在抖音上比一起學貓叫還火。

你可能要問了,什麼店這麼好吃呀?

恩……是家串串店,而且咱們青島就有哦!

一家串店能有多好吃?

我不過多評價,反正我去的時候從中午一直到下午二三四點還不斷有人進來吃飯。

你看看這大些人吧,就問你,在青島能有這個水平的店,還有誰??!!

想嘗嘗嗎?瀟灑粉絲還有專屬福利哦!

聽店老闆說,成都人吃串兒從不會一根根數籤子,但凡是喜歡的,就一把一把抓來吃到扶牆走,然後在店裡溜達溜達,坐下來接著吃。

這事兒讓瀟灑覺得吧,太瀟灑了!

我也有樣學樣拿了這麼一大把,如果你也挺感興趣的,推薦你們幾樣嘗嘗~

首推幾種牛肉,碼料都不厚,儘量保持原味,蒜蓉、豇豆和折耳根是我個人最喜歡的三款。

還有裹著泡椒、香菜、方竹筍,如此羅列下來有十幾種。

牛臉肉要單獨說,小坨小坨的皮脂連帶瘦肉,軟糯又有韌勁。

咀嚼起來深一腳淺一腳,格外有趣。

牛肉種類多,其實味道真在鍋裡差不了太多,主要看你們喜歡配何種食材。

不如抽空嘗嘗豬皮、雞皮這些個不太常見的食材,滿滿膠原蛋白。

還有這辣到有點不要臉的鴨舌……

小香腸也要的,成都「飛」來的特產,旁的地方見不到。

老闆特地囑咐我,店裡的小香腸,在成都人心中那就是淨土,是清流,是當代社會的花火……

說實話,我也有點淪陷。

如果你還想裝裝老江湖,瀟灑教你們點不一樣的吃法。

店裡的鍋底有傳統鍋和經典鍋兩種,傳統鍋更辣,經典鍋更香。

鍋子底下是偏清淡的原湯,支持一鍵打包,帶回家下面吃~

味碟是店裡的神器!海椒麵配花生碎,澆一瓢原湯拌勻打出來,任何串串都超級合適!

怎麼形容那種感覺呢?就像你的手機加了個S,就像你的平價口紅瞬間變成蘿蔔丁差不多意思。


我們專心吃串,把肥腸、牛肉、小郡肝剔下來豪華地裝滿碟子。

又聽著老闆放了南瓜坨坨、芋兒坨坨、土豆片片作為吃串串的後調(這裡要說,成都人形容美食的詞兒都過分可愛了)

像平菇、花菜、豌豆尖這些菜啊,其實也值得一試。

只是吸飽了紅湯後哇,大概只有真正的勇士才能直面。

我這邊擼串擼的過癮,老闆頭也不抬的把腦花夾成三坨。

在成都,串串+冒菜是標準配置,不容置疑。

店裡的腦花都是慢慢燜出來的,超級慢,做一次,半天就這麼過去了,怪不得如此綿軟。

擱上小米辣香蔥香菜和原湯的作料,我又吃了一碗。

冒苕粉也深得我心~

我直接表演了一次秒吃苕粉。

還有……

▲冒牛肉

▲千層肚


▲麻辣兔腰

這些個好吃的也要大力推薦,又見兔腰,這次的更Q,會爆漿,小心燙。

我在這邊吃的挺好,一抬頭……

哎?誰家晾的褲頭??

電線桿子也搬進屋裡了吭!

東風電影院裡演的是《少林寺》。


小賣部賣的是咪咪蝦條和李子園牛奶。

店裡清一色的手工牆繪,還原的是七八十年代的小時候,還真有點回憶捲土重來的既視感。

場景真不錯,所以我又去添了一把新串,這是我在店裡待的第3個小時,真正體驗了一把成都人那種悠哉遊哉的感覺。

老闆開店也是這麼悠哉遊哉「來我們店,什麼廚師下班了,店裡打烊了都不存在,你不走店不關,只要你們高興就行!」(偷偷點讚)

厲害吧?一家徹底改變青島人飲食習慣的店,就在麥凱樂旁邊,名字叫馬路邊邊,去了以後白忘了拍個抖音吭,打#馬路邊邊tag,準火!

最後還有超大的福利送給你們!別忘了看~

馬路邊邊

地址:燕兒島路15號(麥凱樂旁邊)

電話:0532-58708088

營業時間:10:30—00:00

 福利A 

瀟灑粉絲專屬福利

超好吃的冰粉

免費送


 福利B 

瀟灑粉絲到店用餐

吃128根串串,即可額外贈送60根

吃188根串串,即可額外贈送80根

吃298根串串,即可額外贈送120根


以上福利獲取方式看我朋友圈👇

以上福利可同享,不可打包

活動時間:2018年11月28日~12月12日

雙12老闆還給大家準備了超多福利,敬請期待

 本期發現人 

於瀟灑

合作事宜請加於瀟灑助理

(微信:yuxiaosa79)

文中所拍圖片僅用於文章宣傳,版權歸青島全攻略所有

這篇推薦呢,是瀟灑的原創體驗,記錄了當時的感受。觀點呢,都是我個人的,可能會有點主觀哈,僅供大家參考~

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