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最具國內大排檔味道的麻辣小龍蝦
選用秘制辛香料調味
香辣勁爆的特色烤魚香辣蟹
想怎麼吃就怎麼吃的
「私人訂製化」手抓海鮮
還有各式炸物 Pasta
在這裡 沒別的 只有滿足！
何記小龍蝦
H. Crab
推薦程度：****
人均：$30-40
地址：25-93 Francis Lewis Blvd,
Flushing, NY 11358
營業時間：Mon-Sun: 11:30 AM-10:00 PM
電話：（718）819-8835
官網：http://www.hcrabflushing.com
下單方式
微信/電話/熊貓外賣/官網
配送範圍
法拉盛 $50起送
長島 $80起送
曼哈頓 $100起送
免配送費
1月18號何記正式開張啦！何記由夫妻二人經營打理，原本以賣小龍蝦為主！即使是在疫情期間，夫妻二人仍如火如荼地不斷接訂單，原因就在於其優等的小龍蝦品質+獨家秘制料，口口入魂！
感受到了諸多食客的熱情，夫妻二人決定盤下這家店，將何記擴大，並擴充了菜品以滿足更多人的需求！
整個店鋪寬敞明亮！一進店就會被店內巨型的章魚畫所吸引，1秒鐘就能get到這是家海鮮店！簡單的輕工業風的裝修風格搭配木製的餐桌，乾淨整潔的後廚，店內每一個地方都傳遞出一種安心放心的感覺！
所有工作人員每天測溫上崗，每日2次例行全店消毒！口罩手套帽子圍裙還有護目鏡，後廚人員全副武裝！攜全套PPE，投身「戰場」！為安心飲食保駕護航
疫情期間店鋪不接受堂食，天氣原因也暫不開放outdoor！
wx/電話/熊貓外賣下單！
電話：718-819-8835
官網：http://www.hcrabflushing.com
法拉盛 $50起送
長島 $80起送
曼哈頓 $100起送
免配送費
麻小可是夜宵中的頭牌！為了追尋最正宗的麻辣小龍蝦的味道，何記大廚運用多種辛香料精心調味，研製出專屬何記卻一秒能穿越回國內大排檔的味道！
何記的匠心不止於味道，對食材的要求也是相當的高！每一隻小龍蝦都經過反覆刷洗、去頭、開背挑線，勵志提供最乾淨的小龍蝦！
即使不是小龍蝦的季節，也能提供最優質的小龍蝦的秘訣不僅僅是何記是跟特供商直接採購！
每隻小龍蝦都個大飽滿，更重要的是小龍蝦在活著的時候經過特殊的冷凍處理，以保證肉質鮮美不變質！
扒殼、蘸醬、吸汁、嘬肉，一套嫻熟的』小龍蝦運動『後，牙齒的咀嚼+口腔的溫度讓藏在肉內的香氣漸漸散滿整個口腔，軟嫩彈牙的小龍蝦肉流經味蕾，留下了香麻刺激的痕跡！
烤魚目前為西盲曹，每條1.5-2lb，$55起哦！之後會根據季節變化上新不同的種類！
何記烤魚的獨特之處就在於其烹飪選用的是2lb的西盲曹魚！曹魚離水後腐化速度極快，很容易腥！所以店內曹魚都是現點現殺，保證肉質的鮮美，保留最原始的魚肉味！
清洗、刮鱗、劃刀、去內臟、醃製，每一條魚都會經過細心地處理後再上烤架！保證吃的安心！
油脂經受不住高溫，不斷地從魚肉中冒出來想要透透氣！只聞其魚肉焦香和秘制調料的辛香，不聞一絲魚腥味!
