1分鐘學會蛋黃溶豆做法,零添加零失敗,好吃停不下來

2021-12-27 家庭大本營

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朋友們好！~今天洛洛要帶給愛吃小零食的小夥伴們一個福利，平常嘴上停不下來的朋友們可以試一試啦，沒事在家做上一盤，保證好吃到停不下來，洛洛可是隔三差五都要在家裡做上一盤的！~

今天洛洛的小廚房給大家帶來的就是家庭自製小零食——【蛋黃溶豆】，奶香味四溢，入口即化，不光是大人都愛吃，也是寶寶特別愛吃的輔食之一，1分鐘就能學會，無水無油，關鍵是沒有添加劑，安全又放心，下面小夥伴們快來和洛洛一起學習吧！~

自製【蛋黃溶豆】所需要的是食材有：5-6個雞蛋、少許白醋、30g奶粉

【蛋黃溶豆】的做法和步驟：

第一步：蛋黃液的製作方法！~

取出一個乾淨、無水的大碗，打入5-6個雞蛋，將蛋清、蛋黃分離，將蛋黃放入大碗中，擠入3-5滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速打發，直到蛋黃液滴落，不會立即消失就可以了。

第二步：奶粉的攪拌方法！~

往攪拌好的蛋黃液中，倒入30g奶粉，使用翻拌的方法攪拌，切勿轉圈攪拌，容易產生氣泡，充分攪拌均勻之後，即可進行下一步啦！~

第三步：【蛋黃溶豆】的終極做法！~

取出一個乾淨、無水的裱花袋，沒有的也可以用保鮮袋代替，倒入蛋黃糊即可。取電餅鐺或者平底鍋預熱，全程小火，不用倒油，鋪上一層油紙，以免粘連，在裱花袋底部剪出一個小口，擠入蛋黃糊，一塊錢硬幣大小的形狀即可，烙至到蛋黃糊兩面全部變硬，底部不粘鍋，即可盛盤享用啦！~

只需簡簡單單的3步，一道營養美味的【蛋黃溶豆】就做好啦！~奶香味撲鼻，色澤誘人，每次洛洛做上一盤，全家老小一口一個，一會就吃光了，零添加零失敗，好吃停不下來，喜歡的朋友們趕緊在家動手試一試！~

【需要注意的細節】：

1、開始加入檸檬汁或者白醋，主要是為了除去雞蛋的腥味，這樣做出來的【蛋黃溶豆】口感會更好！~

2、小夥伴在家自己製作時，可以根據自己的喜好，決定做出來的形狀和大小哦！~

3、大家如果有做給小寶寶吃的話，太小的寶寶不建議吃哦，大一點的寶寶吃任何東西時，家長都記得看住哦！~

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