一場突如其來的疫情，讓花藝師們的朋友圈變成了美食家的朋友圈。沒有花藝師尚未解鎖的生活技能，只有他們的才華還沒來得及展示的領域。
他們是花藝師，他們也是美食家，懂生活愛生活的他們，時時刻刻、任何方面，都不會降低對美的追求。做飯，不光要味道好，擺盤也要好，不會拍照的花藝師都不是好廚師。
© 李白鹿·成都
今天，我們搜集了部分熱愛美食的花藝師們做的菜，並附上這些美食的詳細做法，分享給隔離在家，焦慮不安&被微博熱搜氣到半死的你。希望這些美食和花藝一樣，可以治癒你的心，做飯其實是一件很享受的事情，一起來跟著花藝師們學做一道拿手美食，給深愛的人吃。其實，你做的不是飯，而是深深的情誼。
© Après-midi·廣州
材料：糯米粉，南瓜，紫薯，芋頭，桂花
調料：煉奶，淡奶油，黃油，紅糖
做法：
1.紫薯芋頭餡：紫薯芋頭蒸熟壓泥，加入煉奶（根據自己喜好加份量）淡奶油和黃油少量，黃油要融化了加進去。
2.餡兒攪拌均勻後搓成小小圓球，不要太大，放冰箱凍硬，之後會更好包到湯圓裡。
3.南瓜蒸熟，壓成泥，加入糯米粉揉成麵團，南瓜不要加水，不然要加很多很多糯米粉……（至於白色的，就是不加南瓜，直接加水揉麵團就好了，注意是加熱水）
4.麵團揉好後，搓成大小均勻的小球，注意搓好的小糰子要保溼，不然包的時候很容易裂開。
5.把小糰子用拇指按出洞塞入餡兒包好，搓圓，就完成啦～可以去煮湯圓咯～
6.湯底：水開後放入紅糖，喜歡黃豆粉的也可以加進去哦，煮好盛起，放入煮好的湯圓，撒幾朵新鮮摘的桂花，好香～
tips：揉好的麵團捏一小小塊出來，沸水煮熟然後再加入麵團裡揉，這樣生熟麵團混合包的時候更不容易開裂，湯圓吃起來也更有彈性（嫌麻煩也可以省略）
我還挺喜歡做飯的，哈哈。做飯和做花我覺得都和心情有關吧，今天我想吃鹹的還是甜的，什麼節日或季節，該吃點什麼。做花其實也是，於我，花是生活的一部分，每個季節都有不同的花草，當季的花草，那種錯過就要再等一年的感覺啊～所以做出的花也會帶入季節感，或個人的情緒在裡頭。
© MsOne花藝·成都
材料：折耳根，嫩蠶豆
© 可媛·南京
材料：雞翅，迷迭香
調料：姜粉，醬油，鹽，料酒，蜂蜜
做法：
1.雞翅洗乾淨，劃口幫助入味;
2.把雞翅放入以上調料匯合的醃料中，按摩幾分鐘進行醃製，需放置至少三小時以上，一夜更佳；
3.烤箱預熱200度 每面烤20分鐘，共40分鐘；
4.最後十分鐘再刷層蜂蜜烤
做飯和做花挺相似的，都是一個設計的過程，食物的擺盤和做花一樣，是視覺愉悅心靈的過程。
© すみか·日本
材料：帶骨鰤魚700克、白蘿蔔2分之3根、黃柚子皮少許切絲
調料：清酒40毫升、味淋40毫升(或白糖)、醬油40毫升、 薑絲少許
步驟：
1.鰤魚切塊用開水快速衝洗後冷卻;
2.白蘿蔔去皮切成2到3釐米厚的半月形;
3.鍋中鋪上白蘿蔔加入600毫升的水開大火煮15分鐘左右，半透明時放入鰤魚塊;
4.撒上薑絲，酒跟醬油還有味淋混合後均勻加入鍋中，蓋一層錫紙後蓋上鍋蓋中火20分鐘左右;
5.湯汁差不多收幹出鍋撒上黃柚子皮絲，完成。
© Max Garden·武漢
材料：燕麥，草莓，奧利奧
調料：裸酸奶
做法：Mix 所有材料即可
© 入雲屋·成都
材料：金針菇、小蔥
調料：醬油或蒸魚豉油、芝麻油、調和油
