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牛排怎麼做?牛排的做法很簡單,複雜的牛排製作方法也有!
牛排的製作方法有簡單版和複雜版。個人性格原因，我一直非常推薦簡單版！同時，強烈向新手推薦簡單版。因為太複雜，你根本記不住！！！下面開始講複雜版：「肥美多汁」和「外焦裡嫩」牛排這樣做出來～本人特別喜歡吃牛排，總去西餐廳一是不方便。另外便宜的不好吃，貴的吃不起。所以經常買牛排自己在家裡煎。
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牛排怎麼煎?幾成熟怎麼判斷?說說牛排的製作方法
很多人買了牛排以後，還有些疑惑：牛排應該怎麼做簡單又好吃？如牛排的幾成熟是什麼意思？我們一般吃幾成熟更好？接下來且聽我們娓娓道來！牛排怎麼做簡單又好吃？我們可以在網絡上看到各路民間食神介紹的牛排的做法，牛排毫無疑問是國外傳過來的，那麼我們今天介紹一個大神級別的廚師——戈登拉姆齊，看看他是怎麼煎牛排的呢？戈登拉姆齊：「米其林三星」稱號的主廚，入廚25年來，其旗下產業共獲得了14顆米其林星。
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牛排怎麼煎好吃又簡單?米其林廚師1分鐘教你牛排的製作方法
米其林三星級廚師戈登拉姆齊牛排做法大同小異，我們來看看米其林大廚戈登拉姆齊的做法，1分鐘的視頻，教你牛排的製作方法。第一步：牛排解凍，我們網購的絕大多數都是冷凍牛排，需要自然解凍至室溫，千萬不要用熱水或者放在微波爐裡快速解凍，心急吃不了熱豆腐。也可以提前放在冷藏室解凍，要吃的時候提前20分鐘左右從冰箱裡取出來，否則牛排表面烤糊了，裡面還是冰冷的。
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不會做牛排的姑娘不是好姑娘 牛排製作大全
吃貨的天堂好姑娘吃得掉街邊炸串也不抗拒牛排紅酒的優雅為您盤點最全牛排製作方法
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製作 威靈頓牛排 Beef Wellington
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如何製作一份完美的牛排
下面我將示範完美牛排的製作方法這份手把手式的食譜會傳授給你其中秘訣和捷徑令你每次做牛排都能得心應手這是烤盤在義大利有個相當古老的烹飪方法有不少人在超市裡買牛排買到的牛排薄得可憐烹飪時很難把握火候解決的辦法是買一塊厚度加倍的雙人份牛排就去你周圍的肉店或超市走到櫃檯說「給我來一塊約1.5英寸厚的優質西冷牛排」
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製作牛排時為什麼要拿工具砸一會?製作牛排的竅門,這裡告訴你~
，這樣可以使牛排吃起來更加原味。但是如果自己比較喜歡吃入味一點的牛排，那麼也可以適當的多增加醃製牛排的時間。牛肉的質地比較緊密，所以吃起來一般口感都會比較老，在吃牛排之前一定要提前醃製才行。醃製的過程中可以添加紅酒或是洋蔥碎末等進行醃製，這樣煎出來的牛排味道會更好。
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如何完美料理一塊戰斧牛排?
這一期的「周末好好吃」我們邀請了本來生活家：落日女神—孫夢，分享如何完美料理一塊戰斧牛排！大學時代，料理最多的快手菜是泡麵；剛工作後的幾年，變成了速凍水餃；後來偶然間開始料理牛排，發現牛排才是居家旅行必備高品質快手菜。
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西方經典牛排,好先生當中的拿手好菜,製作簡單很省時
眾所周知，在過去的時候，西方菜品真的是非常的貴，而同時西方菜品的製作方法也是非常的難，相比於國內來說有很多的器械，還有食材在中國是不可能出現的，同時西方的美食也很少能夠傳到國內，但是在近幾年可就不一樣了。
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牛排演變史 牛排憑什麼不能吃全熟?牛排配番茄醬就不能當總統?是誰讓
牛肉在西方屬於高級料理，因此牛排是一個講究比較多的料理。很多人將食用牛排看作用餐禮儀的一部分，普通人還好，如果有身份的人在食用牛排時舉止不當，甚至會被西方媒體進行抨擊。
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如何製作肋眼牛排
肋眼牛排是最好的牛肉塊，即使是最恐怖的食肉主義者，也可以保證滿足。也是牛排裡面最適合做成全熟的唯一牛排。配料300-400克肋眼牛排橄欖油鹽黑胡椒各類配菜（薯條、蘑菇、土豆、玉米）做法等待期間，將牛排從冰箱中取出，使其加熱到室溫。另一種選擇是將鍋放入烤箱，然後將烤箱調至260°C。當烤箱達到該溫度時，將其取出並將鍋放在高溫的爐灶上。兩種方法都可以使用。2.調味，在牛排的兩面塗上一層薄薄的油（最好是橄欖油），並在兩面都加鹽和胡椒粉調味。在烹飪之前先對牛排調味是一個必須的過程。否則，鹽會從肉中吸收所有水分，並會影響味道。
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如何買牛排? 該怎麼選擇適合自己的牛排?
