「終於吃到比較正宗的豬肚雞了！我還有一個愛吃的朋友，我們倆每次都會到各種店吃，他們都說自己是正宗的豬肚雞，但是我總覺得差點意思。」
粉絲群招募的試吃小分隊，剛巧這位粉絲對豬肚雞情有獨鍾，舌頭反饋的味道記憶是最真實的，還有兩位粉絲不吃豬肚的，都難逃真香定律，實現了光碟行動，來看看這次我們的探店之旅吧。
做過功課的小夥伴已經在長沙吃過了，撈緣豬肚雞粵派火鍋，胡椒豬肚雞是一定要吃的，尤其是到了冬天，喝上一碗奶白的鮮湯，別提有多舒心。
店長介紹說每天清早開始處理食材，湯頭需要熬製8小時。鍋底都是胡椒，濃濃的胡椒味，帶著雞肉和豬肚的鮮香，孕婦也可以吃，驅寒養胃效果很棒。
喝過湯後撈一勺新鮮脆肚、雞肉，能夠感受到老闆的誠意，雞肉油脂少，皮滑肉嫩，豬肚沒有騷味，不愛吃豬肚的朋友吃得一臉滿足。
紅油火鍋有蘸料解辣，清湯火鍋則用蘸料提升香、辣。這家自助調油碟的選擇很多，不會調醬的可以參考上面小貼士，還可以讓服務員幫助調醬噢，好的醬料很重要，尤其是吃比較清淡、養生的火鍋。
隔壁桌就是調醬不合適，否定了這一桌美味，有點可惜。後來店長重新給他調了一碟，感覺完全不一樣。
五種菌菇組成的拼盤，涮火鍋的氛圍感覺像過年時候，一家人圍著一個鍋，涮各種菌菇、青菜，鍋一開，冒著熱氣沸騰的鍋裡，想吃什麼隨便夾。
品質好的肥牛吃起來淡淡的奶香，蘸上好吃的油碟，肉質香甜，清爽香辣。油碟我會加一坨腐乳，吃肉的時候蘸一點，只有湖南人才懂的美味。
你們注意看，他們家蝦滑可以看得見蝦仁。煮熟之後，可以感受到蝦仁的口感，細嫩Q彈，比一般的蝦滑更有嚼勁，有靈魂。
大份的煲仔飯一人一碗，臘腸逼著米香，淋上一層醬汁，鍋巴焦香拌勻，吃完一鍋湯還能吃上一碗飯，主要是它太香了，不吃不行呀。上桌後記住：趁熱吃。
我們試吃的潮州手打牛筋丸，口感很豐富，喜歡吃丸子的可以點。而且，他們家居然還有熱滷，挺讓人驚喜的。
撈緣的裝修風格從外面看起來更像一家精緻的西餐廳，高級綠讓人如沐春風，典雅的吊燈，ins風格桌椅，讓人走進這裡就感覺到溫馨如家的舒適。
撈緣豬肚雞（金威廣場店）
地址：
湖南省嶽陽市嶽陽樓區巴陵東路
金威廣場111~112號
營業時間：
9：00-14：00
16：30-21：00
電話：
8496808
愛吃豬肚雞的朋友注意咯
8小時的湯頭、豬肚、雞肉超香
這個套餐划算不踩雷！