自選炸串店,一元一串

2021-02-07 北京吃貨小分隊

每天中午,北京吃貨小分隊陪你吃飯

中關村新開了家熱血炸串集團

共26款串串可以選

每日更換底油、選用秘制椒麻汁

整個店自帶笑點

夸父爺爺當代言人、各種可愛的標語

進店就會哈哈哈哈哈



新開的熱血炸串集團

新中關B1層新開了家叫夸父炸串集團的小店，店內搞笑的標語、公司部門的牌子，路過的每個人都忍不住想多看幾眼~


一提到夸父就能聯繫到上古神話「夸父逐日」，店名取名夸父正是想繼承夸父千裡追日的熱血精神，堅持每日更換底油、嚴選食材、認真炸好每一串。


| 老闆跑了十趟樂山 |

店裡主打樂山油炸串串，為了找到正宗的炸串，老闆半年跑了10趟炸串的老家樂山，探訪了當地多家人氣炸串店，才研製出了香而不辣的獨特蘸料。



一共26種炸串

一共有26種串品，每款都有個超搞笑的名字，像偏愛小肥腸、土豆土豆我是地瓜、言情鹽酥雞等等，光看名字就很想嘗嘗看。


葷菜有12種：牛肉、掌中寶、小郡肝、雞肉、雞皮、麥穗小雞排、雞拐筋、廣式臘腸、開花腸、肥腸、五花肉、小酥肉。


素菜的品種也有很多：藕塊、四季豆、玉米粒、平菇、土豆片、五香豆乾、麵筋、茄子、地瓜條、貢菜、杏鮑菇、魚豆腐、小春卷。


像【掌中寶】、【雞肉】、【牛肉】、【土豆片】、【魚豆腐】、【杏鮑菇】、【魷魚須】等等都是人氣款，可以根據自己的喜歡來選~


| 拿筐自選 |

串串都是拿筐自選，上面兩層葷菜比較多，最底下一層基本是素菜。所有串串都是1塊錢，每天補貨也很及時，串串櫃總是滿噹噹的。



店裡是10串起點，拿多拿少都行，豐儉由人啦~


串串櫃旁還貼心的放了取串量的參考標準，來這兒直接招這個拿準沒錯。


| 進店必吃三款 |

【牛肉】是它家必點的一款，炸得火候合適，挺嫩的，肉香十足。大小相對比較適口，豪放派可以多拿幾串一起擼著吃~


【魷魚】用的是魷魚須的部分，配上秘制椒麻汁和白芝麻更能激發海鮮的鹹香，吃著很有嚼勁，一串一串的越吃越上癮。


【開花腸】是我最愛吃的一款，炸完後外皮泛著焦黃色，看著油滋滋的，特別有食慾。


香腸吸滿了油香，比沒炸的時候膨脹了小一倍。吃起來特別軟糯有彈性，咬的一瞬間還有油花在嘴裡爆開，好吃到舔嘴角~


| 新鮮串串現串 |

串串都必須是每日現串，很好的保證了食材的新鮮度。


| 秘制椒麻汁 |

老闆秘制的椒麻汁可是店裡炸串的靈魂，選用了9種香料，拒絕任何辣椒精和增香劑，吃起來沒有厚重的香精味，味道很純粹，研發了小半年才研製出來。


椒麻汁吃起來沒有看著那麼的辣，味道特別香，就連我身邊不能吃辣的朋友吃著都沒問題。


炸串小哥手速飛快，先把秘制椒麻汁用刷子沾滿每根串串，再均勻的撒上乾料，動作一氣呵成。


除了椒麻汁，最後還會撒上白芝麻、香蔥、香芹來提香去膩。


| 每日更換底油 |

炸串用的底油也是很講究，事先用藥草滷油，底味很足，香而不膩。而且每天必須要更新底油，確保炸串的品質。


為了追求最佳的炸串口感，所有炸串都是按單現炸，而且不同食材也有不同的炸制時間，像是素菜時間就會比較少葷串相對時間會久一些，人多的話需要耐心多等一會兒哦~


店裡是明檔製作，等待炸串時還能看到炸串在油鍋裡上下翻騰，滋啦滋啦的冒著油花，期待的搓小手~



獨家福利時間


福利一：

在小分隊後臺回復「夸父」參與活動

我們將抽取2位吃貨

獲得終身免費吃串的大獎


福利二：

在小分隊後臺回復「夸父」參與活動

我們將抽取5位吃貨

免費獲得50串的霸王餐


福利三：

出示文章即可享全單7折

（活動有效期：2018.12.29-2019.1.29）


活動詳情請諮詢店員



店裡自帶笑點

整家店自帶笑點，左邊掛著夸父炸串集團公司駐中關村辦事處，還有好幾個特別搞笑的獎狀，店員每個都穿著夸父形象的圍裙，真的是看一次笑一次~


最逗的是後面還寫著歡迎來到上古時期AAAAA級八星八鑽名勝景區，就連門口的神獸石獅子都是夸父爺爺同款臉，感覺老闆的腦洞也是real大~


| 排隊景點炸串 |

剛開業幾天的時間，人氣已經是很旺啦。每到飯點都會排長隊，需要耐心等待哦，就像夸父爺爺說的：「別急，慢炸才出好串。」


| 很可愛的外帶袋 |

炸串的外帶袋兒也是狠可愛，上面印著夸父爺爺坐鎮樂山的logo，還有各種鬼畜標語，這麼可愛的袋兒還不趕緊拍拍拍起來~


除了可愛，外帶袋兒拿著也很方便，很適合邊逛商場邊吃哦~



店裡還有升級版的大紙袋，如果你買的多想帶回家吃的話，可以管他要個大袋（這麼可愛的袋兒真的很想私藏呢）~



今天又是吃得撐撐的一天

本文系小分隊原創試吃，記錄體驗當天感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考！部分信息來源網際網路，未必精準，具體請致電商家獲取詳情。


作者丨鍋鍋

攝影丨晴天

設計丨包包



· 店裡不能選辣度，如果有特殊需求可以提前和店員溝通

· 剛炸好的串兒比較燙嘴，要小心哦

· 所有串串都是1元



店名：夸父炸串集團


地址：中關村大街19號新中關購物中心B1層肯德基休息區旁

（地鐵4號線10號線海澱黃莊站A2出口方向）

人均：25元左右

電話：15600000878

營業時間：周一至周日10:00-21:00


微信即將全新改版

如果你還想找到可愛的我們

請將【北京吃貨小分隊】設置為星標

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