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這是好吃不第 372 篇分享，會吃的紐約客都關注我們啦！
紐約最近暴雪暴雨肆虐，真正進入了冬天的感覺。冬天是什麼感覺？當然是要吃著火鍋、唱著歌的感覺！
好吃君盤點過中式火鍋、日式火鍋，下面自然就輪到韓式火鍋啦~ 韓式火鍋是什麼？當然就是部隊鍋哈哈！
部隊鍋這份歷史美食，源自當年韓戰後食材不足的拼湊，而今成為不可缺少的冬日美食，吃貨們的智慧真是無窮。
紐約的冬天就是部隊鍋的季節，不管外面風雪再大，找一家小店坐下，點一個熱氣騰騰的部隊鍋，來一杯燒酒，從腸胃到指尖，都在這熱辣辣的香氣裡暖起來了。
1. POCHA 32
Pocha 32 絕對是最值得嘗試的韓餐之一，從下午五點營業至凌晨4點，店面裝修也繼承了韓國街頭塑料棚大排檔的風格，個性又溫馨。
這裡的部隊鍋湯底都是用韓式高湯加多種香料熬製而成，一個個已經燒得有些煙漬的銅鍋，裡面盛著嫩豆腐、魷魚卷、蛤蜊、蔬菜等。在紐約冰天雪地的深夜裡叫一個熱熱的部隊鍋，配上一碗簡單的白米飯，大寫的滿足。除了部隊鍋，pocha32的西瓜燒酒、裹著五花肉碎的鐵板魷魚都是不容錯過的美食。
地址：15 W 32nd St，2nd floor, New York, NY 10001
2. SOJU HAUS
這家燒酒屋是現下新派韓餐的當紅代表之一，對，也是好吃君的最愛之一！餐廳提供各種燒酒，菜單也以下酒菜為主題。它家的部隊鍋也走新派豪華風：各種韓式的香腸午餐肉和salami，搭配地道的韓國泡菜和各種新鮮蔬菜，煮出一鍋香氣濃鬱的部隊鍋。而且它家的鍋子都會配一個小爐子邊燒邊吃，讓你在紐約的冬天裡徹底暖起來。
Soju Haus 還有新派的海鮮三鮮鍋巴鍋！脆脆的鍋巴，泡在海鮮鍋裡，煮一煮，沾點湯，半脆半軟的時候最好吃了！裡面海鮮量很足，誠意滿滿。還有烤醬五花肉、辣炒五花肉章魚、拌烤雞胗等等，一不小心暴露了肉食動物的本性哈哈。
地址：315 5th Ave Floor 2，New York, NY 10016（更多介紹見這裡）
3. DON』S BOGAM
yelp多達700多條review，海鮮頗有名氣的韓國餐廳，也是米其林推薦餐廳哦~ 它家的部隊鍋，湯汁清爽，粉絲順滑，吃了絕對不怕膩！來吃部隊鍋不妨再試下這裡的海鮮和烤肉，店家選用最新鮮的食材進行烹調，除了火鍋的吃法還可以燒烤，保留了食材原始的鮮美味道，十分適合朋友們聚餐的一家店。
地址：17 E 32nd St，New York, NY 10016
4. KUN JIP
位於曼哈頓ktown中心地帶的kunjip，每天通宵營業為紐約客們提供正宗的韓國美食。Kunjip的部隊鍋尤為出名，風味獨特的泡菜、拉麵、年糕醬料等，與滑嫩可口的豆腐燉煮在一起，為冬日雪天裡提供熱氣騰騰的能量。除了傳統的部隊鍋，kunjip的海鮮鍋、豬骨鍋等和各式韓國小菜也是不錯的選擇。
地址：32 W 32nd St，New York, NY 10001
5. BCD TOFU HOUSE
這家最出名的是豆腐鍋，看名字就知道是招牌！鮮嫩爽滑的豆腐和泡菜、海鮮、各色蔬菜一起燉煮在石鍋中，帶著十足十的誠意來溫暖食客的胃。這裡也有部隊鍋，雖然不及豆腐鍋那麼有名，但是香濃的湯底和紮實的食材一點也不遜色呢。除了鍋子，還有辣白菜豬肉，煎魚、牛肉什錦飯等等選擇。
地址：5 W 32nd St, New York, NY 10001
6. BANGIA
Bangia也是現下十分受歡迎的新派韓餐代表之一，食物精緻美味，環境文藝而且十分適合聚會。它家的部隊鍋食材新鮮、分量足，配著燒酒，整個人都暖起來了呢。它家的海鮮辣炒年糕也非常受歡迎，貽貝鮮嫩、年糕q彈，加上香濃的辣醬和芝士，寫到這兒好吃君都餓了呢！
7. WONJO
這家的部隊鍋除了有傳統的泡菜、拉麵等食材，更有多種新鮮蔬菜，暖心暖胃的鍋子吃下去完全把門外的風雪甩開來啦。Wonjo除了韓餐的保留節目部隊鍋，它家的燒烤也非常出名，新鮮優質的肉類搭配獨家醬料，喜歡烤肉的朋友們也不要錯過哦。
地址：23 West 32nd St，New York, NY 10001
8. HANBAT RESTAURANT
Yelp評分頗高的韓餐，菜單十分豐富，部隊鍋、海鮮鍋、煎餃、海鮮餅和石鍋拌飯等等，喜歡韓餐的小夥伴們盡情選自己喜歡的菜品，價格也是十分可愛的。
地址：53 W 35th St，New York, NY 10001
9. SHILLA
Shilla的部隊鍋湯底濃鬱鮮美，更有食材新鮮的海鮮燒烤，點一份部隊鍋加上烤肉、烤海鮮，同是肉食愛好者們的大家不要錯過呦。
地址：37 W 32nd St，New York, NY 10001
最後，聽說現在厲害的寶寶都會自己在家做部隊鍋了呀，大家快來留言 或者 @紐約好吃不 曬曬成果吧~
也別忘了好吃君的Ktown美食盤點哦~ （上篇）烤肉和炸雞；（下篇）燒酒和甜品
（圖片由好吃不實拍，文字由好吃不原創，感謝編輯 Jocelyn 對本文的貢獻！轉載請聯繫後臺，未經允許謝絕轉載，原創不易請勿抄襲）
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