做法：
1.金針菇洗淨去蒂，放入深盤中；
2.鍋中燒熱水，煮沸後將裝有金針菇的盤子放入鍋中，中小火隔水蒸7分鐘；
3.開蓋，將裝有金針菇的深盤中的水倒掉，均勻淋上醬油（生抽也可以）或蒸魚豉油；
4.把深盤重新放回鍋中，上蓋，關火燜兩分鐘；
5.取出深盤，將蔥花鋪蓋在金針菇上，淋入一點芝麻油；
6.另起鍋，將調和油燒熱，淋在蔥花上出香即可。
做花和做飯，都是基於喜歡，享受做這件事情的樂趣、以及帶給他人的溫暖。驚喜於每一次進步和收穫，不把技術作為結果的評價標準，而是重在體驗。
© 工倉·大連
材料：捲心菜、豬肉、土豆、白蘿蔔、魔芋絲結
調料：大醬、大蔥
做法：先煮白蘿蔔、大頭菜、土豆、魔芋絲、大蔥段，煮開之後放肉片，再放大醬，紅醬白醬根據自己口味。再煮大約十五分鐘即可。
一直做飯快二十年了。做飯和做花除了出品不同，共通點非常多。都是動手經過創造呈現出讓人感覺愉悅的作品。美食主要通過味覺和嗅覺，花主要通過視覺，讓人感覺到「美」。到達美的原理也一樣，掌握不同元素組合的比例、平衡、協調，是對比還是漸變，是柔和還是強烈。
© 不遠·蘭州
材料：麵粉、澱粉、豆芽、黃瓜
調料：鹽、辣椒、醋等
做法：
麵粉（不知道是高筋還是中筋就是家裡隨便的麵粉）與澱粉適量（沒有買到紅薯澱粉最後用的玉米澱粉）混合在一起，加入鹽，加入水進行攪拌,變成順滑的面水;舀兩勺放在烤盤上鋪勻在熱水裡蒸熟;連盤放在涼水上冰一下;然後取下來切開上豆芽菜辣椒醋等調料拌勻就可以吃啦。
做飯和插花都是把普通的材料變好看好吃的過程，兩者在很多方面，如食材（花材），調料（拆解改造），器皿（花器），手藝（技術），視覺（好看），味道（實用性）等異曲同工。做飯還給花藝師提供了一種轉型思維。
© 3S Flower·北京
材料：花鰱魚頭、白蘿蔔、大蒜、小蔥、大蔥、姜
調料：生抽、白糖、醋、鹽、蠔油、料酒、野生剁椒、紅剁椒
做法：
1.將魚頭清理乾淨，對半斬開，小蔥、姜切末備用，白蘿蔔切片，大蔥、姜切片，取小碗倒入適量醬油、蠔油、一點點醋（提鮮）備用；
2.魚頭撒適量料酒、適量鹽塗抹均勻，放入薑片和大蔥醃製15分鐘，15分鐘後將料酒倒掉，去掉蔥姜；
3.鍋內熱油轉小火，放入蒜末、薑末和紅剁椒煸炒，加入適量糖提鮮，然後鋪勻在一半魚頭上，同樣方法炒野生剁椒，鋪在另一半魚頭，將白蘿蔔片碼在魚頭旁；
4.蒸鍋內加水燒開，將魚頭上鍋蒸10分鐘，關火再悶兩分鐘，取出，把盤內湯汁倒掉；
5.將小蔥撒在魚頭上，倒入調好的醬油汁，鍋內倒油加熱，淋在魚頭上，雙色魚頭就完成啦～
做飯和做花，都在追求一種「味道」，一種是味覺的味道，一種是視覺的味道，只是所用的材料和表達方式不同罷了。
© 行走的花草·蘭州
材料：鬆餅粉80g、雞蛋1個、牛奶20g、草莓4-5顆、草莓醬2勺、奶油適量
做法：
1.在器皿裡打一個雞蛋，倒入80g鬆餅粉，20g牛奶，均勻攪拌製成麵糊。
2.準備平底不粘鍋，刷一層黃油，放入適量麵糊，小火煎冒泡翻面，大概1分鐘左右，以同樣的方法煎3片大小尺寸一樣的鬆餅。
3.淡奶油加白砂糖打發至有紋路，草莓切片。
4.將最大的鬆餅平鋪在盤子裡，第一層抹上草莓醬，放上草莓片，再抹一層奶油，再疊一張小的鬆餅依此類推，最頂層抹一層奶油，放上草莓，撒點糖粉就可以啦。
