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烤豬蹄是近幾年突然流行起來的一道小吃，剛出現的時候常見於街邊小店，後來小吃街，燒烤店也逐漸的開始加入這道菜品，使之迅速走紅。成為了一道網紅美食。甚至現在已經有了做烤豬蹄的塑封零食版本，可見其到底是多受歡迎。豬蹄本事是一種非常軟糯的食物，烹飪時間越久越是如此。但是烤豬蹄卻創造了新的豬蹄口感，在不破壞豬蹄內部軟糯的情況下，表皮也可以做的韌性十足口感絕佳。再配以燒烤調料的簡單點綴，使豬蹄的味道又到達了一個新的高度。在德國也有一款烤豬蹄，但是有別於中式的做法。德式的烤豬蹄表皮會更加的酥脆，有些類似於脆皮燒肉的感覺。牙口不太好的朋友我並不推薦。我們在外面吃的烤豬蹄，大多都是炭烤。對我們家庭烹飪來說還是不太方便，所以網上就有了很多烤箱版的家庭烤豬蹄。了解我的朋友一定知道，我非常喜歡空氣炸鍋。所以今天就帶來一款用空氣炸鍋製作的烤豬蹄，具體的做法這就分享給大家
空氣炸鍋版的烤豬蹄，表皮微焦口感Q彈又不失軟糯，香喜歡的朋友可以關注「老徐的廚房」給老徐點讚，關注和轉發。如果有什麼想吃又不會做的菜可以留言給老徐，我會盡我所能來滿足大家的要求。跟著老徐做美食，學知識，我們下期見！