大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者要為您介紹的美食叫做——鮮蔬雞蛋卷。對於家中孩子的早餐而言，很多媽媽都會「掏空心思」做的豐盛營養。而對於筆者今天介紹的這道營養早餐而言，應該是和眾多寶媽不謀而合。如果您對這道鮮蔬雞蛋卷有一絲絲感興趣的話，不妨看完筆者接下來的這篇短文，它會給你詳盡的解說。那麼接下來筆者就把這道美食的詳細烹飪方法分享給你，還望喜歡。
準備原料：小平菇40克，胡蘿蔔一根，包菜80克，純牛奶40ml，雞蛋2-3個，少量的鹽和雞精。
第一步：首先我們把大片的包菜，切片的胡蘿蔔，洗淨的平菇一併放在沸水中焯水3分鐘取出，之後平菇切碎，包菜和胡蘿蔔切絲。
第二步：把雞蛋倒入一個碗中打散，加入少許的鹽和雞精，均勻攪拌30秒，隨後把純牛奶倒入碗中，均勻攪拌一分鐘。
第三步：之後我們把切好煮熟的蔬菜倒入雞蛋液中，均勻攪拌30秒。
第四步：平底鍋熱鍋30秒，底部刷上一層食用油，把雞蛋液分次倒入鍋底。如何煎雞蛋餅，相信大家都會吧，在這第一張雞蛋餅的煎制，筆者就不多說了。
第五步：我們把第一張煎好的雞蛋餅順著一個方向捲起來，但不要卷到頭，基本上要如下圖這種卷到一邊之後留一個邊，可以讓之後的雞蛋液融合成一張餅。如果你不清楚筆者的文字描述，可以上網去看一些關於雞蛋卷的操作視頻。
第六步：之後我們把卷好的雞蛋卷定下型即可出鍋。
第七步：之後你只需要把雞蛋卷切出好看的形狀，或者準備一個保鮮袋裝起來，當作自己的早餐食用。畢竟這樣一款美味的早餐，無論是孩子還是成人，都是非常有誘惑力的。
成品效果圖：不知道筆者這道美味的早餐您是不是很滿意呢？如果你也喜歡這款早餐的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。