這是一個15分鐘+1小時的簡易提拉米蘇教程，下面我們洗乾淨手……誒，等等，這麼直奔主題的文風好像不是我的誒！
不好意思大家，好像真的好久沒有更新了，我回想一下這消失的三周做了個啥……
好像是過了個聖誕，過了個完蛋，然後上周完全忘記了幹了啥，然後忽然就今天了！
臥槽時間過得好快！！！
為了表示歉意我決定先放個包子自拍作為福利~
其實最近都有在看看各種各樣新奇的食譜，後面陸續會有奇奇怪怪的烤物啦，那個番茄飯的升級版啦，還有各種暖湯出來的！要是不用加班的話……
難得閒下來，重新看了一下Gordon Ramsay的視頻，學了一個簡易的提拉米蘇教程，媽蛋簡直顛覆了我對這種甜品的認知，不過跟著主廚學習的感覺真屌！哇哈哈哈哈~
如果你們想學習或者重溫第一代的提拉米蘇，可以在平臺大喊【B6】，食譜就會掉下來的喲！
好吧碎碎年了一會兒，大家洗手吧~
用一下上一版的照片，老圖了，你們不可能不認識，提拉米蘇的靈魂兒，馬斯卡彭芝士，既然是簡單易懂15分鐘版本，當然材料也要簡單易懂15分鐘能準備好啦！
主要材料是馬斯卡彭芝士、淡奶油、糖！分別按3、2、1的比例！
就是300g芝士、200g奶油、100g細砂糖這樣子準備好。
好像有什麼不對？哈哈！沒錯，這次提拉米蘇沒！有！蛋！
其實我也覺得蠻過分的，上次就已經把蛋黃省了，這次連他喵的蛋白也不放了，丫的不要太摳門吖！還一次比一次好吃是想怎樣！！！
感冒的時候喝剩的廣東涼茶——廿四味！
我……開玩笑的，這個只是經過星巴克買的一份特濃齋啡，這次除了用咖啡酒外我還打算加大咖啡的量試試。
實驗證明最後成品的味道更加粗狂濃烈，完全撇除了提拉米蘇的輕柔婉約，果然是一款沒有蛋蛋的提拉米蘇！
齋啡一般買回來都是熱的，因為熱的東西會讓芝士和奶油難以打稠，隨意我們需要準備冰咖啡，方法有兩個：
你可以選擇放冰箱過夜，這樣能凍得更徹底均勻，但是咖啡香味會流失一些；
當然也可以像我這樣隔著杯子泡在冰水裡面，這樣可以迅速冷卻又保持咖啡的風味。
兩種都是可以的，我們都不是吹毛求疵的人對吧！嘿嘿~
馬斯卡彭芝士先挖出來，先用刮刀攪拌到順滑無顆粒的狀態~
加進2大勺的咖啡，2大勺的咖啡酒~
然後運動來了！用打蛋器，注意，是器，不是機喔~
把芝士和咖啡攪拌均勻，一定程度上打到濃稠！這個過程，有一點點累，長期單身的漢子在這種有節奏但又單調的單手小幅度甩動上將有明顯的優勢！
細砂糖加到淡奶油裡面，刨上一點檸檬皮，和半隻檸檬汁，然後加上半瓶蓋的朗姆酒~
然後洗乾淨打蛋器……繼續打吧！
打到粘稠就好了，永遠別打算徒手把奶油打發……這回讓你的右手比超人還強壯的T.T
嗯，粘稠的定義就是拿起打蛋器能拉出滴下來的絲，比芝麻糊濃一點！哈~
然後把芝士漿和奶油漿混合，還是用打蛋器充分攪拌至沒有芝士顆粒為止~
有個小技巧就是把奶油分次加入，這樣留下顆粒的機率會大大降低喲！
準備一個盤子，把剩下的咖啡倒進去，再倒進等量的咖啡酒，
如果你的咖啡實在有點多，拉磨我建議你先倒進咖啡酒，再加進等量的咖啡，這樣比較符合經濟原則！
準備一個逼格的杯子，我選擇的是馬天尼高腳杯，馬上感覺就出來了！
感覺這個甜品，就像一部電影……
呃……好像氣氛有點什麼不對……
一根手指餅（真摳！）
輕輕的蘸上咖啡酒混合物，蘸一下就好保證中間還是脆的，這樣的話最後手指餅還能吸收一些水分變得柔軟，而不是整根都溼噠噠的~
掰成長短不一樣的兩段，一段的長度剛好比杯沿要高一些。
此時混合物還是有點流質的，並不是以往我們做的那種硬性打髮狀，我們可以用勺子盛杯子上。
然後隨便修理一下形狀，我這個看起來比較粗野……T.T
滿意了以後就可以丟進去冰箱冷藏一個小時了！冷藏喔，就是冰格~
要是時間比較充裕，也可以再冰箱的冷凍層放4小時，這樣各種材料的味道可以融合得更加好一些！
當然這只是一個理想的構思，真實來說未必會有很大分別~
最後從冰箱裡面拿出來，有條件的話在上面刨上一些巧克力絲做裝飾，比巧克力粉更好看喲！
再塞一顆巧克力就ok鳥，我用的是可可口味的雪吻，應該是唯一一款略苦的雪吻了吧，用雪吻的原因是覺得它的口感比較細滑~和這個甜品比較搭！可可的苦味和咖啡的苦味配合又好像不錯的樣子~
喏！這個簡單又逼格的甜品，簡易提拉米蘇就做好鳥！
試一口，真是絲般的細滑呀！然後絲絲的咖啡苦味又殘留在嘴裡，嘖嘖嘖，不得了！
當然要是有群體需要的話，拿個大碗裝上一大盤也是極好的！甜度低不會膩~3~
怎麼樣，學會這一個，受益終生吖，到哪兒都能露一手的趕腳！哇哈哈哈哈哈！
~~~~~~包子的分割線~~~~~~
好好好，就知道你們最後要吵著看包子！
哼！
於是我想黑一下這大連的胖子~嘿嘿！
看！丫的都撐滿整個鏡頭鳥！
嗯，我真是一個無良的老爸，想著辦法黑自己的兒子~
好吧最後來一個帥一點的！背景是我混亂的床！害羞……
~~~~~~最後的分割線~~~~~~
好久不見你們有思念我嘛？
雖然我知道你們的統一答案都是比較思念老包~
好吧碎叫晚安555……
如果你覺得包子很帥，趕緊毒害你的小夥伴們吧！！！強迫他們掃一掃上面的二維碼~
呃……這好像已經再也不提做吃的事兒了……不要這樣自暴自棄吖！！
好吧，順便手動添加公眾平臺帳號：chef_giraffe
當然我不會告訴點右上角也是可以的的喔！
分享給你的小夥伴吧，讓他們都到我的廚房來！！！