首先，把蛋清和蛋黃分開，把蛋清放入無油的水盆裡，再放冰箱冰一會兒。將抹茶粉與低筋麵粉在一起混合，稱牛奶玉米油。
將10克白砂糖放入蛋黃中，加入牛奶攪拌均勻，再加入稱好的玉米油充分攪拌，在這一步，油和牛奶蛋黃應充分混合，直到表面變白。然後把抹茶粉和低筋麵粉篩篩的混合物放入蛋黃醬中攪拌均勻。
在蛋清中加入幾滴檸檬汁，用打蛋器將蛋清打勻，再將剩下的25克糖加入蛋清中三次，直到蛋清完全打散。
將打好的蛋清加入蛋黃醬中兩次，上下翻動，上下攪拌，第一次，然後加入第二個蛋清，用鏟子上下翻，不要用力攪拌以避免消泡。將混合好的蛋糕糊放入模具中，上下振動，產生氣泡。
預先預熱十分鐘左右，將蛋糕放入中下層，在150度下烘烤50分鐘。
烘烤後，蛋糕立即倒置，冷卻脫模，這是一個完美的戚風胚胎。
將蛋糕從中間水平切成兩塊，中間抹上酸奶，再加入草莓粒。他用草莓味酸奶澆水，裡面裝滿切好的草莓。簡單版的生日蛋糕準備好了，超級清爽可口。