做食物和做花一樣有趣，我喜歡製作的過程，很放鬆很愉悅，看著女兒吃得開心就很滿足，就像客人收到花給好評一樣。
© 記憶森林·揭陽
材料：意面，口蘑，培根，洋蔥
調料：鮮奶油，黑胡椒，色拉油，水，奶酪碎
做法：
1.洋蔥、蘑菇，培根切薄片；
2.平底鍋倒色拉油加熱，倒入洋蔥、培根和蘑菇翻炒；
3.倒入水和鮮奶油，小火熬煮；（也可用意面醬速成更方便）
4.熬醬期間，另一鍋把意面煮熟，約十五分鐘；
5.熬製湯汁濃稠，加面，攪拌，關火，加鹽；
6.撒適量羅勒，胡椒，芝士碎即可。
做飯和做花在我眼裡都是美的產物，做飯除了味道好，也一定要好看。和花一樣 這是一件會使人心情好的事情。食物和花一樣講究搭配，同一些配料都有無限的可能！這個是食物和花共同的魅力。
© 花草間·北京
材料：掛麵、水蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、五花肉
調料：黃醬、生抽、蠔油、水、大蒜、姜、小蔥、色拉油（調料用量隨意憑感覺）
做法：
1.五花肉切丁備用；
2.水蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜擦絲備用；
3.黃醬、生抽、水、蠔油調成汁，用量隨意憑感覺；
4.色拉油下鍋燒熱，放入五花肉丁煸出油，肉丁收緊倒入調好的汁，再翻炒一會兒，起鍋前加入大蒜粒姜粒和蔥花；
5.起鍋燒水，煮掛麵（手擀麵沒買到）；
6.找個好看的盤子把水蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜絲擺盤（特殊時期菜的品種看能買到啥菜了）；
7、找個能拌得開麵條的碗，盛面、夾菜碼、加醬汁；
8、拌勻，入口。
© Myron Floral·香港
材料：泡椒，泡酸菜，酸蘿蔔，酸薑，酸辣子，綠豆芽，黔魚
調料：蔥姜蒜，幹辣椒，青花椒，料酒，油辣子，生抽，調味鹽
做法：
1. 把黔魚切成塊，然後洗乾淨，抹上粉和蛋清還有料酒，鹽巴醃製；
2. 蔥切成段，姜切成片，蒜切片或者拍爛，幹辣椒剪成段，青花椒適量，酸菜切成段放好，酸蘿蔔切成條狀或者切片都可以；
3. 起鍋燒油，油熱下油辣子和蔥姜蒜幹辣椒，青花椒，然後下酸菜和酸蘿蔔炒香，然後下魚骨和魚頭，炒到斷生，然後加入熱水沒過魚骨和魚頭；
4. 加入綠豆芽；
5. 加入魚塊，大火至沸騰後加入蔥絲和芹菜段悶一會兒；
6. 起鍋放入容器內，然後在表面撒上新鮮的青花椒和蔥絲，澆熱油爆香。
做飯和做花一樣，都是體現生活情趣的一部分。從挑選食材，處理食材然後擺盤，拍照紀念跟做花一樣，都會考慮跟環境，器皿，食材顏色搭配，一類的互動。
© 花蜜蜂的花園·北京
材料：白蝦、寬面、口蘑、小番茄、小洋蔥、蒜、迷迭香、羅勒
調料：橄欖油、海鹽、胡椒、蕃茄醬
做法：
1.冷水加入海鹽，放入意面煮，寬水煮麵。
2.同時準備一個煎鍋，鍋中放入橄欖油，油熱後加入蒜片翻炒，加入開背白蝦煎一下。
3.依次放入口蘑片、小番茄、小洋蔥碎、迷迭香、羅勒翻炒。放入番茄醬繼續翻炒。
4.面煮十幾分鐘後瀝乾水撈出，放入煎鍋中與食材翻炒拌勻。
5.拌勻的意面與食材撈出盛盤。
做飯和插花一樣，都是愉悅自己的。過程中的美好與快樂只有自己能感受到～
