連綿的陰雨天之後，溫哥華終於迎來了好天氣！是不是一碗濃濃的豬骨拉麵就能喚醒我們體內的懶癌細胞？就日本料理而言，藍妹子對海鮮主導的sushi實在興趣不大，但是，拉麵卻是藍妹子的心頭愛，今天藍妹子又不辭辛苦給大家推薦幾家愛的不行的拉麵店。這是藍妹子最愛的一家拉麵店，所以當然是要放在第一位。藍妹子第一次去嘗試他家是因為那陣子山頭火關門裝修，而他家的位置就在山頭火的對角，他藏在一條居民街道中，不太容易被找到。這家店有點666，因為他們家的湯頭概括起來只有一種，是的，只有一種。唯一不同的是拉麵裡的配菜，seaweed， 糖心蛋，叉燒等可根據自己喜好增加。湯頭可以選擇原味或者加辣（mild or spicy），藍妹子認為有一點辣味可以讓讓湯頭更入味。值得一提的是，丸玉有他們自製的炸蒜，蒜片炸的焦黃，讓蒜香充分的散發。像藍妹子這樣不愛吃蒜的都忍不住往拉麵裡加上三兩顆。Address: 780 Bidwell St, Vancouver, BC V6G 2J62.山頭火（HOKKAIDO RAMEN SANTOUKA）相信山頭火大家已經不陌生了，每到飯點都會排長隊的拉麵店，受很多老外的青睞。可能藍妹子的口味有些偏清淡，總覺得山頭火的拉麵有些偏鹹。經常是吃一口面，喝兩口水。山頭火的優點就在於，食物做的很精緻，食物種類也很多。不會像其他店只提供拉麵，他們還會有Japanese soda， Ice cream， pudding這樣的小甜點。Address: 1690 Robson St, Vancouver, BC V6G 1C7第一次去暖暮是一個日本朋友帶我去的，他家的湯底是九州博多的豬骨湯湯底，據說可以和一蘭拉麵相媲美的。果然名不虛傳，擺盤也和一蘭很像。他們家的麵條可以選擇軟硬程度，粗細程度。叉燒肉可以選擇肥瘦程度，如果你選擇想要一些辣的話，也可以選擇5,10,15度的辣。光看這些，就知道這家店的用心程度啦。Address: 1833 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M4和傳統日本人開的拉麵店不同，這是一家比較西化的店，有些類似於bar，所以也算是很多外國人愛去的店。藍妹子很喜歡豬骨拉麵，就是他們的signature black ramen。喝第一口會覺得鮮濃，但吃多了會有些小膩。藍妹子愛吃他們家的章魚丸子，料夠足。還有類似肉夾饃一樣的pork bun。Address: w 1z6, 2129 W 41st Ave, Vancouver, BC V6M 1Z6Address: 270 Robson St, Vancouver, BC V6B 0E7這家店的店面很小，只容得下10個人左右，很有傳統拉麵店的感覺。同樣在robson街附近。大家都喜歡金太郎的原因之一是因為這家拉麵的性價比很高。不到10塊錢就能吃到一大碗拉麵。和暖暮一樣，他們家的湯頭和肉也都是可以根據自己的喜好選擇。但藍妹子個人覺得，即使是light的湯頭還是有些偏油。所以對藍妹子來說，不是最好的選擇。Address: 788 Denman St, Vancouver, BC V6G 2L5這個名字大家一定不陌生，也是一個日本朋友推薦我去試，據說大勝軒的創始人被稱為拉麵之神。拉麵Q彈，湯頭濃稠，量也挺大的。位置就在downtown international villiage 對面。吃完拉麵去看個電影啥的也不錯哈。Address: 515 Abbott St, Vancouver, BC V6B 2L2
7.八鶴（HAKKAKU RAMEN）
藍妹子經常訪問這家是因為它坐落在咱們學校附近，沒錯，就在那個山底下。裝修比較普通，卻又不會像金太郎那樣小的可憐。他家的拉麵走的也是濃鬱風格，卻又不會濃稠過頭，正正好好，味道鹹淡適中。很低調的拉麵店，但味道真的不賴。Address: st 2k4, 4530 E Hastings St, Burnaby, BC V5C 2K4
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