小編君 Dan
美食PK戰依然在如火如荼的進行著，各國的比拼可說是各有春秋，不分伯仲，對於吃客朋友們來說，應該是戰火越旺，咱們越開心吧！
不用週遊世界，已經「嘗」遍各國美食了，各位看客，把口水擦掉啊，今天還有更有爆點的美味。
愛好日料和韓料的朋友在哪裡，現在準備好你們的雙手，為接下來的精彩推薦鼓掌！（此處應有掌聲）
先上圖，驚豔你一下
我可以說，這個看起來明明就是萌萌噠，好不好！
好了，還是回歸正題，給大家介紹一下什麼是日本料理。
看我，看我
日本料理：
傳統的日本料理主食是米飯，然後再配上其他菜餚——魚，肉，蔬菜，醬菜，以及湯。料理的名稱則是用這些菜餚的數目來命名。舉例來說，最簡單的日本餐是「單菜餐」(ichijū-issai，一汁一菜)，內容是一碟醬菜(通常是醃黃蘿蔔)，一碗飯，以及一碗湯;例如傳統的日本早餐，通常是味噌湯，米飯，和一碟醬菜。
由於日本是海島型國家，日本人相當喜好海產品--包含魚，貝類，章魚，蝦蟹類，和海草。雖然和其它國家比較起來日本不算是食肉民族 ，但是很少日本人會因此認為他們是吃素的。日本人現在也很常吃牛和雞肉，這兩種肉類也是日常料理中經常出現的食材。
麵條雖然是來自於中國，但是面類已經是日本料理很重要的一部份。兩種傳統的面，蕎麥麵和烏龍麵，湯頭通常是用魚類煮成的高湯加入醬油調味以及不同種類的蔬菜。拉麵使用的湯頭有許多種，比如用魚類和醬油煮成的高湯，或是豬肉和奶油煮成的高湯。
【舌尖鑑定】日料代表店家：沅日清日本料理
地址： 閔行區 莘松路58號東苑麗寶廣場4號樓201室
推薦理由：先進設備育美味食材 吃出時尚吃出健康
韓國料理：
韓國飲食以自然為本。韓國的醬和泡菜延續了數千年的歷史，蘊含著久遠的傳統。有時是原汁原味，平平淡淡；有時又是華麗無比，令人不忍食用。從豪華的宮廷宴席到簡單的四季小菜，韓國飲食具有自己獨特的風味和風韻。 第一大寶：泡菜 人類學家哈裡斯在《食物與文化之謎》一書中寫道：「告訴我你吃什麼，那麼我可以知道你是誰」。韓國人會說：「我們吃泡菜，所以我們是韓國人」。在韓國，沒有泡菜的飯桌令人難以想像。韓國人對泡菜情有獨鍾，每家都有專門保管泡菜的「泡菜冰箱」。泡菜味道辛辣，調味品味兒濃，非常爽口。吃油膩的東西時吃泡菜，可以爽口；跟清淡的東西一起吃，則更令人感覺清淡。自然發酵而成的韓國泡菜與其說是食物，不如說是藥物，發酵過程中產生的乳酸菌有助於消化，據說還具有防癌作用。泡菜蘊含著韓國人的民族魂，是韓國的又一代名詞。
第二大寶：大醬 韓國人一直深信「食物味道全靠醬味」，認為再好的原料，若沒有醬味作鋪墊，也絕對做不出好菜。因此，大醬、辣椒醬和醬油是韓國家庭一年裡最重要的家底兒，這三種醬蘊含了韓國飲食的秘訣。由大豆做成的大醬，含有豐富的蛋白質和植物性脂肪等營養成分，還含有豐富的能消除膽固醇的維生素E，對預防疾病十分有效。現在，在商店裡，大醬、辣椒醬和醬油隨處可見。但是，很多住在農村的人還是用自己獨特的秘方親自做醬吃。
第三大寶：醬缸 在韓國農村住家的向陽地，總能見到整整齊齊擺放著的大小醬缸。延續了數千年的韓國醬，放在醬缸裡，味道越來越濃鬱。醬缸能吸走對人體有害的毒素。若裝水，則可過濾掉水中的有害成分。雖然一年四季氣候有變化，但由於醬缸能保持內部溫度，所以醬味不會改變，食物長期保持新鮮。醬缸可以說是貯藏韓國風味的寶庫。
【舌尖鑑定】韓料代表店家：Star韓國碳烤肉店
地址： 虹口區 汶水東路351號1876老站創意園
推薦理由：正宗韓味 味美量足
好了，正事兒到這就結束了，喜歡日料或者韓料的人，可以行動起來了，偷偷告訴你，小編是特別愛吃日料的，有沒有哪位仁兄可以帶上小編一起去吃日料呢，真的好喜歡！
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