，也就是「腰內肉」，牛排香氣是來自於油脂，所以少油脂的菲力香氣會比較不明顯，料理時會建議使用香料、大蒜、奶油等增加風味，料理熟度是3分千萬不要超過5分，過熟菲力會變得乾柴，這樣就浪費了一塊珍貴的高級牛排，如果你沒吃過菲力，真的值得你到牛排餐廳點來吃看看，買牛排時選菲力的確成本較高，但如果可以練習料理菲力，那麼肯定可以省下不少餐廳的費用，可以買更多的菲力牛排。
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買回家的牛排怎麼煮?試試這6 種料理方式!
牛排雖然好吃，不過餐廳一客牛排價格不低，超市的平價牛排肉質又不能滿足饕客，不妨到大賣場買大份量牛肉回家自己烹調，現在來看看牛排有哪些料理方式吧
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買回家的牛排怎麼煮?試試這 6 種料理方式!
牛排雖然好吃，不過餐廳一客牛排價格不低，夜市的平價牛排肉質又不能滿足饕客，不妨到大賣場買大份量牛肉回家自己烹調，現在來看看牛排有哪些料理方式吧！
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惠靈頓牛排,酥脆與軟嫩同在
點擊上方「覓谷優選」關注我們說到惠靈頓牛排，愛追劇的小夥伴大概是從電視劇《好先生》裡了解到這道菜，這道牛排在劇中反覆出現，可謂實力搶鏡
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牛排怎麼煎好吃
、辣醬油、蕃茄沙司、黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片製作方法：將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的滷汁內 拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。
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《小森生活》草莓大福怎麼做 草莓大福製作配方一覽
導 讀 小森生活草莓大福怎麼做?
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當之無愧的神級料理丨惠靈頓牛排
拋開陸遠大廚有預謀地去砸場子的心機舉動不提，惠靈頓牛排本身絕對稱得上是一道廚神級的料理，和電視劇裡呈現的簡單步驟大相逕庭。它選料考究，工藝複雜，耗時長且對火候要求極高。惠靈頓牛排是這位『地獄廚神』最鍾愛的菜餚之一，小編特意找到了戈登拉姆齊的惠靈頓牛排菜譜，翻譯+純手打整理出來。如果你要做惠靈頓牛排，沒有比這再正宗的做法了。
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平價VS高級牛排,大廚教你用適合的方法料理,就能一樣好吃!
平價VS高級牛排，大廚教你用適合的方法料理，就能一樣好吃！平價牛排VS.高級牛排，竟然可以做出同等級的美味？想吃牛排不一定要花大錢，影音平臺Tasty就示範了如何選購CP值高的牛排部位，並且正確料理，把平價食材變成五星級美味！
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你了解「惠靈頓牛排」嗎?
這檔美國烹飪競技真人秀，是由英國名廚戈登·拉姆齊主持的，而他的暴脾氣，也讓製作招牌菜「惠靈頓牛排」的參賽選手吃了不少苦頭.正是這檔節目，普及了惠靈頓牛排這道既美味又製作工藝複雜的佳餚，今天咱們就聊聊惠靈頓牛排。關於惠靈頓牛排，人們普遍認為，它是為了慶祝惠靈頓首位公爵亞瑟·韋爾斯利及其在1815年6月18日在滑鐵盧戰役中的勝利而創建的。