很多人認為不吃碳水化合物可以減肥。的確如此,不吃碳水化合物短時間內會讓你的體重掉得飛快!但這種瘦並不是真正的瘦!而是由於身體供能不足導致的「面黃肌瘦」!
一、為什麼不吃碳水化合物會掉體重?
因為碳水化合物是我們身體供能的主要來源,並且會儲存大量水分,如果不攝入碳水化合物,身體會處於一個脫水的狀態,水份少了體重自然會下降,並且不攝入碳水化合物身體會優先儲存我們的脂肪,分解我們的肌肉來給身體供能,肌肉流失對我們身體的危害是巨大的,最直觀的表現就是降低我們的基礎代謝,形成易胖體質。
二、不吃碳水化合物會導致什麼後果?
長期不吃碳水化合物會導致我們生理功能的紊亂,最常見的表現形式為掉頭髮、皮膚變差、生理期紊亂、渾身乏力、注意力不集中、健忘、脾氣暴躁。
我們每日的日常消耗的百分之五十到六十都是由碳水化合物供能,人一旦不吃主食,身體的糖原會快速消耗殆盡,導致血糖開始下降,血糖下降對人體的危害是巨大的,長期處於低血糖狀態是極其危險的事情,大腦的能量來源大部分是來自血糖,當你感覺到餓時,大腦已經再向你發出信號你需要補充能量了!而這時不攝入碳水化合物,身體就會開始分解你的肌肉去供能,因為肌肉相比脂肪會讓你身體的能量流失得更快!身體會優先分解肌肉儲存脂肪。
三、不吃碳水化合物,一旦恢復飲食反彈會非常嚴重!
很少有人能堅持長期不吃碳水化合物(備賽期的健美運動員除外)普通人在斷碳一段時間後,大部分會受不了飢餓的折磨,恢復飲食後會發現反彈的竟如此之快。
由於在斷碳期間我們流失的水分會快速恢復,而我們的脂肪也並沒有減少,在恢復期暴飲暴食的概率也是極大的,由於肌肉的流失,基礎代謝的降低,一旦恢復飲食每天的熱量也會很容易超標,導致我們身體更多的儲存脂肪!
四、減脂期如何正確的攝入碳水化合物?
減脂期我們儘量選擇一些優質的碳水化合物,如米飯、紫薯、紅薯、玉米、燕麥、全麥麵包、香蕉等,攝入碳水化合物我們遵循少食多餐的原則。
我們可以把正常的一餐分成兩頓或三頓來吃,一次不過多攝入碳水化合物,在攝入碳水化合物的同時一定要控制好熱量的攝入,製造熱量缺口是我們減肥的關鍵!
五、一天吃多少碳水化合物合適?
每個人的身體狀況不同,對碳水化合物的敏感度不同,需要攝入的量也就不同,最好的方法是我們一周記錄一次自己的體重和攝入,如果發現體重沒有變化,甚至體重上升,那麼可以適量減少碳水化合物攝入的量(熱量攝入沒問題的前提下)。
減脂期我們可以根據自身體重來計算自己所需的碳水化合物的量,剛開始減肥可以吃到自身體重三倍的量,逐漸遞減到一個合適的量。碳水化合物一定要吃到我們一天總熱量的百分之40以上,不要超過百分之五十,蛋白質最少要百分之三十,剩下的交給脂肪。