1個雞蛋半碗面蛋卷教程，奶香十足口口酥脆，學會了擺地攤去
最近地攤經濟一直是熱點話題，不但上了熱搜榜，各行各業都在地攤經濟上做文章，一時間地攤經濟火熱起來。過去一直覺得，地攤是失業人員最後的收入來源，有句老話「大不了就去擺地攤嘛」，那意思是，大不了丟了工作，還可以擺地攤賺錢養家餬口。現在不同了，全民擺地攤時代來了，連明星都上陣擺地攤，我們還有啥顧慮的。如果你還沒想好賣啥，試試這道雞蛋卷，絕對有魅力，大海今天甩出一個簡單教程，看一遍就會，奶香十足口口酥脆，特別誘人，學會了擺地攤去，準火。
這個蛋卷做法非常簡單，不用烤箱不用電飯煲，一口平底不粘鍋就能完成。原料簡單，步驟也簡單，只需1個雞蛋，半杯牛奶，半碗麵粉，拌一拌，用畫圈圈的方法平底鍋一烙就OK了，出鍋後顏值爆表啊，它有個非常好聽的名字叫：蕾絲蛋卷。早餐，小零食都是不錯的選擇。自己做五天件，乾淨衛生，還能營養搭配，而且這個蛋卷吃了不上火，有興趣的恩普可以試試，只要按量做， 零失敗。別小看這個蕾絲蛋卷，它可是曾經紅遍網絡的網紅小零食額，相信很多人都做過，無水無油，尤其適合小朋友，吃得還健康，而且蛋卷特別漂亮，不但孩子喜歡，大人看了都饞，恨不得馬上動手做來品嘗。
【蕾絲雞蛋卷】所需食材：雞蛋1個；牛奶60g；低筋粉70g。
準備個無水無油的大碗，雞蛋打入碗中，用手動蛋抽打散。
接著倒入牛奶，用蛋抽繼續攪拌混合均勻。
再把低筋麵粉篩入碗中，用蛋抽或者刮刀攪拌均勻，麵糊要無顆粒，無乾粉。
最終的麵糊狀態，提起蛋抽，液體順滑流淌，能保持2秒鐘不散即可。
將麵糊倒進裱花袋，在裱花袋尖部剪一個足夠小的孔，能滴落麵糊形成細線即可。
平底不粘鍋，不用刷油，如果沒有平底不粘鍋，非不粘鍋的小夥伴可以刷上微微的油防粘，蛋液擠滿後，可以在中間或是覺得花紋較稀的地方隨意的補一點，只要鋪滿就好了，小火煎。
翻面煎熟，趁熱用手或是藉助工具將蛋卷捲起來，晾涼就好。
一個蛋卷大約需要2分鐘，沒有平底不粘鍋，電餅鐺，煎盤都可以用的。這個蛋卷涼後才酥脆，咬一口奶香濃鬱，特別適合孩子吃。
這個蛋卷超簡單，沒什麼貼士，只要鍋的溫度不要太高就好！1個雞蛋半碗面蛋卷教程，奶香十足口口酥脆，學會了擺地攤去。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點讚，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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