© MondayMonday·杭州
蛋糕胚是古早蛋糕做法，網上搜的教程。工具不齊全，模具也沒有，家裡有啥就用啥了，哈哈。
材料：低筋麵粉、玉米澱粉、檸檬、白砂糖、牛奶、玉米油、淡奶油、小蒼蘭
步驟：熱油、燙麵、拌一拌；加牛奶、拌一拌；打發蛋清、拌一拌；拌好倒進模具，烤箱水浴法，烤一個小時。打發奶油，抹一抹，花瓶裡剪了幾朵小花兒，插上，完工！
原本想著花藝師好歹手藝人，下廚應該自帶天賦，事實證明並非如此。但是，做飯和插花都好玩兒呀！好玩兒！
© Yu’s Floral·南京
材料：茶樹菇（提前泡發洗淨待用）、五花肉、青椒、紅椒、洋蔥
調料：生薑、幹辣椒、生抽、白砂糖、鹽、耗油（不需要雞精味精，我們家不吃雞精）
做法：
五花肉（連皮帶肉）洗淨切片，將鍋燒到七成熱，一片一片放入切好的五花肉，中火慢慢煎，將肉中的油煸出，煸好的肉推至鍋一邊，
將切好的生薑片/絲放入鍋中翻炒,待薑片溢出香味後依將放入切好的洋蔥、幹辣椒繼續翻炒10秒左右，後倒入適量生抽繼續翻炒，肉片均勻上色後;
將泡發好的茶樹菇倒入鍋中，改大火，翻炒至肉片和茶樹菇均勻分布，此時適量添加鹽、白砂糖及少量開水;
蓋上鍋蓋，燜3分鐘左右放入青紅椒及耗油適量，翻炒均勻2分鐘後出鍋啦~
我其實自己還蠻喜歡做飯的，如果不是花兒，我做個做飯的家庭主婦或許也蠻靠譜的，而且堅信我能做得很好。
做飯是我覺得我喜歡，我才會去做它，做花也一樣，首先是熱愛才是做，這兩點我覺得是最最典型的了；做菜的時候，我的灶臺是乾淨的，我會隨時在灶臺上放著一塊乾淨的抹布，濺出來的油漬隨手就擦掉了，做花的時候，我依然會將我的臺面保持得十分整潔。只有眼前清淨了，才能看得到美；做飯的時候，我會用好看的餐具裝這些可愛的食物，做花的時候我會用好看的花器來襯託花兒..
© 愛麗絲.花.花園小築·西寧
材料：大蝦去蝦線洗淨、馬蘇裡拉芝士碎、胡蘿蔔、蘑菇、秋葵、白水煮蛋
調料：黑胡椒碎、海鹽、橄欖油、羅勒醬、歐芹碎
步驟：
1.擦去大蝦表面水分、撒胡椒碎、海鹽、檸檬汁、橄欖油，放入冰箱醃製15分鐘；
2.水煮雞蛋、胡蘿蔔、蘑菇改刀水煮、秋葵水煮，瀝乾水分備用；
3.烤箱上下管180度、放入大蝦、大蝦表面撒馬蘇裡拉芝士碎 烤15分鐘；
4.按喜好把各種食材擺盤、撒歐芹碎，完成。
食材、花材是需要每個人去感受，感受的不同出來的成品就不一樣，這兩者的出品一定也是具有個人風格的…
© JOJO·北京
材料：蝦、酥皮絲
調料：玉米油、鹽、雞蛋、澱粉、泰式甜辣醬
做法：
1.蝦去殼去沙線保留蝦尾；
2.用鹽、雞蛋、澱粉將處理好的蝦醃一下；
3.用酥皮絲（zimi pastry）裹住蝦，裹的時候注意要緊實一些，這樣炸的時候不會散開；
4.開小火油炸蝦，炸好後撈出蝦濾掉油渣，吃時搭配泰式甜辣醬就好了~
那些摩拳擦掌準備在今年好好大幹一番的花藝師們，在遭遇了整體經濟形勢下滑的2019之後，未曾想，迎面又趕上2020初春的寒流。
2020真的太難了，每天都有各種壞消息，雖然，不知道今年會有多少家花店面臨倒閉的問題，即便如此，花藝師們熱愛美好生活的心，一直沒有變。
2020，希望花藝師們多關注自己，多關注自己的生活。
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