又是一年中秋到，你喜歡吃什麼口味的月餅呢？這幾年，一種造型小巧別致，裝在彩色籠子裡的月餅又開始悄悄走紅，它就像月餅界的一股「清流」，雖沒有奢華的包裝和豐富的餡料，卻以這種簡單勾起許多人濃濃的兒時回憶。
豬籠餅是什麼？
豬籠餅，又名「豬仔餅」，是廣東省著名的地方小吃，中秋節節日食俗。廣東人在中秋節時送給長者或小朋友的傳統食品。因為做成小豬的形狀而得名，與「浸豬籠」及「豬仔包」皆無任何關係。簡而言之，那就是沒有餡料的月餅，可想而知，便只有一團麵粉，混了些砂糖作調味，雖不及月餅之香甜好吃，但在社會環境欠佳之舊日，小孩子能在過節時有此小吃，亦是件快活事。豬籠餅最特別之處，是它並非用盒子盛載，而是用一個塑料豬籠（或小竹籠）裝，籠子五顏六色，有的還綁上了彩帶，或伴以膠花，專用來哄小童，可謂「食得又玩得」！
以前，除了貧富之別，還有「大小不同」—說的是，舊社會的小朋友，一般不會有月餅可嘗，哪怕家中買得起月餅，亦只會留予成年人享用，小孩子們沒有份兒。舊社會觀念認為，給小孩吃而不知其味，賞之以「貴重食物」，不但過於奢侈，更有暴殄天物之虞……乳臭未乾的小兒，只配吃「豬籠餅」！
豬籠餅的由來
豬籠餅的來由，有兩個說法：有說是餅家造月餅後用剩的料子，免得浪費，於是湊合起來烹製成豬籠餅。
另一種說法是：在還沒使用電焗爐的時代，焗月餅是用磚爐，為了測試磚爐的溫度，以及月餅皮製成後的鬆軟程度，會將做月餅剩下來月餅皮，搓成小份的麵團，放到焗爐裡測試火候。後來，更將這些不包餡的麵團，以餅模做成豬仔的形狀，並將焗好的豬仔餅，放入竹篾編織成的籠子裡，所以豬仔餅又稱為「豬籠餅」。
早期豬籠餅不必用錢買，凡有客人惠顧月餅，店家便會將豬籠餅作為贈品，連同膠籠送出。亦有解釋說，送禮講求意頭，必須「成雙」，故此買月餅送豬籠餅，使得湊數。
以前要買月餅過中秋，並不是每個家庭都負擔得起，為免要付一大筆錢買月餅，很多時會選擇採用分期付款的方式，稱為「供月餅會」。而惠顧月餅會的贈品，就是豬仔餅。後來豬籠由竹織改成五顏六色的塑膠籠子，或者以膠花裝飾的花籃，小孩子拿著豬仔餅當作玩具，愛不釋手。
現在製作月餅都改以機器大量生產，不再使用木模製餅，豬仔餅的製作也漸漸被遺忘。還好那時候的小孩子現在都長大了，越來越多人懷念小時候的豬仔餅，所以不少老餅家，近來又開始生產製作。雖然不少已經棄用豬籠，又或者售價不平宜，但這種傳統至少還保留著。
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