文、圖/羊城晚報全媒體記者 歐陽志強 通訊員 黃柏恩
2月16日，碧桂園捐贈的首臺煲仔飯機器人在武漢投入使用。戰鬥在一線的醫護人員吃到熱騰騰的煲仔飯了。
防疫期間，這臺由碧桂園全自主研發的貨櫃煲仔飯機器人，將24小時為隔離點免費提供煲仔飯配餐服務。
「機器人可以全天候不間斷運作，快捷高效，無人化出餐將大大減少人員接觸，降低傳染風險，可以較好地滿足隔離點的配餐需求。」有關負責人介紹，未來還有更多的機器人設備將陸續投入到抗疫行動中。
急！隔離點醫護人員高強度運作想吃上熱飯都難
疫情期間，武漢市許多餐飲企業已暫停營業。碧桂園從武漢市漢南區紅十字會獲悉，當前武漢部分方艙醫院、隔離點缺乏餐飲供應，配餐需求急迫。有關負責人介紹，抗疫前線的醫護人員多實行輪班制，常常錯過飯點，或者只能吃冰冷的快餐食物。
為了讓超負荷工作的醫務人員吃上熱乎的飯菜，碧桂園通過國強基金會向武漢捐贈的首臺煲仔飯機器人於2月14日運抵湖北省國資學院隔離點。碧桂園旗下千璽機器人餐飲組建的6人衝鋒隊也隨設備同期抵達，儘管到達當地後遭遇大風大雪等極端天氣，他們還是馬不停蹄地進行安裝和調試工作。
15分鐘36份！第一批熱乎煲仔飯已送達醫護手中
「哇，這個厲害！」貨櫃煲仔飯機器人的外設引起不少醫護人員的好奇和讚嘆。隔離點工作人員通過掃碼免費下單後，啟動機械臂上下忙碌，短短幾秒鐘，一份熱騰騰的煲仔飯從取餐口推出。
「這麼冷的天氣，我們能吃上一口熱飯，真的挺開心的！」隔離點吳護士說，從年前到現在一直在崗，沒有回家，這口熱飯真的讓她「想家了」。「吃的是熱的，心裡更加暖和。」
現場工作人員介紹，這款貨櫃版煲仔飯機器人每15分鐘出品36份煲仔飯。「從加熱、加油、加水到出餐的整個過程都是無人、全自動化操作，能大幅降低因人員接觸而導致的交叉感染風險。」同時，機器人24小時全天候運作，醫護人員只要下單就有口熱飯吃。
機器人做的煲仔飯好吃嗎？
「蠻有味，蠻好吃！」「香！挺不錯！」 「酸酸甜甜的，味道好極了！」廣東風味煲仔飯讓不少醫護人員讚不絕口。為了迎合武漢當地人的口味，千璽團隊還特地配備了辣醬。
「特別加了辣醬以後，更適合武漢地區的口味了。」隔離點後勤保障負責人劉義說。機器人不間斷供餐，首先是緩解了醫護人員的用餐問題；其次綜合考量武漢人口味，為一線醫護人員提供充足能量。
目前，受武漢當地交通管制影響，煲仔飯配餐的鮮蔬供應暫且不足，但千璽機器人餐飲店長代少立表示，這一情況將會得到改善。「我們會靈活調整，因地取材，讓菜品搭配更加均衡，也更適合武漢人的口味。」
來源 | 羊城派
責編 | 魏琴
審籤 | 吳瑕
實習生 | 梁鈞雅