盤點ins最火歐洲美食TOP10,第一果然是法國美食圈「扛把子」!

2021-02-16 滬江法語

若問最好吃的食物在哪裡?法語君一定毫不猶豫地回答你——在別人的鏡頭裡,尤其在美食博主的鏡頭裡。

Elle雜誌電子刊公布了Instagram上最受歡迎的10道歐洲菜 les 10 plats européens les plus populaires sur Instagram。這些美食是通過用戶使用收藏功能,以及照片被分享的張數等大數據排列而出。

 

排名第十的是GNOCCHIS,在#GNOCCHIS#的標籤下分享了1038639張照片。

這是一款來自義大利的美食,看它的義大利名感覺很高級的樣子,但是中文譯名一秒鐘讓它暴露村裡翠花的真實面目——意式土豆麵疙瘩。

© Getty / Alanna Taylor-Tobin

由於意式土豆麵疙瘩這個名字太土,所以來到中國的GNOCCHIS擁有了更多好聽一些的名字,比如「意式土豆球」或是「意式湯圓」。

搗碎土豆加上麵粉揉製成的GNOCCHIS,煮熟後淋上橄欖油,再灑上些奶酪碎就可以裝碟食用啦。它吃起來的口感有些像年糕,軟軟糯糯的。

這道非常傳統的義大利菜在意式大餐中,充當主食的角色。原料中的土豆也可以換成其他薯類,隨心搭配醬汁。

 

來自瑞士山區的FONDUE,以1116948張圖片位居第九。

FONDUE指奶酪火鍋,從前是為了抵抗寒冷,瑞士家庭圍坐在一起吃。現在FONDUE聲名遠播,全世界人民在四季都喜愛享用它。

© Getty / Jean-Francois Rivière

奶酪火鍋的鍋底是溶化了的奶酪加上一些白葡萄酒,鍋底的價值比起咱們的重慶牛油鍋底也完全不遜色的哦。用來涮的菜點通常是麵包、水果、蔬菜,用專用的叉子固定住伸進鍋裡蘸取奶酪。

傳統瑞士奶酪火鍋的用具非常精美,火鍋的材質通常是金屬或陶瓷,造型精緻。所以品嘗奶酪火鍋的時候,有時不僅是味覺饗宴,也是視覺大餐。

排在第八位的PÂTES CARBONARA依然是來自義大利,標籤下有1165609張分享圖片。

在義大利,PÂTES CARBONARA是大多數人賴以生存的菜式,烤麵條加乾酪沙司的製作方法很便捷,所以每個人的櫥櫃裡常備意粉、雞蛋和奶酪。

© Getty / Elena Yeryomenko

製作時只需要煮熟意粉備用,黃油融化加入蒜頭粒、燻肉粒、洋蔥絲、蘑菇片等翻炒後再加雞蛋和奶油,最終把二者混合即可。

這道民間快手菜的熱度再次用實力證明,還是碳水化合物美味啊~

第七位是來自法國諾曼第的雞蛋黃油麵包,被分享了118494次。

這款著名的法國麵包,是由雞蛋和黃油製成。外皮金黃酥脆,內部柔軟。

© Getty / Stieglitz

在製作的時候不允許有水加入,只使用純純的奶油和雞蛋製作出來的大個頭麵包,那口感是可想而知的紮實綿密。

法語君上學的時候特別喜歡把BRIOCHE當早餐,口感極佳入口即化,一把一大塊的揪著吃,感覺不要太爽哦。

以1243746張照片位列第六的,是源自英國的司康餅,它的名字來自蘇格蘭一塊歷史悠久的石頭——Stone of Scone。

傳統的司康餅是三角形的,以燕麥為主要材料,發展至今麵粉成了主要材料,而形狀也不再是單一的三角形,擁有了圓形、方形或是菱形等各式形狀。

除了形狀多樣之外,司康餅的口味也是可鹽可甜呢。

既然說起歐洲美食,那英國最經典的美食FISH AND CHIPS怎麼可能不參賽?炸魚薯條以135046次分享名列第五。

這道菜就不用多做解釋了吧?它就是它,名如其菜——炸的,魚和薯條。

 

西班牙海鮮飯被分享2413645次,高居第四完全是意料之中,因為無論是拼顏值還是口味,PAELLA的照片都是實實在在的「硬照」。

© Getty / """van Tonder, Hein"""

作為西餐界三大扛把子之一,PAELLA與法式蝸牛、義大利麵齊名。

西班牙海鮮飯賣相絕佳,米飯顆顆分明,總是透著誘人的黃澄澄的顏色,在飯中點綴著大蝦、螃蟹、黑蜆、蛤蜊、牡蠣、魷魚……等美味海鮮,盛在深度約五公分的平底淺口大圓雙耳鍋端上桌。

當PAELLA熱氣騰騰而來,恐怕無人可以抵擋它的美味誘惑。

海的味道,PAELLA知道。

美食王國義大利選送的三號選手意式千層面以2432927張照片,獲得了第三名的好成績。

© Getty / Westend61

意式千層面的確是一種面,但從某種程度上,它又超越了面,每層鋪進一種餡料,品嘗起來當然是層次豐富。

與其他主食相比,意式千層面不僅是為了裹腹,更多是滿足了味蕾的欲望。

 

以3079812次分享量穩居亞軍的提拉米蘇依然是來自義大利,全世界為它垂涎的人不在少數。

© Getty / Westend61

在義大利文裡Tiramisu的意思是「馬上把我帶走」,寓意吃下它就會幸福得飄飄然。確實,提拉米蘇散發出的那股讓人魂牽夢縈的咖啡酒味,真的很讓人上頭。

在它複雜的名字背後,提拉米蘇其實是一種非常簡單,容易上手製作的甜點,由馬斯卡彭芝士、咖啡粉和手指餅乾製成。

DangDangDang!在Instagram杯歐洲美食大獎賽中勇奪冠軍的美食,就是來自法國的CRÊPES!這位來自布列塔尼的參賽選手以4398170張圖片收穫最多粉絲青睞。

可麗餅誕生之初只是為了解決饑荒難題,隨著時代變遷,一步步從地方傳統美食發展成為國民美食,最終走出國門,風靡海外。

相信大家都曾在精緻的美食圖片中,看見塗抹著各種醬料或者奶油的可麗餅,在新鮮水果的裝點下,散發著迷人的魅力。

不管有沒有去過法國,熱愛美食的人們都有必要品嘗一下這款經典法式小煎餅。它可以是主食,也可以是甜點,可以是一切的一切。

 

盤點完這些火爆ins的歐洲美食,忽然發現最受大家歡迎的,最終還是那些來自日常的美味呀~

ref:https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/Dossier-de-la-redac/Voici-les-10-plats-europeens-les-plus-populaires-sur-Instagram

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