是不是覺得韓國電視劇裡的人吃飯都很香?一幅很享受的樣子,看著都好有胃口,有木有?原本想減肥的心,瞬間拋到九霄雲外。
其實在韓國大口吃飯是對主人的尊敬,吃麵條發出聲音,就表示你吃的很香,主人也會很開心。可能由於文化不同,並不熟知的我們總覺得有一種神秘感。據不少人說,到韓國吃飯就像進了廟,言下之意就是缺油水。
談到韓國飲食,首先想到的一定是泡菜。韓國泡菜代表著韓國烹飪文化,是韓國餐桌上從古至今一日三餐不可缺少的食物。韓國泡菜應有盡有:白菜泡菜、蘿蔔泡菜、樹葉泡菜等等。每家每戶,尤其是長輩都會醃泡菜。餐桌上要是少了泡菜,就感覺食之無味。韓國人離開了泡菜就像魚離開了水。
其次,韓國人對辣椒的喜愛和能吃辣的程度,也是挺厲害的,當然我國西南地區的人兒更棒一些。和泡菜一樣,辣椒也是韓國人一日三餐的必備。各種青辣椒、紅辣椒,一大早醒來就往嘴裡送,嚼得巴茲巴茲響。
最後,韓國人對燒酒的喜愛程度也不是一般痴迷。無論男女老少(小孩除外),三天一大喝,一天一小喝。韓劇裡,配著燒肉來上一杯,感覺很不錯的樣子。味道究竟是怎麼樣的,真的好想嘗試一下。
韓國有名的食物還很多,這裡就列舉這老三樣簡單敘述。接下來,一起看看韓國的飲食習慣。韓國禮儀周到是我們一直都熟知的事,將這種禮儀延續到餐桌上,不得不說韓國的飲食文化也是棒棒的!韓國人的餐桌是矮腳的小桌,賓客盤腿而坐,年輕人在長輩面前會跪坐在自己腳底,絕不能將雙腿伸直,不然會被認為不懂禮貌。
上菜或盛飯時,亦要先遞給長輩,甚至要特設單人桌,由女兒或媳婦恭敬地端到他們面前,等待老人家舉箸後,家中其他成員方可就餐。至於席上倒酒,亦需要按年齡大小順序,由長至幼,當長輩舉杯之後,年幼者才可以飲酒。另外,還有一個傳統習慣,男女七歲不同席,女孩子到了七歲之後就不與任何男子(包括父親和兄弟)在同一房間同席。不過,這種習俗在大城市已漸漸破除,偶爾在鄉間仍然可見。
給別人敬酒時,拿著自己的酒杯,遞給對方,倒酒半杯,被敬者轉身、背臉、仰頭喝酒,再回敬。喝酒時給人一個後腦勺,真有意思。
說起吃,真的沒有哪個國家比得上中國。畢竟文化不同,各國有各國的飲食文化,多吸收各國的飲食文化,薈萃精華,才能與吃俱進。