烤制時不斷地翻面保證兩面受熱均勻！隨著油發出滋啦滋啦的聲音，魚皮變得金黃焦脆，魚肉變得緊緻細嫩！空氣中散布魚脂的香氣！
好魚還得配好料！將混合藤椒、幹辣椒等數種香辛料的秘制底料，反覆進行翻炒，油香四溢，香辣勁爆，口水不受控制地往外流，讓人望眼欲穿！
即使經過長時間的烹飪，魚肉仍舊保留了其原本的鮮味，肉質Q彈，還有一絲回甘！而且西盲曹魚少刺，心急的吃貨們也不用擔心被魚刺阻擋了享受美食的過程！
盤內的配料魚豆腐、萵苣、花菜使口感層次更加豐富！吃完了鮮嫩的魚肉和焦脆的魚皮來幾口脆爽的蔬菜，口腔和鼻腔沁滿了辣香，口中留下隱隱的麻，甚是享受！
一盤有足足6整隻分量十足的活殺藍蟹，色澤鮮豔油亮，辣香撲鼻，紅燦燦香噴噴熱辣辣，可謂是色香味俱全！
螃蟹在下鍋前已經處理的非常乾淨！蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸寒性極強，不乾淨的地方都已被處理掉，小夥伴們可以即刻放心地享受到鮮嫩的蟹肉和蟹黃！
掀開跟手掌差不多大的蟹殼，滿滿的蟹黃流出。慢慢嚼動蟹肉，能吃到底料的勁爆香辣與蟹肉的絲絲香甜！甜中帶鹹，口感麻辣，欲罷不能！
用蟹肉蘸滿醬汁，首先嘗到一些底料的油香，緊接著嘴裡馬上就有一絲灼燒感，在辣椒的驅使下味蕾被充分調動，感受蟹黃的肥美和蟹肉的軟嫩微甜！吃完手裡的蟹肉，只有吮指才能表達對辣蟹最大的尊敬！
手抓海鮮總共有14種海鮮可選！每種都可選擇1/2lb或者1lb！最值得注意的是店內的溫哥華蟹、水晶蟹、藍蟹、大龍蝦均是現點現殺！用最鮮活的食材提供最鮮美的味道！
選完了海鮮還可以自選6種調味、5種辣度、和11種配菜！每份手抓海鮮自帶玉米和土豆，想要額外增加需額外加錢！詳情請看菜單！
吃手抓海鮮有選擇困難症？沒關係！海鮮combo幫你排憂解難！每個combo都配有兩種1/2 lb的海鮮，總共有6種選擇！一份套餐還配有一根玉米和2個土豆，享受完肉質的鮮美，用配菜吸乾醬料的精華！吃幹抹淨不浪費是吃貨的終極奧義！
何記除了海鮮能讓你滿足，一大筐的油炸小食也能收穫你的芳心！
炸薯條/地瓜條/雞柳/雞塊/雞排/芝士球等應有盡有！各個分量十足，加入秘制醬料，只有你想不到，沒有你吃不到！
地圖君最喜歡的就是這款芝士球！外表平平無奇，內裡卻充滿甜甜的玉米粒和微鹹的芝士，加上金黃酥脆的外殼，絕妙的口感體驗！雞排和雞柳肉絲被咬開後難捨難分，肉質在嘴裡四散肉香！
炸物金黃的外表，飄香的氣息讓人總是忍不住想吃下一塊！不停地聽著酥脆的外殼在嘴裡發出嘎吱的聲音，仿佛是3D環繞立體ASMR！嘴上止不住地洋溢幸福的笑容！
始於海鮮，忠於海鮮！何記店內不止海鮮可以吃high，各式的經典菜式同樣美味！
勁道的義大利麵裹滿了香濃的奶油加以西芹做點綴，不僅在豐富了視覺色彩，同時也提升了口味層次，為濃鬱的奶油帶來一絲清新！
用叉子將麵條裹滿奶油送入口中，淡淡的奶香伴隨著濃鬱的芝士遍布口腔，嘴邊還會留下美食的痕跡！再來一口Q彈鮮嫩的蝦，讓你情不自禁地感嘆：「這面是這麼普通，卻是那麼美味！」
地理位置 & 店設概況
「何記」位於法拉盛，Q16/Q76在Francis Lewis Blvd/169 St下車後步行2分鐘即可到達。開車也是非常方便，路邊就有停車位。
裝修風格是輕工業風，手工感十足。牆上掛著巨型章魚漫畫，架著各式金屬管道和綠植，舒適又有樂趣。店鋪寬敞明亮，乾淨整潔，無處不傳遞出安心放心的感覺！
本文系地圖一線敢死隊原創，記錄體驗當天試吃感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考。但都為實物拍照，如有嚴重不符，望聯繫地圖君打小報告！
作者：慕夏
攝影：魚
I.即日起為期兩周1/18/21--2/1/21
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福利說明：
1、請點單前告知店員，出示PYQ使用本福利；
2、活動有效期1/18/21--2/1/21，過期無效；
3、福利特權每人限用一份，每天售完為止；
4、活動詳情可直接諮詢店家，如有問題請聯繫地圖君給你們做主（微信：niuyuemeishiditu)
何記小龍蝦
H. Crab
推薦程度：****
人均：$30-40
地址：25-93 Francis Lewis Blvd,
Flushing, NY 11358
營業時間：Mon-Sun: 11:30 AM-10:00 PM
可自取或外賣
電話：（718）819-8835
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配送範圍
法拉盛 $50起送
長島 $80起送
曼哈頓 $100起送
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——廣羅一切，我們不是在試吃，就是在去試吃的路上；
——深入品嘗，只為讓你將每一分花在美食的錢，都物有所值