這幾天，牛奶成了熱門話題。
早些年就有一句廣告，叫做「每天一杯奶，強壯中國人」，道理很對，牛奶蛋白質含量高，一個人天天牛奶+肉食，確實會生得健康強壯些。你看現在喝牛奶長大的孩子們，那身高體格，跟以前確實沒法比。所以，張醫生說得對，早晨喝牛奶吃雞蛋，遠勝喝粥吃鹹菜。
但是「牛奶」這個話題在中國，又是長期處於輿論的漩渦中心，謠言和真相交錯，陰謀論橫飛，「三聚氰胺」、「低於世界標準」、「東亞人乳糖不耐受」、「進口奶粉更便宜」......非專業人士，也不知道到底誰是對的。
所以我不講什麼專業知識，只講個人感受。
其實我不懂牛奶，也不太愛喝牛奶，補充蛋白質的主要方式是吃肉.....從小也就喝一些大牌子國產奶，小時候喝三鹿、光明，長大了喝的是兩大奶企巨頭的牛奶。
按照記憶，居然是三鹿味道最佳（不要笑），奶香味最濃，後來因為三聚氰胺事件，想喝都找不到了。現在最喜歡喝的，其實是小鐵罐的「旺仔牛奶」……因為那個其實不算奶，只是個復原乳製品，味道甜美，我這人就喜歡甜膩膩的味道。
正常平時早上喝的牛奶，也就兩大奶企巨頭這種，喝來喝去，也沒啥滋味，我也不關心這種事，以為牛奶就是這般寡淡無味的。上學的時候，我口重，甚至會在他們兩家的牛奶中加白糖，才喝的下去。
直到有一天，無聊買了一箱新疆某地小品牌的牛奶，喝了一口之後，我就罵娘了，WCNMLGX的牛奶居然是這個味道？我喝了這麼久都喝的假奶？
我接著買了南京本地的一家奶企的牛奶，味道同樣比兩大奶企巨頭家的香醇多了.....這不科學！
我又試著買了幾款各地的小眾品牌牛奶，有國內有國外的，喝完還是要罵髒話，因為幾乎每一種都比那兩家大公司的好喝。甚至連冰淇淋奶磚、酸奶這種東西，都是各地小品牌比那兩家大公司的「有奶味」。
有一年，我一整年在內蒙古東北部工作，那裡是大草原，當地的奶農特別多，小超市裡最容易買到的，就是各種「奶幹」，就是鮮奶風乾後的產品，我經常買回來當零食吃，嚼一嚼，滿嘴的奶香味，極為上癮。我心想，同樣都是乳製品，同樣都是牛奶，為什麼人家小品牌就是比那倆大企業的好吃、好喝？具體的技術標準早就有人科普，我不專業，也不去重複了。
我這人天性包容，實事求是，既不反國貨、也不反洋貨，東北大米好吃，印度長米好吃，越南香稻米也好吃，愛吃啥吃啥，都是個人選擇。
潛意識裡，我愛買大品牌的商品，正常情況下不應當是牌子越大，產品越好嗎？因為人家成熟工業流水線產品，有嚴格品控體系，產品的下限高，容錯率低，你閉著眼睛買海信電視、索尼音響、格力空調、西門子洗衣機、華為手機……差不到哪裡去。
但是國產牛奶行業……真是顛覆我三觀，國人耳熟能詳，天天廣告轟炸的大牌產品，居然不如地方小眾品牌……現在我懷疑，有些企業可以做大，但有些企業是不是不能做大？做大了就容易傲慢，不把消費者放在眼裡？
我對牛奶的需求不高，因為本身也不是很迷戀這個，所以研究不多，多餘的話就不說了。
但是某某民間協會那個回應，實屬狗屁不通，你要闢謠，請拿出標準、數據、證據來，而不是空口白話。我們希望國產牛奶行業健康發展，良心競爭，所以才希望某些大企業不要只顧著利潤，只顧著賺錢，卻不顧消費者的利益；我們希望提高中國奶企的競爭力，希望將來國人不需要再去買國外牛奶、買進口嬰幼兒奶粉、我們喝自家的奶，同樣可以強壯中國人，但中國的大奶企是不是先要自己爭氣？在產品上質量、技術標準上壓過洋貨一頭？
你看，中國企業可以造火箭、可以造高鐵、可以造飛機、可以造手機、可以造晶片、造超級計算機......養奶牛、擠牛奶、巴氏滅菌、產品分級、包裝運輸......技術上真的比前面那些高科技產業更難嗎？
如此高的利潤率，難道就培養不出一個令人信任高標準的國產大品牌嗎？
我們支持民族產業，但民族產業也不能把我們當傻子，劣勢產品供內地百姓，優質產品外銷特供，這不成了「XX良心」了麼？
那些地方小廠、小品牌，哪個不是民族企業，人家怎麼就能做好呢？
至於喝什麼牛奶，其實大家隨意，就算是那兩大巨頭的牛奶，食品安全上也沒有什麼問題，問題在於味道、營養、產品標準，各位讀者其實可以買你們本地品牌的牛奶試試，會有驚喜。