今天如約而至的和粉絲寶寶們見面了。天冷了,人也略帶困意,那麼小編就來給大家分享一個可以三分鐘搞定的油潑麵,不僅暖心更暖胃,讓這個冬天溫暖又「美味」,大家一定要看到底,受益匪淺,令人讒言欲滴,大人小孩都愛吃
食材:擔擔麵 青菜佐料:味精 鹽 陳醋 生抽 醬油 花生脆 蒜蓉 綠豆芽 白糖 蔥花 第一步:調製油潑麵的味汁,碗中放入一勺陳醋,兩勺生抽,一點醬油調色,白糖小半勺,味精少許,鹽少許,攪拌均勻備用
第二步:煮麵,鍋中加水燒開,先下入青菜和綠豆芽,水開後焯水撈出備用,下入麵條煮,煮至麵條中間沒有白心,即可撈出衝涼控水
第三步:控水後的麵條分別放入,到調好味汁的碗中,麵條上加入適量辣椒粉,有個人喜好控制,加入一勺大蔥花和蒜蓉(青菜也可墊在麵條下方)
第四步:在碗的一側放入青菜和綠豆芽,鍋中加入適量色拉油,燒熱至冒青煙,趁熱把油潑在辣椒粉上面,激香小料,最後加上花生脆即可,攪拌均勻即可享受美味
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